明日葉:1本 15gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 5kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.5g | 15~34g |
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脂質 | 0.02g | 13~20g |
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炭水化物 | 1.01g | 75~105g |
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【PFCバランス】

明日葉のカロリー | 30kcal 100g 5kcal 15g (1本) |
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おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養価 | 3.5 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンA |
アシタバは日本を原産とするセリ科の大形多年草であり、葉と茎を食すことができ「アシタグサ」や「ハチジョウソウ」などと呼ばれる。 独特のクセがあり、天ぷらやおひたしなどの食べ方が一般的。ビタミンKやビタミンAの栄養素を多く含む。
明日葉の原産地は八丈島などの伊豆諸島。最も多くの住民たちが暮らしている伊豆大島では、明日葉を主食や副菜、汁物などに用いる万能野菜として利用している。
別名: あしたぐさ、はちじょうそう廃棄部位: 基部硝酸イオン: Tr
Ashitaba
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 88 (%) |
廃棄率 | 2 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 5kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.5g | 15~34g |
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脂質 | 0.02g | 13~20g |
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炭水化物 | 1.01g | 75~105g |
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明日葉のカロリーは15g(1本)で5kcalのカロリー。明日葉は100g換算で30kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は266.67g。炭水化物が多く1.01gでそのうち糖質が0.17g、たんぱく質が0.5g、脂質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンAの成分が多い。
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明日葉:15g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 66μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 0.39mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 75μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.21mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
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葉酸 | 15μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.14mg | 1.5mg |
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ビタミンC | 6.15mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 9mg | ~1000mg |
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カリウム | 81mg | 833mg |
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カルシウム | 9.75mg | 221mg |
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マグネシウム | 3.9mg | 91.8mg |
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リン | 9.75mg | 381mg |
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鉄 | 0.15mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.09mg | 3mg |
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銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.16mg | 1.17mg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 0.84g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 0.03g | ~2.5g |
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明日葉:15g(1本)あたりの脂肪酸
明日葉に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
明日葉:15g(1本)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 19.5mg | |
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ロイシン | 34.5mg | |
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リシン(リジン) | 30mg | |
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含硫アミノ酸 | 9.45mg | |
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芳香族アミノ酸 | 37.5mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 21mg | |
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トリプトファン | 7.5mg | |
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バリン | 28.5mg | |
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ヒスチジン | 10.2mg | |
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アルギニン | 21mg | |
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アラニン | 33mg | |
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アスパラギン酸 | 49.5mg | |
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グルタミン酸 | 42mg | |
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グリシン | 24mg | |
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プロリン | 36mg | |
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セリン | 22.5mg | |
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アミノ酸合計 | 420mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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明日葉:1本 15gのカロリー「5kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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