豆腐の栄養（1丁 300g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 168kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 15.9g | |
| ||
| 脂質 | 10.5g | |
| ||
| 炭水化物 | 6g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豆腐 (絹ごし豆腐/絹豆腐/絹漉豆腐/とうふ)
豆腐のカロリー概要
| 豆腐のカロリー | 56kcal 100g |
|---|---|
| 168kcal 300g (1丁) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
豆腐は大豆から作られる食品です。作り方は、まず大豆を洗って水に浸け、次にすりつぶしてペースト状にします。その後、大豆を煮て豆乳を濾し、再度加熱してにがりを加えます。冷やして固めることで、豆腐が完成します。
豆腐は植物性のタンパク質が豊富で、たんぱく質を多く摂取したい人にとって重要な食品です。
豆腐一丁のカロリーは、豆腐1パック300g（1丁）あたり168kcalです。豆腐一丁の重さは通常300gから400gであるため、重量に応じてカロリーも異なります。
豆腐を一日にどれくらい食べてよいかについては、豆腐にはイソフラボンが含まれているため、毎日一丁を食べる場合を除いては、過剰摂取になることは少ないです。ただし、豆腐一丁を毎日食べると、約80mgのイソフラボンを摂取することになり、1日のイソフラボン摂取上限の75mgを超えてしまうため、過剰摂取に注意が必要です。イソフラボンの摂取上限量は平均値ですので、毎日でなければ豆腐一丁を食べることに問題はありません。
豆腐はさまざまな料理に使える万能な食材で、味噌汁やサラダ、炒め物、スイーツなどに幅広く利用できます。
凝固剤の種類は問わないもの食物繊維：AOAC2011.25法
豆腐の写真
Kinugoshi-tofu
豆腐の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 89 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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豆腐のカロリーは300g(1丁)で168kcal、100g換算では56kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は142.86gです。豆腐300g(1丁)の栄養は、たんぱく質が多く15.9g、脂質が10.5g、炭水化物が6gでそのうち糖質が3.3gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多いです。
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豆腐:300g(1丁)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.3mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンK | 27μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.33mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.6mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.18mg | |
| ||
| 葉酸 | 36μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | |
| ||
| ビオチン | 10.5μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 33mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 450mg | |
| ||
| カルシウム | 225mg | |
| ||
| マグネシウム | 150mg | |
| ||
| リン | 204mg | |
| ||
| 鉄 | 3.6mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.5mg | |
| ||
| 銅 | 0.48mg | |
| ||
| マンガン | 1.02mg | |
| ||
| ヨウ素 | 3μg | |
| ||
| セレン | 3μg | |
| ||
| クロム | 3μg | |
| ||
| モリブデン | 207μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.7g | |
|---|---|---|
| ||
豆腐:300g(1丁)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.71g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.98g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.58g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 9.24g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.66g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 4.89g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 4800mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 660mg | |
| ||
豆腐:300g(1丁)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 840mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1410mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1140mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 510mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1680mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 780mg | |
| ||
| トリプトファン | 246mg | |
| ||
| バリン | 870mg | |
| ||
| ヒスチジン | 480mg | |
| ||
| アルギニン | 1410mg | |
| ||
| アラニン | 780mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2160mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3600mg | |
| ||
| グリシン | 750mg | |
| ||
| プロリン | 960mg | |
| ||
| セリン | 1020mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 18600mg | |
| ||
| アンモニア | 360mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「豆腐」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | COOP きぬとうふ |
|---|---|
| 内容量 | 340g |
| 商品のカロリー | 190kcal |
| 概要 | 豆腐半丁(絹ごし) |
|---|---|
| 重量 | 171g |
| カロリー | 96kcal |
| 概要 | 絹ごし豆腐1/4丁 |
|---|---|
| 重量 | 86g |
| カロリー | 48kcal |
| 概要 | 絹ごし豆腐1/8丁 |
|---|---|
| 重量 | 45g |
| カロリー | 25kcal |
| 概要 | 豆腐サラダに使う量の絹ごし豆腐 |
|---|---|
| 重量 | 76g |
| カロリー | 43kcal |
| 概要 | 麻婆豆腐に使う量の絹ごし豆腐 |
|---|---|
| 重量 | 150g |
| カロリー | 84kcal |
| 概要 | 豆腐お好み焼きに使う量の絹ごし豆腐 |
|---|---|
| 重量 | 101g |
| カロリー | 57kcal |
| 概要 | タイスキの1杯に使う量の絹ごし豆腐 |
|---|---|
| 重量 | 41g |
| カロリー | 23kcal |
| 概要 | 味噌汁1杯分の量の絹ごし豆腐 |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| カロリー | 17kcal |
豆腐のカロリー・栄養FAQ
- 豆腐のカロリーは？
- 豆腐1丁「300g」のカロリーは168kcalです。豆腐100gあたりのカロリーは56kcalです。
- 豆腐の糖質の量は？
- 豆腐1丁「300g」の糖質の量は3.3gです。豆腐100gあたりの糖質の量は1.1gです。
- 豆腐のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 豆腐1丁「300g」にはモリブデンが207μg含まれています。豆腐100gあたりのモリブデンは69μgです。
- 豆腐の銅の含有量はどのくらい？
- 豆腐1丁「300g」には銅が0.48mg含まれています。豆腐100gあたりの銅は0.16mgです。
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豆腐のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
豆腐:1丁 300gのカロリー「168kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング63分
- ジョギング38分
- 自転車24分
- なわとび19分
- ストレッチ76分
- 階段上り21分
- 掃除機54分
- お風呂掃除50分
- 水中ウォーキング48分
- 水泳24分
- エアロビクス29分
- 山を登る30分
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