じゅんさいの栄養（1パック 200g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 8kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.8g | |
| ||
| 脂質 | 0g | |
| ||
| 炭水化物 | 2g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
じゅんさい (蓴菜の水煮/ジュンサイの水煮)
じゅんさいのカロリー概要
| じゅんさいのカロリー | 4kcal 100g |
|---|---|
| 8kcal 200g (1パック) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 銅 |
じゅんさいとは、沼や池などに昔から自生している植物です。水中で成長する多年生の浮葉植物（水草）の一種で、寒天状のぬめり（粘質物）に覆われた若い葉や芽（若芽）を食べます。秋田県、なかでも三種町が日本一のじゅんさいの生産地として知られています。
食べ方としては、味噌汁や鍋の具材、お吸い物や酢の物などがあります。採れたての生じゅんさいは、さっと湯通ししてから調理するのが一般的で、湯通しすることで鮮やかな緑色になります。
じゅんさいの可食部はぬるぬるとした粘質物に覆われており、食感が苦手に感じる人もいるかもしれませんが、この粘質物が多いものほど良質とされています。調理の際にぬめりが気になる場合もありますが、ぬめりがじゅんさい独特の食感やのどごしを生むため、落としきらないように注意してください。
カロリーSlismの栄養素グラフからじゅんさいの栄養を分析すると、ビタミンではビタミンKが最も多く含まれており、次いでビタミンEやビタミンB群なども含まれていますが全体的に控えめです。ミネラルでは特徴的に含まれる栄養素はありませんでしたが、亜鉛は含まれていますが含有量は少なめです。また、食物繊維は含まれていますが目標量には届いておらず、塩分は控えめです。
液汁を除いたもの
じゅんさいの写真
Water shield
じゅんさいの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 99 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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じゅんさいの栄養はビタミンKと銅の成分が多く、カロリーは1パック(200g)で8kcalとカロリーは少ない。
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じゅんさい:200g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.2mg | |
| ||
| ビタミンK | 32μg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.04mg | |
| ||
| 葉酸 | 6μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 4mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 4mg | |
| ||
| カルシウム | 8mg | |
| ||
| マグネシウム | 4mg | |
| ||
| リン | 10mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.4mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0.04mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2g | |
|---|---|---|
| ||
じゅんさい:200g(1パック)あたりの脂肪酸
じゅんさいに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
じゅんさい:200g(1パック)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
じゅんさいのカロリー・栄養FAQ
- じゅんさいのカロリーは？
- じゅんさい1パック「200g」のカロリーは8kcalです。じゅんさい100gあたりのカロリーは4kcalです。
- じゅんさいの糖質の量は？
- じゅんさい1パック「200g」の糖質の量は0gです。じゅんさい100gあたりの糖質の量は0gです。
- じゅんさいのビタミンKの含有量はどのくらい？
- じゅんさい1パック「200g」にはビタミンKが32μg含まれています。じゅんさい100gあたりのビタミンKは16μgです。
- じゅんさいの銅の含有量はどのくらい？
- じゅんさい1パック「200g」には銅が0.04mg含まれています。じゅんさい100gあたりの銅は0.02mgです。
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じゅんさいのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
じゅんさい:1パック 200gのカロリー「8kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車2分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング3分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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