カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

スケトウダラ (介党鱈/鯳/スケソウダラ)

スケトウダラのカロリー概要

スケトウダラのカロリー 72kcal 100g
126kcal 175g (1尾500gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, ビタミンB12

スケソ、スケソウ、スケトウ、ナツトオダラ、ヨイダラ、キジダラ、キダラ、シラミダラ、メンタイ、ミンタイと呼ぶ地域もあるほか、3歳までをピンスケ、それ以下をマゴスケと呼ぶこともある。

日本の広い範囲の海域に生息しているスケトウダラは、秋から冬にかけてが旬な時期となるタラ科に属する魚で、煮物や鍋の具材として親しまれているだけではなくて、すり身/かまぼこ/珍味/タラコ などの加工食品の原材料としても利用されている。

スケトウダラの白子はタチとも呼ばれ、塩でもんでぬめりを取り、汁物に使うと出汁がよく出てクリーミーな食感でとても美味しい。

別名: すけそう、すけそうだら、すけとう三枚におろしたもの(魚体全体から調理する場合、廃棄率: 65 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)

g126kcal

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スケトウダラの写真

スケトウダラ

Alaska pollack

スケトウダラの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分82 (%)
廃棄率65 (%)

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スケトウダラ:1尾500gの可食部 175gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー126kcal536~751kcal
タンパク質 30.45g 15~34g
脂質 1.75g 13~20g
炭水化物 0.18g 75~105g

【PFCバランス】

スケトウダラのカロリーは175g(1尾500gの可食部)で126kcalのカロリー。スケトウダラは100g換算で72kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は111.11g。たんぱく質が多く30.45g、脂質が1.75g、炭水化物が0.18gでそのうち糖質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が多い。

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スケトウダラ:175g(1尾500gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA17.5μg221μgRE
ビタミンD0.88μg1.8μg
ビタミンE1.58mg2.2mg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.19mg0.36mg
ナイアシン2.45mg3.48mgNE
ビタミンB60.16mg0.35mg
ビタミンB125.08μg0.8μg
葉酸21μg80μg
パントテン酸0.35mg1.5mg
ビオチン4.38μg17μg
ビタミンC1.75mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 175mg ~1000mg
カリウム 612.5mg 833mg
カルシウム 22.75mg 221mg
マグネシウム 42mg 91.8mg
リン 315mg 381mg
0.35mg 3.49mg
亜鉛 0.88mg 3.0mg
0.05mg 0.24mg
ヨウ素 280μg 43.8μg
セレン 43.75μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール133mg ~67mg
食塩相当量0.53g ~2.5g

スケトウダラ:175g(1尾500gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.21g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.14g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.47g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.82g
n-3系 多価不飽和0.44g
n-6系 多価不飽和0.04g
18:1 オレイン酸78.75mg
18:2 n-6 リノール酸7mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1.75mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.75mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸26.25mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸124.25mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3.5mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸12.25mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸297.5mg

スケトウダラ:175g(1尾500gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1190mg
ロイシン2100mg
リシン(リジン)2625mg
含硫アミノ酸1295mg
芳香族アミノ酸2100mg
トレオニン(スレオニン)1365mg
トリプトファン315mg
バリン1365mg
ヒスチジン735mg
アルギニン1925mg
アラニン1750mg
アスパラギン酸2975mg
グルタミン酸4375mg
グリシン1925mg
プロリン1172.5mg
セリン1487.5mg
アミノ酸合計29750mg
アンモニア402.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

スケトウダラのカロリー・栄養FAQ

スケトウダラ(1尾500gの可食部)のカロリーは?
スケトウダラ(1尾500gの可食部「175g」)のカロリーは126kcalです。
スケトウダラ100gあたりのカロリーは?
スケトウダラ「100g」のカロリーは72kcalです。
スケトウダラ(1尾500gの可食部あたり)の糖質量は?
スケトウダラ(1尾500gの可食部「175g」)の糖質の量は0.18gです。

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g126kcal

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スケトウダラのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

スケトウダラ:1尾500gの可食部 175gのカロリー「126kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング48分
  • ジョギング29分
  • 自転車18分
  • なわとび15分
  • ストレッチ57分
  • 階段上り16分
  • 掃除機41分
  • お風呂掃除38分
  • 水中ウォーキング36分
  • 水泳18分
  • エアロビクス22分
  • 山を登る23分

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