シマアジ:1尾1kgの可食部 450gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 689kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 98.55g | |
| ||
| 脂質 | 36g | |
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| 炭水化物 | 0.45g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
シマアジ (しまあじ/縞鯵/島鯵)
シマアジのカロリー概要
| シマアジのカロリー | 153kcal 100g |
|---|---|
| 689kcal 450g (1尾1kgの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
シマアジとは、黄色い線が体に入った高級魚です。ヒレのほとんどが黄色く、小さいうちははっきりしていた色も、成長するにつれて分かりにくくなります。釣り人の間では、シマアジ釣りの仕掛けにルアーなどを採用していますが、全長1mにもなるシマアジはなかなか釣れないこともあります。
しまあじは刺身や塩焼きにして食べるのが良く、加熱しすぎるとシマアジの身がパサつく恐れがあるので注意が必要です。そのまま食べるのが一番美味しいです。料理する際のさばき方は、ウロコや頭部、内臓などの下処理をし、三枚おろしにします。ウロコを剥いでいるため、煮物や揚げ物料理ならばこのまま調理できますが、刺身にする場合は薄皮を剥ぐ必要があります。
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
シマアジの写真
Striped jack
シマアジの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 69 (%) |
| 廃棄率 | 55 (%) |
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シマアジのカロリーは450g(1尾1kgの可食部)で689kcalのカロリー。シマアジは100g換算で153kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は52.29g。たんぱく質が多く98.55g、脂質が36g、炭水化物が0.45gでそのうち糖質が0.45gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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シマアジ:450g(1尾1kgの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 45μg | |
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| ビタミンD | 81μg | |
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| ビタミンE | 7.2mg | |
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| ビタミンB1 | 1.13mg | |
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| ビタミンB2 | 0.68mg | |
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| ナイアシン | 37.35mg | |
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| ビタミンB6 | 2.34mg | |
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| ビタミンB12 | 14.4μg | |
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| 葉酸 | 9μg | |
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| パントテン酸 | 3.96mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 238.5mg | |
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| カリウム | 1755mg | |
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| カルシウム | 72mg | |
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| マグネシウム | 130.5mg | |
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| リン | 1125mg | |
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| 鉄 | 3.15mg | |
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| 亜鉛 | 4.95mg | |
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| 銅 | 0.18mg | |
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| マンガン | 0.05mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 319.5mg | |
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| 食塩相当量 | 0.45g | |
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シマアジ:450g(1尾1kgの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 8.46g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 10.67g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 9.18g | |
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| 脂肪酸 総量 | 28.31g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 7.34g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.85g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1260mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 225mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 319.5mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 58.5mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 36mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 157.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 351mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1800mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 765mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 135mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 4050mg | |
| ||
シマアジ:450g(1尾1kgの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 4500mg | |
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| ロイシン | 7650mg | |
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| リシン(リジン) | 9000mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 4140mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 7200mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 4365mg | |
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| トリプトファン | 1125mg | |
| ||
| バリン | 4950mg | |
| ||
| ヒスチジン | 4500mg | |
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| アルギニン | 5850mg | |
| ||
| アラニン | 5850mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 9450mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 13500mg | |
| ||
| グリシン | 4950mg | |
| ||
| プロリン | 3465mg | |
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| セリン | 3780mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 94500mg | |
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| アンモニア | 1485mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
シマアジのカロリー・栄養FAQ
- シマアジのカロリーは？
- シマアジ1尾1kgの可食部「450g」のカロリーは689kcalです。シマアジ100gあたりのカロリーは153kcalです。
- シマアジの糖質の量は？
- シマアジ1尾1kgの可食部「450g」の糖質の量は0.45gです。シマアジ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- シマアジのビタミンDの含有量はどのくらい？
- シマアジ1尾1kgの可食部「450g」にはビタミンDが81μg含まれています。シマアジ100gあたりのビタミンDは18.0μgです。
- シマアジのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- シマアジ1尾1kgの可食部「450g」にはビタミンB12が14.4μg含まれています。シマアジ100gあたりのビタミンB12は3.2μgです。
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シマアジのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
シマアジ:1尾1kgの可食部 450gのカロリー「689kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング258分
- ジョギング155分
- 自転車97分
- なわとび78分
- ストレッチ309分
- 階段上り86分
- 掃除機221分
- お風呂掃除204分
- 水中ウォーキング193分
- 水泳97分
- エアロビクス119分
- 山を登る123分
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