豆腐:1丁 300gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 168kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 15.9g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 10.5g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 6g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豆腐 (絹ごし豆腐/絹豆腐/絹漉豆腐/とうふ)
豆腐のカロリー概要
| 豆腐のカロリー | 56kcal 100g |
|---|---|
| 168kcal 300g (1丁) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
豆腐は大豆から作られる食品です。豆腐の作り方は、まず大豆を洗って水を浸透させ、次にすりつぶしてペースト状にします。その後、大豆を煮て豆乳を濾し、再び加熱してにがりを加えます。冷やして固めたら、豆腐が完成します。
豆腐は植物性のタンパク質が豊富な食べ物として代表的な食べ物で、たんぱく質を多く摂取したい人にとっては重要な役割を果たす食品です。
豆腐一丁のカロリーは、豆腐1パック300g（1丁）とすると168kcalです。豆腐一丁の重さは300g～400gであることが多いのでグラムによって豆腐一丁のカロリーは分かれます。
豆腐は一日に何個食べていいかについては、豆腐にはイソフラボンが含まれ、毎日のように豆腐一丁を食べる場合を除いては、食べすぎになることは少ないです。ただし豆腐一丁を毎日欠かさず食べるようであれば食べすぎには注意が必要です。豆腐一丁には約80mgのイソフラボンが含まれるといわれ、1日のイソフラボン摂取量平均の上限の75mgを超えて摂取してしまうため、イソフラボン摂取量は過剰となります。イソフラボンの摂取上限量は、あくまで上限の平均値となりますので毎日食べる場合を除き豆腐1丁を食べるのは問題ありません。
凝固剤の種類は問わないもの食物繊維：AOAC2011.25法
豆腐の写真
Kinugoshi-tofu
豆腐の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 89 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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豆腐のカロリーは300g(1丁)で168kcalのカロリー。豆腐は100g換算で56kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は142.86g。たんぱく質が多く15.9g、脂質が10.5g、炭水化物が6gでそのうち糖質が3.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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豆腐:300g(1丁)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.3mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 27μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.33mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.6mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.18mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 36μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 10.5μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 33mg | ～1000mg |
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| カリウム | 450mg | 833mg |
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| カルシウム | 225mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 150mg | 91.8mg |
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| リン | 204mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 3.6mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.5mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.48mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 1.02mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3μg | 43.8μg |
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| セレン | 3μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 3μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 207μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.7g | 5.7g～ |
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豆腐:300g(1丁)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.71g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.98g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.58g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 9.24g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.66g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 4.89g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 4800mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 660mg | |
| ||
豆腐:300g(1丁)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 840mg | |
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| ロイシン | 1410mg | |
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| リシン(リジン) | 1140mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 510mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1680mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 780mg | |
| ||
| トリプトファン | 246mg | |
| ||
| バリン | 870mg | |
| ||
| ヒスチジン | 480mg | |
| ||
| アルギニン | 1410mg | |
| ||
| アラニン | 780mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2160mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3600mg | |
| ||
| グリシン | 750mg | |
| ||
| プロリン | 960mg | |
| ||
| セリン | 1020mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 18600mg | |
| ||
| アンモニア | 360mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「豆腐」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 COOP きぬとうふ 内容量 340g 商品のカロリー 190kcal -
概要 絹ごし豆腐半丁 重量 171g カロリー 96kcal -
概要 絹ごし豆腐1/4丁 重量 86g カロリー 48kcal -
概要 絹ごし豆腐1/8丁 重量 45g カロリー 25kcal -
概要 豆腐サラダに使う量の絹ごし豆腐 重量 76g カロリー 43kcal -
概要 麻婆豆腐に使う量の絹ごし豆腐 重量 150g カロリー 84kcal -
概要 豆腐お好み焼きに使う量の絹ごし豆腐 重量 101g カロリー 57kcal -
概要 タイスキの1杯に使う量の絹ごし豆腐 重量 41g カロリー 23kcal -
概要 味噌汁1杯分の量の絹ごし豆腐 重量 30g カロリー 17kcal
豆腐のカロリー・栄養FAQ
- 豆腐(1丁)のカロリーは？
- 豆腐(1丁「300g」)のカロリーは168kcalです。
- 豆腐100gあたりのカロリーは？
- 豆腐「100g」のカロリーは56kcalです。
- 豆腐(1丁あたり)の糖質量は？
- 豆腐(1丁「300g」)の糖質の量は3.3gです。
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豆腐のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
豆腐:1丁 300gのカロリー「168kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング63分
- ジョギング38分
- 自転車24分
- なわとび19分
- ストレッチ76分
- 階段上り21分
- 掃除機54分
- お風呂掃除50分
- 水中ウォーキング48分
- 水泳24分
- エアロビクス29分
- 山を登る30分
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