カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ウグイ (うぐい/鯎)

ウグイのカロリー概要

ウグイのカロリー 93kcal 100g
70kcal 75g (1尾(可食部))
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD

ウグイは河川や湖沼に生息する魚である。はや・あかはらとも呼ばれ、海に下りる海陸型と河川で生活し続ける淡水型に分類される。
ウグイはあまり食用には向かず、まずい・生臭いなどと言われることが多いが、食べることは可能である。生臭さは河川の水質によることも考えられ、綺麗な水質に生息しているウグイや新鮮なものは美味しいと言う声もある。
食べ方は刺身や塩焼き、焼き乾したウグイを甘露煮にしたり、カラリと油で揚げる唐揚げなどの料理方法がある。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g70kcal

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ウグイの写真

ウグイ

Japanese dace

ウグイの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分77 (%)
廃棄率50 (%)

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ウグイ:1尾(可食部) 75gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー70kcal536~751kcal
タンパク質 15.08g 15~34g
脂質 1.13g 13~20g
炭水化物 0.15g 75~105g

【PFCバランス】

ウグイのカロリーは75g(1尾(可食部))で70kcalのカロリー。ウグイは100g換算で93kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.02g。たんぱく質が多く15.08g、脂質が1.13g、炭水化物が0.15gでそのうち糖質が0.15gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。

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ウグイ:75g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA30.75μg221μgRE
ビタミンD14.25μg1.8μg
ビタミンE0.6mg2.2mg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン2.63mg3.48mgNE
ビタミンB60.12mg0.35mg
ビタミンB126.38μg0.8μg
葉酸6μg80μg
パントテン酸0.83mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 62.25mg ~1000mg
カリウム 255mg 833mg
カルシウム 51.75mg 221mg
マグネシウム 20.25mg 91.8mg
リン 180mg 381mg
0.53mg 3.49mg
亜鉛 2.55mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.03mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.15g ~2.5g

ウグイ:75g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.22g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.3g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.32g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.84g
n-3系 多価不飽和0.19g
n-6系 多価不飽和0.13g
18:2 n-6 リノール酸90mg
18:3 n-3 α-リノレン酸9mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸1.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2.25mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.5mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸15.75mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸36mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.75mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸13.5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸127.5mg

ウグイ:75g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン690mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)1350mg
含硫アミノ酸645mg
芳香族アミノ酸1125mg
トレオニン(スレオニン)660mg
トリプトファン165mg
バリン750mg
ヒスチジン405mg
アルギニン900mg
アラニン900mg
アスパラギン酸1500mg
グルタミン酸2175mg
グリシン750mg
プロリン540mg
セリン592.5mg
アミノ酸合計14250mg
アンモニア255mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ウグイのカロリー・栄養FAQ

ウグイ(1尾(可食部))のカロリーは?
ウグイ(1尾(可食部)「75g」)のカロリーは70kcalです。
ウグイ100gあたりのカロリーは?
ウグイ「100g」のカロリーは93kcalです。
ウグイ(1尾(可食部)あたり)の糖質量は?
ウグイ(1尾(可食部)「75g」)の糖質の量は0.15gです。

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g70kcal

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ウグイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ウグイ:1尾(可食部) 75gのカロリー「70kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング27分
  • ジョギング16分
  • 自転車10分
  • なわとび8分
  • ストレッチ32分
  • 階段上り9分
  • 掃除機23分
  • お風呂掃除21分
  • 水中ウォーキング20分
  • 水泳10分
  • エアロビクス13分
  • 山を登る13分

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