和牛リブロース赤肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 331kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 16.8g (67.2kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 27.5g (247.5kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 0.3g (1.2kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
和牛リブロース赤肉 (和牛牛肉リブロース赤身)
食品肉 食品分析数値
| 和牛リブロース赤肉のカロリー | 331kcal 100g 331kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 亜鉛, セレン |
和牛のロースの中央部、肩ロースとサーロインの間の部位の赤身肉。筋間脂肪の最も入りやすい部位なので赤身肉でも高脂肪。ステーキ、ローストのほか、すき焼きやしゃぶしゃぶによく使われる。
栄養成分は、和牛サーロイン赤肉よりも若干高脂肪で高カロリー。輸入牛のリブロース赤肉と比較すると脂質を三倍以上含み質は少ない。一価不飽和脂肪酸、亜鉛が豊富。
レシピサイトでは切り身肉やブロック肉の焼き方やソースの作り方が多数紹介されている。
栄養成分は、和牛サーロイン赤肉よりも若干高脂肪で高カロリー。輸入牛のリブロース赤肉と比較すると脂質を三倍以上含み質は少ない。一価不飽和脂肪酸、亜鉛が豊富。
レシピサイトでは切り身肉やブロック肉の焼き方やソースの作り方が多数紹介されている。
<状態：生・和牛・赤身のみ> 黒毛和種。皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
和牛リブロース赤肉
Japanese beef (Rib loin/Lean)
和牛リブロース赤肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 54 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
和牛リブロース赤肉のカロリーは100g(単位)で331kcalのカロリー。和牛リブロース赤肉は100g換算で331kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.17g。脂質が多く27.5g、たんぱく質が16.8g、炭水化物が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルでは亜鉛とセレンの成分が高い。糖質の量は0.3g。
和牛リブロース赤肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.5mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 6μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.17mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 4.2mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.25mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 5μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.95mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.4μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 45mg | ～1000mg |
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| カリウム | 260mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 3mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 17mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 140mg | 381mg |
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| 鉄 | 2mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 4.9mg | 3mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1μg | 43.8μg |
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| セレン | 11μg | 8.3μg |
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| モリブデン | 1μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
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和牛リブロース赤肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 9.39g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 14.49g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.84g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 24.72g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.81g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 13000mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 720mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 32mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 30mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 32mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 12mg | |
| ||
和牛リブロース赤肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
和牛リブロース赤肉:単位 100gのカロリー「331kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング124分
- ジョギング75分
- 自転車47分
- なわとび38分
- ストレッチ149分
- 階段上り42分
- 掃除機106分
- お風呂掃除98分
- 水中ウォーキング93分
- 水泳47分
- エアロビクス58分
- 山を登る59分
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