すまき:1本 150gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 134kcal | |
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| タンパク質 | 18g | |
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| 脂質 | 1.2g | |
| ||
| 炭水化物 | 13.05g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
すまき (簀巻き/すまきかまぼこ)
すまきのカロリー概要
| すまきのカロリー | 89kcal 100g |
|---|---|
| 134kcal 150g (1本) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンB12 |
魚のすり身を円筒形に整形して表面に麦わらをつけて蒸したもの。つと巻き。愛媛県の今治地方発祥のかまぼこ。麦わらで表面に色や香りが付き、波型に仕上がる。調理せずわさび醤油か芥子醤油で食べるのが一般的。
栄養成分は蒸しかまぼことほぼ同じでたんぱく質・脂質ともに昆布巻きかまぼこより多く含んでいる。
「すまき」は、輪切りにして、そのまま生の状態で食べても美味しい食材ではあるが、ラーメンやうどんにトッピングすれば、魚の旨味成分がスープに混ざるため、食べ方の一つとして推奨されている。
すまきの写真
Sumaki-kamaboko
すまきの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 76 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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すまきのカロリーは150g(1本)で134kcalのカロリー。すまきは100g換算で89kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は89.89g。たんぱく質が多く18g、炭水化物が13.05gでそのうち糖質が13.05g、脂質が1.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB12の成分が多い。
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すまき:150g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 1.5μg | |
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| ビタミンE | 0.45mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
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| ナイアシン | 0.75mg | |
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| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.75μg | |
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| 葉酸 | 3μg | |
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| パントテン酸 | 0.09mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1305mg | |
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| カリウム | 127.5mg | |
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| カルシウム | 37.5mg | |
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| マグネシウム | 19.5mg | |
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| リン | 90mg | |
| ||
| 鉄 | 0.3mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.3mg | |
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| 銅 | 0.05mg | |
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| マンガン | 0.05mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 28.5mg | |
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| 食塩相当量 | 3.3g | |
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すまき:150g(1本)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.38g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.18g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.38g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.93g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.17g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.21g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 195mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 21mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 3mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.5mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 7.5mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 46.5mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.5mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 4.5mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 91.5mg | |
| ||
すまき:150g(1本)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 975mg | |
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| ロイシン | 1650mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1800mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 825mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1365mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 885mg | |
| ||
| トリプトファン | 210mg | |
| ||
| バリン | 1020mg | |
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| ヒスチジン | 390mg | |
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| アルギニン | 1185mg | |
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| アラニン | 1080mg | |
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| アスパラギン酸 | 1950mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4050mg | |
| ||
| グリシン | 690mg | |
| ||
| プロリン | 585mg | |
| ||
| セリン | 795mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 19500mg | |
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| アンモニア | 285mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
すまきのカロリー・栄養FAQ
- すまきのカロリーは？
- すまき1本「150g」のカロリーは134kcalです。すまき100gあたりのカロリーは89kcalです。
- すまきの糖質の量は？
- すまき1本「150g」の糖質の量は13.05gです。すまき100gあたりの糖質の量は8.7gです。
- すまきのナトリウムの含有量はどのくらい？
- すまき1本「150g」にはナトリウムが1305mg含まれています。すまき100gあたりのナトリウムは870mgです。
- すまきのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- すまき1本「150g」にはビタミンB12が0.75μg含まれています。すまき100gあたりのビタミンB12は0.5μgです。
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すまきのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
すまき:1本 150gのカロリー「134kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング51分
- ジョギング31分
- 自転車19分
- なわとび16分
- ストレッチ61分
- 階段上り17分
- 掃除機43分
- お風呂掃除40分
- 水中ウォーキング38分
- 水泳19分
- エアロビクス24分
- 山を登る24分
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