白魚:大さじ1 20gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 14kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2.72g | |
| ||
| 脂質 | 0.4g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.02g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
白魚 (しらうお/シラウオ)
白魚のカロリー概要
| 白魚のカロリー | 70kcal 100g |
|---|---|
| 14kcal 20g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンE |
冬から春にかけて旬を迎える半透明で体長5～10センチ程度の小さな魚「白魚（シラウオ）」です。
白魚は「しらす 」や踊り食いで有名な「素魚（シロウオ）」とは異なる魚です。栄養にはビタミンB12、ビタミンE、ビタミンD、葉酸、パントテン酸、カルシウム、リン、マグネシウム、亜鉛などの栄養素が含まれます。 寿司 の種、卵とじ、酢の物、天ぷら（かき揚げ ）、お吸い物などが、シラウオの主な料理です。
シラウオは、北海道から九州にかけての日本のほぼ全域で採取可能で、青森県が全国第一位の漁獲量を誇ります。漁獲最盛期は10～11月です。他の魚と比較すると小さいシラウオは、何らかの魚の稚魚というわけではなく、成長してもシラウオのままであることが特徴です。
白魚の写真
Shirauo
白魚の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 83 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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白魚のカロリーは20g(大さじ1)で14kcalのカロリー。白魚は100g換算で70kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は114.29g。たんぱく質が多く2.72g、脂質が0.4g、炭水化物が0.02gでそのうち糖質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンEの成分が多い。
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白魚:20g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 10μg | |
 | ||
| ビタミンD | 0.2μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.36mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.36mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.66μg | |
| ||
| 葉酸 | 11.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.19mg | |
| ||
| ビタミンC | 0.8mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 34mg | |
| ||
| カリウム | 50mg | |
| ||
| カルシウム | 30mg | |
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| マグネシウム | 7.8mg | |
| ||
| リン | 54mg | |
| ||
| 鉄 | 0.08mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.24mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 44mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.08g | |
| ||
白魚:20g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.07g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.14g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.27g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 4.2mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2.6mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 6mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.8mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.2mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 36mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.8mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 72mg | |
| ||
白魚:20g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 124mg | |
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| ロイシン | 220mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 240mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 116mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 198mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 120mg | |
| ||
| トリプトファン | 30mg | |
| ||
| バリン | 138mg | |
| ||
| ヒスチジン | 74mg | |
| ||
| アルギニン | 166mg | |
| ||
| アラニン | 162mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 280mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 400mg | |
| ||
| グリシン | 142mg | |
| ||
| プロリン | 98mg | |
| ||
| セリン | 106mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2600mg | |
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| アンモニア | 46mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
白魚のカロリー・栄養FAQ
- 白魚のカロリーは？
- 白魚大さじ1「20g」のカロリーは14kcalです。白魚100gあたりのカロリーは70kcalです。
- 白魚の糖質の量は？
- 白魚大さじ1「20g」の糖質の量は0.02gです。白魚100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- 白魚のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 白魚大さじ1「20g」にはビタミンB12が0.66μg含まれています。白魚100gあたりのビタミンB12は3.3μgです。
- 白魚のビタミンEの含有量はどのくらい？
- 白魚大さじ1「20g」にはビタミンEが0.36mg含まれています。白魚100gあたりのビタミンEは1.8mgです。
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白魚のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
白魚:大さじ1 20gのカロリー「14kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ7分
- 階段上り2分
- 掃除機5分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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