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スケトウダラ (介党鱈/鯳/スケソウダラ)

食品魚介類

食品分析数値

スケトウダラのカロリー 79kcal 100g
126kcal 160g (1尾(可食部))
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ヨウ素
スケソ、スケソウ、スケトウ、ナツトオダラ、ヨイダラ、キジダラ、キダラ、シラミダラ、メンタイ、ミンタイと呼ぶ地域もあるほか、3歳までをピンスケ、それ以下をマゴスケと呼ぶこともある。

スケトウダラ一尾400gのうち廃棄率60%程度で可食部は160g。 / <状態:生> 別名:すけそう、すけそうだら、すけとう。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g126kcal

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スケトウダラ

スケトウダラ

Alaska pollack

スケトウダラの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分80 (%)
廃棄率60 (%)

スケトウダラ:1尾(可食部) 160gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー126kcal536~751kcal
タンパク質 28.96g (115.84kcal) 15~34g
脂質 0.32g (2.88kcal) 13~20g
炭水化物 0.16g (0.64kcal) 75~105g

【PFCバランス】

スケトウダラのカロリーは160g(1尾(可食部))で126kcalのカロリー。スケトウダラは100g換算で79kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は101.27g。たんぱく質が多く28.96g、脂質が0.32g、炭水化物が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とヨウ素の成分が高い。糖質の量は0.16g。

スケトウダラ:160g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA89.6μg221μgRE
ビタミンE0.8mg2.2mg
ビタミンB10.11mg0.32mg
ビタミンB20.22mg0.36mg
ナイアシン1.76mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
ビタミンB126.4μg0.8μg
葉酸9.6μg80μg
パントテン酸0.64mg1.5mg
ビオチン4.32μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 208mg ~1000mg
カリウム 560mg 833mg
カルシウム 65.6mg 221mg
マグネシウム 51.2mg 91.8mg
リン 432mg 381mg
0.64mg 3.49mg
亜鉛 0.8mg 3mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 272μg 43.8μg
セレン 41.6μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.48g ~2.5g

スケトウダラ:160g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.05g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.05g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.11g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.21g
n-3系 多価不飽和0.1g
18:1 オレイン酸35.2mg
18:2 n-6 リノール酸1.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.2mg
20:4 n-6 アラキドン酸4.8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸38.4mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸54.4mg

スケトウダラ:160g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1104mg
ロイシン2080mg
リシン(リジン)2400mg
含硫アミノ酸1216mg
芳香族アミノ酸1920mg
トレオニン(スレオニン)1200mg
トリプトファン304mg
バリン1248mg
ヒスチジン704mg
アルギニン1760mg
アラニン1760mg
アスパラギン酸2720mg
グルタミン酸4000mg
グリシン1760mg
プロリン1088mg
セリン1264mg
アミノ酸合計27200mg
アンモニア384mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

スケトウダラ:1尾(可食部) 160gのカロリー「126kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング48分
  • ジョギング29分
  • 自転車18分
  • なわとび15分
  • ストレッチ57分
  • 階段上り16分
  • 掃除機41分
  • お風呂掃除38分
  • 水中ウォーキング36分
  • 水泳18分
  • エアロビクス22分
  • 山を登る23分

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