スケトウダラ:1尾(可食部) 160gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 126kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 28.96g | 15~34g |
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脂質 | 0.32g | 13~20g |
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炭水化物 | 0.16g | 75~105g |
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【PFCバランス】

スケトウダラのカロリー | 79kcal 100g 126kcal 160g (1尾(可食部)) |
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おすすめ度 | 3.5 |
腹持ち | 3 |
栄養価 | 3 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ヨウ素 |
スケトウダラ一尾400gのうち廃棄率60%程度で可食部は160g。 / <状態:生> 別名:すけそう、すけそうだら、すけとう。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
Alaska pollack
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 80 (%) |
廃棄率 | 60 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 126kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 28.96g | 15~34g |
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脂質 | 0.32g | 13~20g |
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炭水化物 | 0.16g | 75~105g |
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スケトウダラのカロリーは160g(1尾(可食部))で126kcalのカロリー。スケトウダラは100g換算で79kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は101.27g。たんぱく質が多く28.96g、脂質が0.32g、炭水化物が0.16gでそのうち糖質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とヨウ素の成分が多い。
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スケトウダラ:160g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 89.6μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 0.8mg | 2.2mg |
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ビタミンB1 | 0.11mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.22mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 1.76mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.08mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 6.4μg | 0.8μg |
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葉酸 | 9.6μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.64mg | 1.5mg |
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ビオチン | 4.32μg | 17μg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 208mg | ~1000mg |
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カリウム | 560mg | 833mg |
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カルシウム | 65.6mg | 221mg |
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マグネシウム | 51.2mg | 91.8mg |
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リン | 432mg | 381mg |
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鉄 | 0.64mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.8mg | 3mg |
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銅 | 0.1mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 272μg | 43.8μg |
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セレン | 41.6μg | 8.3μg |
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(一食あたりの目安)
食塩相当量 | 0.48g | ~2.5g |
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スケトウダラ:160g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.05g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.05g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.11g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 0.21g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
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18:1 オレイン酸 | 35.2mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 1.6mg | |
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18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 3.2mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 4.8mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 38.4mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.6mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 54.4mg | |
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スケトウダラ:160g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 1104mg | |
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ロイシン | 2080mg | |
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リシン(リジン) | 2400mg | |
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含硫アミノ酸 | 1216mg | |
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芳香族アミノ酸 | 1920mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 1200mg | |
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トリプトファン | 304mg | |
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バリン | 1248mg | |
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ヒスチジン | 704mg | |
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アルギニン | 1760mg | |
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アラニン | 1760mg | |
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アスパラギン酸 | 2720mg | |
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グルタミン酸 | 4000mg | |
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グリシン | 1760mg | |
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プロリン | 1088mg | |
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セリン | 1264mg | |
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アミノ酸合計 | 27200mg | |
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アンモニア | 384mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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スケトウダラ:1尾(可食部) 160gのカロリー「126kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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