サバ:1尾可食部 96gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 194kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 19.87g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 11.62g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.29g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
サバ (マサバ/さば/鯖/真鯖)
魚介類 サバのカロリー概要
| サバのカロリー | 202kcal 100g 194kcal 96g (1尾可食部) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, セレン |
さばのカロリーは、1尾あたり194kcal。 鯖（サバ）はビタミンD・ビタミンB6・ビタミンB12を豊富に含み、たんぱく質と脂質が多くカロリーが高い青魚。 さばの味噌煮・焼きサバ・塩鯖・さば寿司など、さばを使用するレシピは多数あり、手軽に食べられる鯖の缶詰も人気。 一般的にいう「鯖」は「真鯖（まさば）」を指していることが多く、さば一尾160gのうち廃棄率40％で可食部は96g。
<状態：生> (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
サバの写真
Mackerel
サバの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 65 (%) |
| 廃棄率 | 40 (%) |
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サバのカロリーは96g(1尾可食部)で194kcalのカロリー。サバは100g換算で202kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.6g。たんぱく質が多く19.87g、脂質が11.62g、炭水化物が0.29gでそのうち糖質が0.29gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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サバ:96g(1尾可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 23.04μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 10.56μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.86mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 4.8μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.27mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 9.98mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.49mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 10.18μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 11.52μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.73mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 4.22μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 134.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 307.2mg | 833mg |
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| カルシウム | 8.64mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 30.72mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 220.8mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.06mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.96mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.1mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 18.24μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 61.44μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.92μg | 10μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.38g | ～2.5g |
| ||
サバ:96g(1尾可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.16g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.48g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.83g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 8.47g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.47g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.3g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2304mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 94.08mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 52.8mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 12.48mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 95.04mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 21.12mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 7.68mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 33.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 124.8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 480mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 21.12mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 7.68mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 115.2mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 29.76mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 672mg | |
| ||
サバ:96g(1尾可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 902.4mg | |
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| ロイシン | 1536mg | |
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| リシン(リジン) | 1728mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 864mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1440mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 921.6mg | |
| ||
| トリプトファン | 220.8mg | |
| ||
| バリン | 1056mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1248mg | |
| ||
| アルギニン | 1152mg | |
| ||
| アラニン | 1152mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1920mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2784mg | |
| ||
| グリシン | 1056mg | |
| ||
| プロリン | 729.6mg | |
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| セリン | 796.8mg | |
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| アミノ酸合計 | 19200mg | |
| ||
| アンモニア | 288mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
サバのカロリー・栄養FAQ
- サバ(1尾可食部)のカロリーは？
- サバ(1尾可食部「96g」)のカロリーは194kcalです。
- サバ100gあたりのカロリーは？
- サバ「100g」のカロリーは202kcalです。
- サバ(1尾可食部あたり)の糖質量は？
- サバ(1尾可食部「96g」)の糖質の量は0.29gです。
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サバのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
サバ:1尾可食部 96gのカロリー「194kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング73分
- ジョギング44分
- 自転車28分
- なわとび22分
- ストレッチ87分
- 階段上り25分
- 掃除機63分
- お風呂掃除58分
- 水中ウォーキング55分
- 水泳28分
- エアロビクス34分
- 山を登る35分
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