明日葉:1本 15gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 5kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.5g | |
| ||
| 脂質 | 0.02g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.01g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
明日葉 (あしたば/アシタバ)
明日葉のカロリー概要
| 明日葉のカロリー | 30kcal 100g |
|---|---|
| 5kcal 15g (1本) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンA |
明日葉は日本原産のセリ科の大型多年草で、葉や茎が食用に適しています。「アシタグサ」や「ハチジョウソウ」とも呼ばれ、独特の風味があるため、天ぷらやおひたしとして食べられることが多いです。また、ビタミンKやビタミンAを多く含んでいます。
明日葉の原産地は八丈島などの伊豆諸島で、特に伊豆大島では、主食や副菜、汁物などさまざまな料理に使用される万能野菜として活用されています。
明日葉は、料理だけでなく加工食品としても活用されています。粉末状にした明日葉は、青汁や健康食品の原料としても販売されており、手軽に利用することができます。
明日葉は冷蔵庫で保存すると長持ちしますが、乾燥しやすいため、湿らせたキッチンペーパーで包み、密閉袋に入れて保存することで鮮度を保つことができます。この保存方法で、より長く新鮮な明日葉を楽しめます。
別名： あしたぐさ、はちじょうそう廃棄部位： 基部硝酸イオン： Tr
明日葉の写真
Ashitaba
明日葉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 89 (%) |
| 廃棄率 | 2 (%) |
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明日葉のカロリーは15g(1本)で5kcal、100g換算では30kcal。80kcalあたりのグラム目安量は266.67g。明日葉15g(1本)の栄養は、炭水化物が多く1.01gでそのうち糖質が0.17g、たんぱく質が0.5g、脂質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンAの成分が多い。
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明日葉:15g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 66μg | |
 | ||
| ビタミンE | 0.39mg | |
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| ビタミンK | 75μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.04mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.21mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| 葉酸 | 15μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.14mg | |
| ||
| ビタミンC | 6.15mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 9mg | |
| ||
| カリウム | 81mg | |
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| カルシウム | 9.75mg | |
| ||
| マグネシウム | 3.9mg | |
| ||
| リン | 9.75mg | |
| ||
| 鉄 | 0.15mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.09mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
| マンガン | 0.16mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.84g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.03g | |
| ||
明日葉:15g(1本)あたりの脂肪酸
明日葉に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
明日葉:15g(1本)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 19.5mg | |
| ||
| ロイシン | 34.5mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 30mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 9.45mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 37.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 21mg | |
| ||
| トリプトファン | 7.5mg | |
| ||
| バリン | 28.5mg | |
| ||
| ヒスチジン | 10.2mg | |
| ||
| アルギニン | 21mg | |
| ||
| アラニン | 33mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 49.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 42mg | |
| ||
| グリシン | 24mg | |
| ||
| プロリン | 36mg | |
| ||
| セリン | 22.5mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 420mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
明日葉のカロリー・栄養FAQ
- 明日葉のカロリーは？
- 明日葉1本「15g」のカロリーは5kcalです。明日葉100gあたりのカロリーは30kcalです。
- 明日葉の糖質の量は？
- 明日葉1本「15g」の糖質の量は0.17gです。明日葉100gあたりの糖質の量は1.1gです。
- 明日葉のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 明日葉1本「15g」にはビタミンKが75μg含まれています。明日葉100gあたりのビタミンKは500μgです。
- 明日葉のビタミンAの含有量はどのくらい？
- 明日葉1本「15g」にはビタミンAが66μg含まれています。明日葉100gあたりのビタミンAは440μgです。
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明日葉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
明日葉:1本 15gのカロリー「5kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング2分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ3分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
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