鯖:1尾900gの可食部 450gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 950kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 92.7g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 75.6g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 1.35g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鯖 (マサバ/さば/サバ/真鯖)
鯖のカロリー概要
| 鯖のカロリー | 211kcal 100g |
|---|---|
| 950kcal 450g (1尾900gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
鯖（サバ）はビタミンD・ビタミンB6・ビタミンB12を豊富に含み、たんぱく質と脂質が多くカロリーが高い青魚。 さばの味噌煮・焼きサバ・塩鯖・さば寿司など、さばを使用するレシピは多数あり、手軽に食べられる鯖の缶詰も人気。 一般的にいう「鯖」は「真鯖（まさば）」を指していることが多い。
別名： さば廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
鯖の写真
Mackerel
鯖の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 62 (%) |
| 廃棄率 | 50 (%) |
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鯖のカロリーは450g(1尾900gの可食部)で950kcalのカロリー。鯖は100g換算で211kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.91g。たんぱく質が多く92.7g、脂質が75.6g、炭水化物が1.35gでそのうち糖質が1.35gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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鯖:450g(1尾900gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 166.5μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 22.95μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 5.85mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 9μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.95mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 1.4mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 54mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 2.66mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 58.5μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 49.5μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 2.97mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 22.05μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 4.5mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 495mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 1485mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 27mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 135mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 990mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 5.4mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 4.95mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.54mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.05mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 94.5μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 315μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 9μg | 10μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 1.35g | ～2.5g |
| ||
鯖:450g(1尾900gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 20.57g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 22.64g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 11.97g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 55.22g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 9.54g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.94g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 630mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 342mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 81mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 630mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 139.5mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 54mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 220.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 810mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 3105mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 135mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 49.5mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 720mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 193.5mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 4365mg | |
| ||
鯖:450g(1尾900gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 4320mg | |
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| ロイシン | 7200mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 8100mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 4095mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 7200mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 4500mg | |
| ||
| トリプトファン | 1035mg | |
| ||
| バリン | 4950mg | |
| ||
| ヒスチジン | 5850mg | |
| ||
| アルギニン | 5400mg | |
| ||
| アラニン | 5400mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 9000mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 13050mg | |
| ||
| グリシン | 4950mg | |
| ||
| プロリン | 3375mg | |
| ||
| セリン | 4185mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 94500mg | |
| ||
| アンモニア | 1305mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鯖のカロリー・栄養FAQ
- 鯖(1尾900gの可食部)のカロリーは？
- 鯖(1尾900gの可食部「450g」)のカロリーは950kcalです。
- 鯖100gあたりのカロリーは？
- 鯖「100g」のカロリーは211kcalです。
- 鯖(1尾900gの可食部あたり)の糖質量は？
- 鯖(1尾900gの可食部「450g」)の糖質の量は1.35gです。
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鯖のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鯖:1尾900gの可食部 450gのカロリー「950kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング355分
- ジョギング213分
- 自転車134分
- なわとび107分
- ストレッチ426分
- 階段上り119分
- 掃除機305分
- お風呂掃除281分
- 水中ウォーキング267分
- 水泳134分
- エアロビクス164分
- 山を登る169分
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