しじみ:1カップ(可食部) 13gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 7kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.73g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.13g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.56g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
しじみ (蜆/シジミ/蜆貝)
魚介類 しじみのカロリー概要
| しじみのカロリー | 51kcal 100g 7kcal 13g (1カップ(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, 銅 |
シジミは国内の多くの湖や川で採れる貝であるが、近年は輸入ものが多く流通している。シジミの旬は年に2回あり、夏と冬であり、それぞれ「土用しじみ」「寒しじみ」と呼ばれる。
しじみは、味噌汁（シジミ汁）の具として一般的であるが、佃煮やスープ、炊き込みご飯などのレシピにも合う。十三湖で採れるシジミが有名な青森県では、しじみラーメンなどしじみを使った料理が多くある。
また、しじみは調理する前に砂出し（砂抜き）が必要である。塩水で砂抜きした方が良いという研究結果もあるが、一般的に水道水（真水）を使用すると良いと言われている。
しじみは、味噌汁（シジミ汁）の具として一般的であるが、佃煮やスープ、炊き込みご飯などのレシピにも合う。十三湖で採れるシジミが有名な青森県では、しじみラーメンなどしじみを使った料理が多くある。
また、しじみは調理する前に砂出し（砂抜き）が必要である。塩水で砂抜きした方が良いという研究結果もあるが、一般的に水道水（真水）を使用すると良いと言われている。
シジミ殻付き一カップ52gのうち廃棄率75％程度で可食部は13g / <状態：生> (廃棄率)貝殻。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(13mg)を含まない
しじみの写真
Freshwater clam
しじみの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 88 (%) |
| 廃棄率 | 75 (%) |
スポンサーリンク
しじみのカロリーは13g(1カップ(可食部))で7kcalのカロリー。しじみは100g換算で51kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は156.86g。たんぱく質が多く0.73g、炭水化物が0.56gでそのうち糖質が0.56g、脂質が0.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と銅の成分が多い。
スポンサーリンク
しじみ:13g(1カップ(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.12μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.21mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 0.13μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.13mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 8.11μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 2.21μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 0.13mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 9.49mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 8.58mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 16.9mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 1.56mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 11.18mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.69mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.27mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.2mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.03g | ～2.5g |
| ||
しじみ:13g(1カップ(可食部))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.05g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 5.2mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1.43mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.82mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1.3mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.65mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.13mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.17mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 3.64mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.69mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5.72mg | |
| ||
しじみ:13g(1カップ(可食部))あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 32.5mg | |
| ||
| ロイシン | 49.4mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 52mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 29.9mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 54.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 40.3mg | |
| ||
| トリプトファン | 9.75mg | |
| ||
| バリン | 39mg | |
| ||
| ヒスチジン | 15.6mg | |
| ||
| アルギニン | 41.6mg | |
| ||
| アラニン | 57.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 65mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 88.4mg | |
| ||
| グリシン | 37.7mg | |
| ||
| プロリン | 35.1mg | |
| ||
| セリン | 26mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 676mg | |
| ||
| アンモニア | 15.6mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
しじみのカロリー・栄養FAQ
- しじみ(1カップ(可食部))のカロリーは？
- しじみ(1カップ(可食部)「13g」)のカロリーは7kcalです。
- しじみ100gあたりのカロリーは？
- しじみ「100g」のカロリーは51kcalです。
- しじみ(1カップ(可食部)あたり)の糖質量は？
- しじみ(1カップ(可食部)「13g」)の糖質の量は0.56gです。
しじみを追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
しじみのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
しじみ:1カップ(可食部) 13gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
ユーザが評価したしじみの評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
