根みつば:1束200gの可食部 130gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 25kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 2.47g | 15~34g |
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脂質 | 0.13g | 13~20g |
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炭水化物 | 5.33g | 75~105g |
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【PFCバランス】

根みつばのカロリー | 19kcal 100g |
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25kcal 130g (1束200gの可食部) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
根みつばは、畑やプランターで栽培して根をつけたまま収穫。根をつけたまま出荷したり、料理に用いる。その他、「糸三つ葉」や「切りみつば」などの種類がある。 根三つ葉の旬は春の温かい時期であり、収穫したものはサラダやおひたし等にして食べる。切り三つ葉や糸三つ葉よりも根三つ葉の保存性は高いが、使わない分は空気にあまり触れないようにラップに包むかビニールシートに入れて冷蔵庫に入れておくこと。
軟白栽培品廃棄部位: 根及び株元硝酸イオン: Tr
Ne-mitsuba
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 92 (%) |
廃棄率 | 35 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 25kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 2.47g | 15~34g |
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脂質 | 0.13g | 13~20g |
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炭水化物 | 5.33g | 75~105g |
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根みつばのカロリーは130g(1束200gの可食部)で25kcalのカロリー。根みつばは100g換算で19kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。炭水化物が多く5.33gでそのうち糖質が1.56g、たんぱく質が2.47g、脂質が0.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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根みつば:130g(1束200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 182μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 1.43mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 156μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.17mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 1.3mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.08mg | 0.35mg |
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葉酸 | 85.8μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.43mg | 1.5mg |
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ビタミンC | 28.6mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 6.5mg | ~1000mg |
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カリウム | 650mg | 833mg |
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カルシウム | 67.6mg | 221mg |
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マグネシウム | 27.3mg | 91.8mg |
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リン | 83.2mg | 381mg |
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鉄 | 2.34mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.26mg | 3mg |
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銅 | 0.09mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.55mg | 1.17mg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 3.77g | 5.7g~ |
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根みつば:130g(1束200gの可食部)あたりの脂肪酸
根みつばに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
根みつば:130g(1束200gの可食部)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 98.8mg | |
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ロイシン | 143mg | |
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リシン(リジン) | 130mg | |
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含硫アミノ酸 | 42.9mg | |
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芳香族アミノ酸 | 169mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 101.4mg | |
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トリプトファン | 35.1mg | |
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バリン | 143mg | |
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ヒスチジン | 59.8mg | |
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アルギニン | 83.2mg | |
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アラニン | 114.4mg | |
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アスパラギン酸 | 572mg | |
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グルタミン酸 | 663mg | |
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グリシン | 91mg | |
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プロリン | 91mg | |
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セリン | 113.1mg | |
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アミノ酸合計 | 2600mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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根みつば:1束200gの可食部 130gのカロリー「25kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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