新巻鮭の栄養（1切れ(切り身) 120g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 166kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 27.36g | |
| ||
| 脂質 | 7.32g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.12g | |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
新巻鮭 (あらまきじゃけ/荒巻鮭/秋鮭の新巻鮭)
新巻鮭のカロリー概要
| 新巻鮭のカロリー | 138kcal 100g |
|---|---|
| 166kcal 120g (1切れ(切り身)) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
新巻鮭は、一般に頭付きの鮭からエラや内臓を取り除き、塩漬けにした加工食品です。鮭を保存する方法として作られてきたもので、現在はお歳暮などの贈答品としても親しまれています。丸ごとの姿のほか、あらかじめ切り身にした「姿切身」の商品もあります。
新巻鮭は塩味がしっかりしており、焼き物のほか、粕汁や三平汁などの汁物、炊き込みご飯にも使えます。塩味が強い場合は塩抜きしてから調理したり、野菜と合わせたりすると、味を調整しやすくなります。切り身は一切れずつ焼いたり蒸したりでき、姿切身なら扱いやすいのも利点です。
カロリーSlismの栄養素グラフから新巻鮭の栄養を分析すると、ビタミン類についてはビタミンDが最も多く、次いでビタミンB12、ナイアシンなどの順に多く、ビタミンB6なども豊富です。ミネラル類についてはリンが最も多く、次いでカリウム、ナトリウムなどの順に多く、カルシウムなども含まれています。その他の栄養素では、塩分が含まれており、コレステロールの含有量は目安量をやや上回る程度です。新巻鮭は、不足しやすいビタミンDなどを補うのに非常に有効な食品です。
別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ切り身（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等）
新巻鮭の写真
Aramakijake
新巻鮭の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 67 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
スポンサーリンク
新巻鮭のカロリーは120g(1切れ(切り身))で166kcal、100g換算では138kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は57.97gです。新巻鮭120g(1切れ(切り身))の栄養は、たんぱく質が多く27.36g、脂質が7.32g、炭水化物が0.12gでそのうち糖質が0.12gです。ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多いです。
スポンサーリンク
新巻鮭:120g(1切れ(切り身))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 25.2μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.84mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.22mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.24mg | |
| ||
| ナイアシン | 7.44mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.67mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 7.2μg | |
| ||
| 葉酸 | 28.8μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.74mg | |
| ||
| ビタミンC | 1.2mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1440mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 456mg | |
| ||
| カルシウム | 33.6mg | |
| ||
| マグネシウム | 34.8mg | |
| ||
| リン | 276mg | |
| ||
| 鉄 | 1.2mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.48mg | |
| ||
| 銅 | 0.08mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 84mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 3.6g | |
| ||
新巻鮭:120g(1切れ(切り身))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.18g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.2g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.72g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.09g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.62g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 52.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 25.2mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 37.2mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 48mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 34.8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 432mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 192mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 876mg | |
| ||
新巻鮭:120g(1切れ(切り身))あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1200mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 2040mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 2400mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1140mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2040mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1440mg | |
| ||
| トリプトファン | 312mg | |
| ||
| バリン | 1440mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1200mg | |
| ||
| アルギニン | 1680mg | |
| ||
| アラニン | 1680mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2640mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3720mg | |
| ||
| グリシン | 1440mg | |
| ||
| プロリン | 1020mg | |
| ||
| セリン | 1200mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 27600mg | |
| ||
| アンモニア | 360mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
新巻鮭のカロリー・栄養FAQ
- 新巻鮭のカロリーは？
- 新巻鮭1切れ(切り身)「120g」のカロリーは166kcalです。新巻鮭100gあたりのカロリーは138kcalです。
- 新巻鮭の糖質の量は？
- 新巻鮭1切れ(切り身)「120g」の糖質の量は0.12gです。新巻鮭100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- 新巻鮭のビタミンDの含有量はどのくらい？
- 新巻鮭1切れ(切り身)「120g」にはビタミンDが25.2μg含まれています。新巻鮭100gあたりのビタミンDは21.0μgです。
- 新巻鮭のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 新巻鮭1切れ(切り身)「120g」にはビタミンB12が7.2μg含まれています。新巻鮭100gあたりのビタミンB12は6.0μgです。
新巻鮭を追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
新巻鮭のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
新巻鮭:1切れ(切り身) 120gのカロリー「166kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング62分
- ジョギング38分
- 自転車24分
- なわとび19分
- ストレッチ75分
- 階段上り21分
- 掃除機54分
- お風呂掃除49分
- 水中ウォーキング47分
- 水泳24分
- エアロビクス29分
- 山を登る30分
ユーザが評価した新巻鮭の評価
まだユーザの口コミはありません。
スポンサーリンク
