がごめ昆布:小1袋 30gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 65kcal | |
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| タンパク質 | 2.37g | |
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| 脂質 | 0.15g | |
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| 炭水化物 | 18.63g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
がごめ昆布 (ガゴメ昆布) ＜乾燥＞
がごめ昆布のカロリー概要
| がごめ昆布のカロリー | 216kcal 100g |
|---|---|
| 65kcal 30g (小1袋) | |
| おすすめ度 | 4.5 |
| 腹持ち | 4.5 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, マグネシウム |
がごめ昆布とは、褐藻類の一種で、主に北海道函館近海で育つ昆布です。がごめ昆布は料理の出汁に使用されるほか、粉末状に加工されて麺に練り込む「がごめラーメン」や味噌汁などの食材としても活用されています。
とろろ昆布、松前漬、ふりかけ、そしてがごめ昆布の粉末を水に加えて作る昆布水など、多様な食べ方が知られています。
がごめ昆布を戻す方法としては、ボウルにがごめ昆布が浸るくらいの水を入れ、60分ほど待つのが一般的です。水で戻すとがごめ昆布は特有の粘り気が増します。
がごめ昆布の粘り成分には水溶性の食物繊維が含まれており、この特性が食品のとろみ付けや粘りを生かしたレシピに役立っています。また、この粘りが出る性質を利用し、がごめ昆布を使ったドレッシングも商品化されています。
がごめ昆布は、収穫時期や品質の違いによって粘りの強さが異なります。特に春先に採取されるがごめ昆布は粘りが強いとされ、加工品の原料として重宝されています。
別名： がごめ（和名）
がごめ昆布の写真
Gagome-konbu
がごめ昆布の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 8 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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がごめ昆布のカロリーは30g(小1袋)で65kcal、100g換算では216kcal。80kcalあたりのグラム目安量は37.04g。がごめ昆布30g(小1袋)の栄養は、炭水化物が多く18.63gでそのうち糖質が8.37g、たんぱく質が2.37g、脂質が0.15gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとマグネシウムの成分が多い。
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がごめ昆布:30g(小1袋)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 29.4μg | |
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| ビタミンE | 0.18mg | |
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| ビタミンK | 51μg | |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | |
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| ビタミンB2 | 0.1mg | |
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| ナイアシン | 0.45mg | |
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| ビタミンB6 | 0.01mg | |
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| 葉酸 | 12.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.04mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 900mg | |
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| カリウム | 1710mg | |
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| カルシウム | 225mg | |
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| マグネシウム | 198mg | |
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| リン | 96mg | |
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| 鉄 | 0.99mg | |
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| 亜鉛 | 0.24mg | |
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| 銅 | 0.01mg | |
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| マンガン | 0.07mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 10.26g | |
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| 食塩相当量 | 2.28g | |
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がごめ昆布:30g(小1袋)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.03g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.04g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.11g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 30mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 8.7mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 2.1mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 4.2mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.6mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5.7mg | |
| ||
がごめ昆布:30g(小1袋)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 81mg | |
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| ロイシン | 150mg | |
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| リシン(リジン) | 105mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 93mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 138mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 102mg | |
| ||
| トリプトファン | 27.3mg | |
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| バリン | 114mg | |
| ||
| ヒスチジン | 42mg | |
| ||
| アルギニン | 78mg | |
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| アラニン | 168mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 291mg | |
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| グルタミン酸 | 510mg | |
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| グリシン | 117mg | |
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| プロリン | 123mg | |
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| セリン | 90mg | |
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| アミノ酸合計 | 2220mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
がごめ昆布のカロリー・栄養FAQ
- がごめ昆布のカロリーは？
- がごめ昆布小1袋「30g」のカロリーは65kcalです。がごめ昆布100gあたりのカロリーは216kcalです。
- がごめ昆布の糖質の量は？
- がごめ昆布小1袋「30g」の糖質の量は8.37gです。がごめ昆布100gあたりの糖質の量は27.9gです。
- がごめ昆布のビタミンKの含有量はどのくらい？
- がごめ昆布小1袋「30g」にはビタミンKが51μg含まれています。がごめ昆布100gあたりのビタミンKは170μgです。
- がごめ昆布のマグネシウムの含有量はどのくらい？
- がごめ昆布小1袋「30g」にはマグネシウムが198mg含まれています。がごめ昆布100gあたりのマグネシウムは660mgです。
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がごめ昆布のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
がごめ昆布:小1袋 30gのカロリー「65kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング25分
- ジョギング15分
- 自転車10分
- なわとび8分
- ストレッチ30分
- 階段上り9分
- 掃除機21分
- お風呂掃除20分
- 水中ウォーキング19分
- 水泳10分
- エアロビクス12分
- 山を登る12分
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