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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

絹ごし豆腐 (絹豆腐/絹漉豆腐)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

絹ごし豆腐のカロリー 56kcal 100g
168kcal 300g (1丁)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, 銅
絹ごし豆腐のカロリーは、一丁300gあたり168kcal。
舌ざわりが絹のように滑らかで柔らかいため「絹ごし」と名が付いた絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりもカロリーが低い。

【絹豆腐の栄養(100g)】

・糖質(1.7グラム)
・食物繊維(0.3グラム)
・たんぱく質(4.9グラム)

表面がツルンとしている絹ごし豆腐は箸でつかむと崩れやすいが、冷や奴や豆腐サラダや汁物の具に使用するレシピが多い。
すき焼きなどの鍋物に使われる豆腐は、主に絹どうふよりもカロリーが高い木綿豆腐や食感がしっかりしていて弾力がある焼き豆腐。豆腐は大豆を主原料とする絹ごし豆腐をはじめとする豆腐は、脂肪分が多い挽き肉やホワイトソースなどの代替食材として料理に使われる。

黄色大豆

g168kcal

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絹ごし豆腐

絹ごし豆腐

Kinugoshi-tofu

絹ごし豆腐の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分89 (%)
廃棄率0 (%)

絹ごし豆腐:1丁 300gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー168kcal536~751kcal
タンパク質 14.7g (58.8kcal) 15~34g
脂質 9g (81kcal) 13~20g
炭水化物 6g (24kcal) 75~105g

【PFCバランス】

絹ごし豆腐のカロリーは300g(1丁)で168kcalのカロリー。絹ごし豆腐は100g換算で56kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は142.86g。たんぱく質が多く14.7g、脂質が9g、炭水化物が6gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと銅の成分が高い。糖質の量は5.1g。

絹ごし豆腐:300g(1丁)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.3mg2.2mg
ビタミンK36μg17μg
ビタミンB10.3mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン0.6mg3.48mgNE
ビタミンB60.18mg0.35mg
葉酸33μg80μg
パントテン酸0.27mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 21mg ~1000mg
カリウム 450mg 833mg
カルシウム 129mg 221mg
マグネシウム 132mg 91.8mg
リン 243mg 381mg
2.4mg 3.49mg
亜鉛 1.5mg 3mg
0.45mg 0.24mg
マンガン 0.93mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.9g 5.7g~

絹ごし豆腐:300g(1丁)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.59g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.8g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.5g 3g~8.3g
脂肪酸 総量7.89g
n-3系 多価不飽和0.57g
n-6系 多価不飽和3.93g
18:1 オレイン酸1770mg
18:2 n-6 リノール酸3900mg
18:3 n-3 α-リノレン酸570mg

絹ごし豆腐:300g(1丁)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「絹ごし豆腐」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 豆腐1丁内容量340g

    豆腐一丁471g
    内容量:340g カロリー:210kcal

  • 豆腐半丁

    豆腐半丁
    量:171g カロリー:106kcal

  • 絹ごし豆腐86g

    絹ごし豆腐1/4
    量:86g カロリー:53kcal

  • 絹ごし豆腐45g

    絹ごし豆腐1/8
    量:45g カロリー:28kcal

  • 豆腐サラダに使われる絹ごし豆腐

    豆腐サラダに使われる絹ごし豆腐
    量:76g カロリー:47kcal

  • 麻婆豆腐に使われる絹ごし豆腐150g

    麻婆豆腐に使われる絹ごし豆腐
    量:150g カロリー:93kcal

  • 豆腐お好み焼きに使われる絹ごし豆腐101g

    豆腐お好み焼きに使われる絹ごし豆腐
    量:101g カロリー:62kcal

  • タイスキの1杯に使われる40g

    タイスキの1杯に使われる41g
    量:41g カロリー:25kcal

  • 味噌汁1杯分の絹ごし豆腐

    味噌汁1杯分の絹ごし豆腐
    量:30g カロリー:18.6kcal

運動時におけるカロリー消費目安

絹ごし豆腐:1丁 300gのカロリー「168kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング63分
  • ジョギング38分
  • 自転車24分
  • なわとび19分
  • ストレッチ76分
  • 階段上り21分
  • 掃除機54分
  • お風呂掃除50分
  • 水中ウォーキング48分
  • 水泳24分
  • エアロビクス29分
  • 山を登る30分

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