黒豆:1カップ 140gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 405kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 19.74g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 13.16g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 51.8g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
黒豆 (ぶどう豆/黒大豆)
おかず・加工食品 黒豆のカロリー概要
| 黒豆のカロリー | 289kcal 100g 405kcal 140g (1カップ) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養価 | 4 |
| 特筆すべき栄養素 | 銅, 鉄 |
黒豆のカロリーは、100グラムあたり289kcal。
調味料を加えずに、お湯で煮て作る黒豆のカロリー。
【黒豆の栄養（100ｇ）】
・糖質 （30.7グラム） ・食物繊維 （6.3グラム） ・たんぱく質（14.1グラム）
主に煮豆料理に使われる黒豆は、葡萄（ぶどう）に似た色や形から「ブドウ豆」とも言い、大豆の一種で「黒大豆」とも呼ばれる。
納豆にも加工される黒豆の皮に含まれる成分はアントシアニンで、その他の成分は大豆とほとんど同じ。
黒豆は、おせち料理の定番「黒豆煮」や甘納豆などの原料に使われる。
黄色大豆。煮豆
黒豆の写真
Budo-mame
黒豆の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 36 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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黒豆のカロリーは140g(1カップ)で405kcalのカロリー。黒豆は100g換算で289kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.68g。炭水化物が多く51.8gでそのうち糖質が42.98g、たんぱく質が19.74g、脂質が13.16gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅と鉄の成分が多い。
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黒豆:140g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 3.36mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンK | 14μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.13mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.56mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.1mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 67.2μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.39mg | 1.5mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 868mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 462mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 112mg | 221mg |
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| マグネシウム | 84mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 280mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 5.88mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.54mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.55mg | 0.24mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 8.82g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 2.24g | ～2.5g |
| ||
黒豆:140g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.9g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.53g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.1g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 11.54g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 6.09g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2520mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 6160mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1008mg | |
| ||
黒豆:140g(1カップ)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「黒豆」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
黒豆 1皿 重量 118g カロリー 342kcal -
黒豆 1粒 重量 1g カロリー 3kcal -
黒豆 2粒 重量 3g カロリー 9kcal -
黒豆 3粒 重量 4g カロリー 12kcal -
黒豆 4粒 重量 5g カロリー 15kcal -
黒豆 5粒 重量 6g カロリー 18kcal -
黒豆 6粒 重量 8g カロリー 24kcal -
黒豆 7粒 重量 9g カロリー 27kcal -
黒豆 8粒 重量 10g カロリー 29kcal -
黒豆 9粒 重量 11g カロリー 32kcal
黒豆のカロリー・栄養FAQ
- 黒豆(1カップ)のカロリーは？
- 黒豆(1カップ「140g」)のカロリーは405kcalです。
- 黒豆100gあたりのカロリーは？
- 黒豆「100g」のカロリーは289kcalです。
- 黒豆(1カップあたり)の糖質量は？
- 黒豆(1カップ「140g」)の糖質の量は42.98gです。
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黒豆のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
黒豆:1カップ 140gのカロリー「405kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング152分
- ジョギング91分
- 自転車57分
- なわとび46分
- ストレッチ182分
- 階段上り51分
- 掃除機130分
- お風呂掃除120分
- 水中ウォーキング114分
- 水泳57分
- エアロビクス70分
- 山を登る73分
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