カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

しじみ (蜆/シジミ/蜆貝)

しじみのカロリー概要

しじみのカロリー 54kcal 100g
8kcal 13g (1カップ(可食部))
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, 鉄

シジミは国内の多くの湖や川で採れる貝であるが、近年は輸入ものが多く流通している。シジミの旬は年に2回あり、夏と冬であり、それぞれ「土用しじみ」「寒しじみ」と呼ばれる。
しじみは、味噌汁(シジミ汁)の具として一般的であるが、佃煮やスープ、炊き込みご飯などのレシピにも合う。十三湖で採れるシジミが有名な青森県では、しじみラーメンなどしじみを使った料理が多くある。
また、しじみは調理する前に砂出し(砂抜き)が必要である。塩水で砂抜きした方が良いという研究結果もあるが、一般的に水道水(真水)を使用すると良いと言われている。

廃棄部位: 貝殻

g8kcal

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しじみの写真

しじみ

Freshwater clam

しじみの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分86 (%)
廃棄率75 (%)

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しじみ:1カップ(可食部) 13gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー8kcal536~751kcal
タンパク質 0.98g 15~34g
脂質 0.18g 13~20g
炭水化物 0.59g 75~105g

【PFCバランス】

しじみのカロリーは13g(1カップ(可食部))で8kcalのカロリー。しじみは100g換算で54kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は148.15g。たんぱく質が多く0.98g、炭水化物が0.59gでそのうち糖質が0.59g、脂質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と鉄の成分が多い。

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しじみ:13g(1カップ(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA4.29μg221μgRE
ビタミンD0.03μg1.8μg
ビタミンE0.22mg2.2mg
ビタミンK0.26μg17μg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB128.84μg0.8μg
葉酸3.38μg80μg
パントテン酸0.07mg1.5mg
ビタミンC0.26mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 23.4mg ~1000mg
カリウム 10.79mg 833mg
カルシウム 31.2mg 221mg
マグネシウム 1.3mg 91.8mg
リン 15.6mg 381mg
1.08mg 3.49mg
亜鉛 0.3mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.36mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.05g ~2.5g

しじみ:13g(1カップ(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.03g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.02g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.02g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.08g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:1 オレイン酸2.99mg
18:2 n-6 リノール酸1.43mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1.95mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1.56mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.78mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.13mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.39mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.43mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸5.33mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.39mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.39mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.69mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.65mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸6.89mg

しじみ:13g(1カップ(可食部))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン39mg
ロイシン61.1mg
リシン(リジン)68.9mg
含硫アミノ酸36.4mg
芳香族アミノ酸72.8mg
トレオニン(スレオニン)57.2mg
トリプトファン12.74mg
バリン48.1mg
ヒスチジン22.1mg
アルギニン62.4mg
アラニン62.4mg
アスパラギン酸87.1mg
グルタミン酸111.8mg
グリシン49.4mg
プロリン42.9mg
セリン45.5mg
アミノ酸合計884mg
アンモニア18.2mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

しじみのカロリー・栄養FAQ

しじみ(1カップ(可食部))のカロリーは?
しじみ(1カップ(可食部)「13g」)のカロリーは8kcalです。
しじみ100gあたりのカロリーは?
しじみ「100g」のカロリーは54kcalです。
しじみ(1カップ(可食部)あたり)の糖質量は?
しじみ(1カップ(可食部)「13g」)の糖質の量は0.59gです。

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しじみのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

しじみ:1カップ(可食部) 13gのカロリー「8kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング3分
  • ジョギング2分
  • 自転車2分
  • なわとび1分
  • ストレッチ4分
  • 階段上り1分
  • 掃除機3分
  • お風呂掃除3分
  • 水中ウォーキング3分
  • 水泳2分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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