グチ:1尾（可食部） 152gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 126kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 27.36g (109.44kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.22g (10.98kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 0g (0kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
グチ (シログチ/しろぐち/白愚痴/白口)
食品魚介類
食品分析数値
| グチのカロリー | 83kcal 100g 126kcal 152g (1尾（可食部）) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
グチは中国や韓国付近の海域で漁獲される魚である。グチという呼称はニベ科魚類の総称であり、シログチやクログチ、キグチなどの種類がある。その中でもしろぐちはイシモチとも呼ばれ、日本でも釣れる魚である。
かまぼこなどの原料としても使われ、練り製品に使われる魚類としては高級魚とされている。しかし、東シナ海で水揚げされるしろぐちは漁獲量が減っている。
シログチを使った魚レシピは豊富にあり、刺身やムニエル、塩焼きやフライなど、どのように料理しても美味しく食べられる。
かまぼこなどの原料としても使われ、練り製品に使われる魚類としては高級魚とされている。しかし、東シナ海で水揚げされるしろぐちは漁獲量が減っている。
シログチを使った魚レシピは豊富にあり、刺身やムニエル、塩焼きやフライなど、どのように料理しても美味しく食べられる。
グチ一尾380gのうち廃棄率60％程度で可食部は152g。 / <状態：生> いしもち(しろぐち)、にべ。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
グチ
Croaker
グチの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 80 (%) |
| 廃棄率 | 60 (%) |
グチのカロリーは152g(1尾（可食部）)で126kcalのカロリー。グチは100g換算で83kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は96.39g。たんぱく質が多く27.36g、脂質が1.22g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。糖質の量は0g。
グチ:152g(1尾（可食部）)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 7.6μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 3.04μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.76mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.43mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.26mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.27mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 3.8μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 9.12μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.7mg | 1.5mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 144.4mg | ～1000mg |
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| カリウム | 395.2mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 56.24mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 42.56mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 212.8mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.61mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.91mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.3g | ～2.5g |
| ||
グチ:152g(1尾（可食部）)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.27g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.26g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.3g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.84g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.26g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 130.72mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 7.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 3.04mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.52mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 4.56mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.04mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.52mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 3.04mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 24.32mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 63.84mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.52mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 16.72mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 7.6mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 167.2mg | |
| ||
グチ:152g(1尾（可食部）)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1368mg | |
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| ロイシン | 2280mg | |
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| リシン(リジン) | 2584mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1216mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2128mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1185.6mg | |
| ||
| トリプトファン | 304mg | |
| ||
| バリン | 1474.4mg | |
| ||
| ヒスチジン | 608mg | |
| ||
| アルギニン | 1672mg | |
| ||
| アラニン | 1672mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2888mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3952mg | |
| ||
| グリシン | 1170.4mg | |
| ||
| プロリン | 851.2mg | |
| ||
| セリン | 988mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 25840mg | |
| ||
| アンモニア | 486.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
グチ:1尾（可食部） 152gのカロリー「126kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング48分
- ジョギング29分
- 自転車18分
- なわとび15分
- ストレッチ57分
- 階段上り16分
- 掃除機41分
- お風呂掃除38分
- 水中ウォーキング36分
- 水泳18分
- エアロビクス22分
- 山を登る23分
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