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アトランティックサーモン(皮付き) (大西洋鮭/タイセイヨウサケ) <皮つき・生>

アトランティックサーモン(皮付き)のカロリー概要

アトランティックサーモン(皮付き)のカロリー 218kcal 100g
174kcal 80g (切り身)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ビタミンD

アトランティックサーモンは、和名:大西洋鮭(タイセイヨウサケ)と呼ばれ、北大西洋沿岸諸国を原産とするの一種。カナダやノルウェーから輸入した大西洋シャケは日本でも流通しており、その多くが養殖もの。寄生虫がつくことがあるサケは、生食できるサケと出来ない鮭がある。養殖のタイセイヨウサケは、寄生虫がつく心配が少なく、刺身や寿司ネタなどの生食料理にも使用されている。
スーパーなどで刺身用として売られているのは、皮なしのアトランティックサーモン
皮付きのアトランティックサーモンは、鮭のムニエルや焼き鮭やシャケの燻製など幅広いレシピに使われ、柔らかく旨味を感じられる脂を生かした料理がおすすめ。卵巣(イクラ)や皮も、余すところなく賞味できるタイセイヨウシャケは人気の食材。

別名: アトランティックサーモン切り身

g174kcal

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アトランティックサーモン(皮付き)の写真

アトランティックサーモン(皮付き)

Atlantic Salmon

アトランティックサーモン(皮付き)の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分62 (%)
廃棄率0 (%)

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アトランティックサーモン(皮付き):切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー174kcal536~751kcal
タンパク質 16.08g 15~34g
脂質 13.2g 13~20g
炭水化物 0.08g 75~105g

【PFCバランス】

アトランティックサーモン(皮付き)のカロリーは80g(切り身)で174kcalのカロリー。アトランティックサーモン(皮付き)は100g換算で218kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.7g。たんぱく質が多く16.08g、脂質が13.2g、炭水化物が0.08gでそのうち糖質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。

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アトランティックサーモン(皮付き):80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA11.2μg221μgRE
ビタミンD6.64μg1.8μg
ビタミンE3.04mg2.2mg
ビタミンK4.8μg17μg
ビタミンB10.18mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン5.92mg3.48mgNE
ビタミンB60.36mg0.35mg
ビタミンB125.76μg0.8μg
葉酸21.6μg80μg
パントテン酸1.05mg1.5mg
ビオチン5.04μg17μg
ビタミンC1.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 34.4mg ~1000mg
カリウム 296mg 833mg
カルシウム 7.2mg 221mg
マグネシウム 21.6mg 91.8mg
リン 192mg 381mg
0.24mg 3.49mg
亜鉛 0.4mg 3.0mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 4μg 43.8μg
セレン 15.2μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール57.6mg ~67mg
食塩相当量0.08g ~2.5g

アトランティックサーモン(皮付き):80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.74g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.72g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.54g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.01g
n-3系 多価不飽和1.55g
n-6系 多価不飽和1.95g
18:1 オレイン酸4560mg
18:2 n-6 リノール酸1760mg
18:3 n-3 α-リノレン酸576mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸54.4mg
20:2 n-6 イコサジエン酸120mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸28.8mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸65.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸40mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸264mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸15.2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸9.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸120mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸16mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸408mg

アトランティックサーモン(皮付き):80g(切り身)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン720mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)1440mg
含硫アミノ酸648mg
芳香族アミノ酸1200mg
トレオニン(スレオニン)800mg
トリプトファン184mg
バリン880mg
ヒスチジン432mg
アルギニン1040mg
アラニン1040mg
アスパラギン酸1600mg
グルタミン酸2240mg
グリシン1120mg
プロリン704mg
セリン760mg
アミノ酸合計16000mg
アンモニア224mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

アトランティックサーモン(皮付き)のカロリー・栄養FAQ

アトランティックサーモン(皮付き)(切り身)のカロリーは?
アトランティックサーモン(皮付き)(切り身「80g」)のカロリーは174kcalです。
アトランティックサーモン(皮付き)100gあたりのカロリーは?
アトランティックサーモン(皮付き)「100g」のカロリーは218kcalです。
アトランティックサーモン(皮付き)(切り身あたり)の糖質量は?
アトランティックサーモン(皮付き)(切り身「80g」)の糖質の量は0.08gです。

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アトランティックサーモン(皮付き)のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

アトランティックサーモン(皮付き):切り身 80gのカロリー「174kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング65分
  • ジョギング39分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ78分
  • 階段上り22分
  • 掃除機56分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング49分
  • 水泳25分
  • エアロビクス30分
  • 山を登る31分

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