和牛サーロイン赤肉:1枚 50gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 147kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 8.55g | |
| ||
| 脂質 | 12.9g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
和牛サーロイン赤肉 (和牛牛肉サーロイン赤身)
和牛サーロイン赤肉のカロリー概要
| 和牛サーロイン赤肉のカロリー | 294kcal 100g |
|---|---|
| 147kcal 50g (1枚) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
和牛サーロインとは、牛の背中に当たる部分。肩ロース・リブロースときて、次の部位となる。
サーロインは、体の中でも余り動かすことのない部位であるため、脂質が少ないが赤肉でも柔らかい肉質を保っている。
ブロック肉は少々高値であるが、ステーキにして食べられることが多い。他にもローストビーフなどのレシピも人気の一品。また「和牛サーロイン赤肉」は「和牛サーロイン」と比べるとタンパク質・脂質が少なく、カロリーが低くなっているので、脂質などを考慮し、購入するなら赤肉の方が賢明。
試料： 黒毛和種（去勢）皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
和牛サーロイン赤肉の写真
Japanese beef (Sirloin/Lean)
和牛サーロイン赤肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 56 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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和牛サーロイン赤肉のカロリーは50g(1枚)で147kcalのカロリー。和牛サーロイン赤肉は100g換算で294kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.21g。脂質が多く12.9g、たんぱく質が8.55g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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和牛サーロイン赤肉:50g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1μg | |
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| ビタミンE | 0.2mg | |
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| ビタミンK | 3.5μg | |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | |
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| ビタミンB2 | 0.09mg | |
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| ナイアシン | 2.65mg | |
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| ビタミンB6 | 0.18mg | |
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| ビタミンB12 | 0.7μg | |
| ||
| 葉酸 | 4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.47mg | |
| ||
| ビタミンC | 0.5mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 21mg | |
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| カリウム | 130mg | |
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| カルシウム | 2mg | |
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| マグネシウム | 9mg | |
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| リン | 75mg | |
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| 鉄 | 1mg | |
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| 亜鉛 | 2.1mg | |
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| 銅 | 0.04mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 36mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.05g | |
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和牛サーロイン赤肉:50g(1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.57g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.65g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.31g | |
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| 脂肪酸 総量 | 11.53g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.3g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 270mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 13.5mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 11mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 12.5mg | |
| ||
和牛サーロイン赤肉:50g(1枚)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 395mg | |
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| ロイシン | 700mg | |
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| リシン(リジン) | 750mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 320mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 650mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 390mg | |
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| トリプトファン | 100mg | |
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| バリン | 425mg | |
| ||
| ヒスチジン | 310mg | |
| ||
| アルギニン | 550mg | |
| ||
| アラニン | 500mg | |
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| アスパラギン酸 | 800mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1300mg | |
| ||
| グリシン | 405mg | |
| ||
| プロリン | 355mg | |
| ||
| セリン | 335mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8500mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
和牛サーロイン赤肉のカロリー・栄養FAQ
- 和牛サーロイン赤肉のカロリーは？
- 和牛サーロイン赤肉1枚「50g」のカロリーは147kcalです。和牛サーロイン赤肉100gあたりのカロリーは294kcalです。
- 和牛サーロイン赤肉の糖質の量は？
- 和牛サーロイン赤肉1枚「50g」の糖質の量は0.2gです。和牛サーロイン赤肉100gあたりの糖質の量は0.4gです。
- 和牛サーロイン赤肉のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 和牛サーロイン赤肉1枚「50g」にはビタミンB12が0.7μg含まれています。和牛サーロイン赤肉100gあたりのビタミンB12は1.4μgです。
- 和牛サーロイン赤肉のナイアシンの含有量はどのくらい？
- 和牛サーロイン赤肉1枚「50g」にはナイアシンが2.65mg含まれています。和牛サーロイン赤肉100gあたりのナイアシンは5.3mgです。
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和牛サーロイン赤肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
和牛サーロイン赤肉:1枚 50gのカロリー「147kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング55分
- ジョギング33分
- 自転車21分
- なわとび17分
- ストレッチ66分
- 階段上り19分
- 掃除機48分
- お風呂掃除44分
- 水中ウォーキング42分
- 水泳21分
- エアロビクス26分
- 山を登る27分
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