牛肉もも:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 182kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 21.2g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 9.6g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.5g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛肉もも (輸入牛肉モモ)
肉 牛肉もものカロリー概要
| 牛肉もものカロリー | 182kcal 100g 182kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
牛肉もものカロリーは、100gあたり182kcal。
輸入牛のももの上部、太い部分の内側の部位である「内もも」を指す。脂肪の少ない赤身肉で、やや硬いが外もも肉よりは柔らかい。きめがやや粗いが均質で、大きなブロックが取りやすいためローストビーフの食材に使われる。食べ方は刺身、たたき、焼肉、ステーキ、煮込み料理と幅広く使える切り落とし肉は、こま切れ肉と同じく野菜炒めにも適している。
和牛もも肉の赤身肉よりも高たんぱく低脂肪で、牛肉としては比較的低脂肪。
手間を掛けずに作るローストビーフの焼き方やビーフシチューなど、牛肉ももを使用するレシピは豊富。
<状態：生・輸入牛・脂身つき> 皮下脂肪3.5%、筋間脂肪4.7%
牛肉ももの写真
Beef (Shank)
牛肉ももの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 67 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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牛肉もものカロリーは100g(単位)で182kcalのカロリー。牛肉ももは100g換算で182kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.96g。たんぱく質が多く21.2g、脂質が9.6g、炭水化物が0.5gでそのうち糖質が0.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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牛肉もも:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 6μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.2μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.5mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 5μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.21mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 5.4mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.48mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.6μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 8μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.84mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 1mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 44mg | ～1000mg |
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| カリウム | 340mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 4mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 23mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 180mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 4.1mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
| ||
牛肉もも:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.6g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.13g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.28g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 8g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.22g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3600mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 180mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 38mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 23mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 14mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1mg | |
| ||
牛肉もも:100g(単位)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牛肉もものカロリー・栄養FAQ
- 牛肉もも(単位)のカロリーは？
- 牛肉もも(単位「100g」)のカロリーは182kcalです。
- 牛肉もも100gあたりのカロリーは？
- 牛肉もも「100g」のカロリーは182kcalです。
- 牛肉もも(単位あたり)の糖質量は？
- 牛肉もも(単位「100g」)の糖質の量は0.5gです。
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牛肉もものエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛肉もも:単位 100gのカロリー「182kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング68分
- ジョギング41分
- 自転車26分
- なわとび21分
- ストレッチ82分
- 階段上り23分
- 掃除機59分
- お風呂掃除54分
- 水中ウォーキング51分
- 水泳26分
- エアロビクス32分
- 山を登る33分
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