カサゴ:1尾300gの可食部 105gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 87kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 20.27g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.16g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.11g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
カサゴ (かさご/笠子)
カサゴのカロリー概要
| カサゴのカロリー | 83kcal 100g |
|---|---|
| 87kcal 105g (1尾300gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
カサゴとは、北海道より南の沿岸部に生息する魚である。地方名はアブラカブやカラカブ、イソアルカブ、カラカゴなどと呼ばれている。また、かさごに近い種類の魚も総称してカサゴと呼ぶこともある。ソイと間違えられることがあるが、見分け方としてカサゴは赤や茶色に近い色をしている。また、ソイは黒っぽく、体も縞模様がある。
骨が多く、食べにくいイメージを持つ魚であるが、唐揚げにして骨ごと料理すれば余すところなく食べることができる。ただし、ウロコや内臓など食べられない部位は、予め処理しておく必要がある。他には刺身や味噌汁なども好まれる。
カサゴのさばき方は、他の魚同様に三枚おろしにすると刺身を作ることができるが、背びれは刺さると痛いためキッチンばさみなどで取り除いておくと良い。
三枚におろしたもの（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 65 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
カサゴの写真
Scorpion fish
カサゴの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
| 廃棄率 | 65 (%) |
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カサゴのカロリーは105g(1尾300gの可食部)で87kcalのカロリー。カサゴは100g換算で83kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は96.39g。たんぱく質が多く20.27g、脂質が1.16g、炭水化物が0.11gでそのうち糖質が0.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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カサゴ:105g(1尾300gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.15μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 2.1μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.32mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.89mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.26μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 3.15μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.49mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.84μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1.05mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 126mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 325.5mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 59.85mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 28.35mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 189mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.32mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.53mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 50.4μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 52.5μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.05μg | 10μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 47.25mg | ～67mg |
| ||
| 食塩相当量 | 0.32g | ～2.5g |
| ||
カサゴ:105g(1尾300gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.28g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.28g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.37g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.93g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.29g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 157.5mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 7.35mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 4.2mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2.1mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.15mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.05mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.1mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 34.65mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 56.7mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 2.1mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 9.45mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 27.3mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 9.45mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 199.5mg | |
| ||
カサゴ:105g(1尾300gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 871.5mg | |
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| ロイシン | 1575mg | |
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| リシン(リジン) | 1890mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 840mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1575mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1018.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 210mg | |
| ||
| バリン | 955.5mg | |
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| ヒスチジン | 462mg | |
| ||
| アルギニン | 1365mg | |
| ||
| アラニン | 1260mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2100mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3045mg | |
| ||
| グリシン | 1260mg | |
| ||
| プロリン | 829.5mg | |
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| セリン | 1008mg | |
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| アミノ酸合計 | 19950mg | |
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| アンモニア | 283.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
カサゴのカロリー・栄養FAQ
- カサゴ(1尾300gの可食部)のカロリーは？
- カサゴ(1尾300gの可食部「105g」)のカロリーは87kcalです。
- カサゴ100gあたりのカロリーは？
- カサゴ「100g」のカロリーは83kcalです。
- カサゴ(1尾300gの可食部あたり)の糖質量は？
- カサゴ(1尾300gの可食部「105g」)の糖質の量は0.11gです。
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カサゴのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
カサゴ:1尾300gの可食部 105gのカロリー「87kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング33分
- ジョギング20分
- 自転車13分
- なわとび10分
- ストレッチ39分
- 階段上り11分
- 掃除機28分
- お風呂掃除26分
- 水中ウォーキング25分
- 水泳13分
- エアロビクス15分
- 山を登る16分
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