カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

しじみ (蜆/シジミ/蜆貝)

しじみのカロリー概要

しじみのカロリー 54kcal 100g
2kcal 3g (10個12gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, 鉄

シジミは国内の多くの湖や川で採れる貝であるが、近年は輸入ものが多く流通している。シジミの旬は年に2回あり、夏と冬であり、それぞれ「土用しじみ」「寒しじみ」と呼ばれる。試料としているのは一般的なシジミのマシジミ及びヤマトシジミ。
しじみは、味噌汁(シジミ汁)の具として一般的であるが、佃煮やスープ、炊き込みご飯などのレシピにも合う。十三湖で採れるシジミが有名な青森県では、しじみラーメンなどしじみを使った料理が多くある。
また、しじみは調理する前に砂出し(砂抜き)が必要である。塩水で砂抜きした方が良いという研究結果もあるが、一般的に水道水(真水)を使用すると良いと言われている。

砂抜きが不要な、販売されている段階で水に浸かっているものや、真空パックされているものもあり、すぐに使うことができる。

廃棄部位: 貝殻

g2kcal

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しじみの写真

しじみ

Freshwater clam

しじみの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分86 (%)
廃棄率75 (%)

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しじみ:10個12gの可食部 3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー2kcal536~751kcal
タンパク質 0.23g 15~34g
脂質 0.04g 13~20g
炭水化物 0.14g 75~105g

【PFCバランス】

しじみのカロリーは3g(10個12gの可食部)で2kcalのカロリー。しじみは100g換算で54kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は148.15g。たんぱく質が多く0.23g、炭水化物が0.14gでそのうち糖質が0.14g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と鉄の成分が多い。

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しじみ:3g(10個12gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.99μg221μgRE
ビタミンD0.01μg1.8μg
ビタミンE0.05mg2.2mg
ビタミンK0.06μg17μg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.05mg3.48mgNE
ビタミンB60mg0.35mg
ビタミンB122.04μg0.8μg
葉酸0.78μg80μg
パントテン酸0.02mg1.5mg
ビタミンC0.06mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 5.4mg ~1000mg
カリウム 2.49mg 833mg
カルシウム 7.2mg 221mg
マグネシウム 0.3mg 91.8mg
リン 3.6mg 381mg
0.25mg 3.49mg
亜鉛 0.07mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.08mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.01g ~2.5g

しじみ:3g(10個12gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.01g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.02g
n-3系 多価不飽和0g
n-6系 多価不飽和0g
18:1 オレイン酸0.69mg
18:2 n-6 リノール酸0.33mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.45mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.36mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.18mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.03mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.09mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.33mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.23mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.09mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.09mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.39mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.15mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1.59mg

しじみ:3g(10個12gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン9mg
ロイシン14.1mg
リシン(リジン)15.9mg
含硫アミノ酸8.4mg
芳香族アミノ酸16.8mg
トレオニン(スレオニン)13.2mg
トリプトファン2.94mg
バリン11.1mg
ヒスチジン5.1mg
アルギニン14.4mg
アラニン14.4mg
アスパラギン酸20.1mg
グルタミン酸25.8mg
グリシン11.4mg
プロリン9.9mg
セリン10.5mg
アミノ酸合計204mg
アンモニア4.2mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

しじみのカロリー・栄養FAQ

しじみ(10個12gの可食部)のカロリーは?
しじみ(10個12gの可食部「3g」)のカロリーは2kcalです。
しじみ100gあたりのカロリーは?
しじみ「100g」のカロリーは54kcalです。
しじみ(10個12gの可食部あたり)の糖質量は?
しじみ(10個12gの可食部「3g」)の糖質の量は0.14gです。

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しじみのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

しじみ:10個12gの可食部 3gのカロリー「2kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング1分
  • ジョギング1分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ1分
  • 階段上り1分
  • 掃除機1分
  • お風呂掃除1分
  • 水中ウォーキング1分
  • 水泳1分
  • エアロビクス1分
  • 山を登る1分

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