和牛リブロース赤肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 395kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 14g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 40g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
和牛リブロース赤肉 (和牛牛肉リブロース赤身)
和牛リブロース赤肉のカロリー概要
| 和牛リブロース赤肉のカロリー | 395kcal 100g 395kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, セレン |
和牛のロースの中央部、肩ロースとサーロインの間の部位の赤身肉。筋間脂肪の最も入りやすい部位なので赤身肉でも高脂肪。ステーキ、ローストのほか、すき焼きやしゃぶしゃぶによく使われる。
栄養成分は、和牛サーロイン赤肉よりも若干高脂肪で高カロリー。輸入牛のリブロース赤肉と比較すると脂質を三倍以上含み質は少ない。一価不飽和脂肪酸、亜鉛が豊富。
レシピサイトでは切り身肉やブロック肉の焼き方やソースの作り方が多数紹介されている。
試料： 黒毛和種（去勢） 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
和牛リブロース赤肉の写真
Japanese beef (Rib loin/Lean)
和牛リブロース赤肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 47 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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和牛リブロース赤肉のカロリーは100g(単位)で395kcalのカロリー。和牛リブロース赤肉は100g換算で395kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は20.25g。脂質が多く40g、たんぱく質が14g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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和牛リブロース赤肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 7μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.4mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 7μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 3.5mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.23mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.5μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 5μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.5mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.4μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 53mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 210mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 3mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 14mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 120mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.7mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 3.9mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| ヨウ素 | 1μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 11μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 1μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
| ||
和牛リブロース赤肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 14.75g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 21.04g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.97g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 36.76g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.93g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 18000mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 850mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 44mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 15mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 31mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 28mg | |
| ||
和牛リブロース赤肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 660mg | |
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| ロイシン | 1200mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1300mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 530mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1100mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 690mg | |
| ||
| トリプトファン | 170mg | |
| ||
| バリン | 720mg | |
| ||
| ヒスチジン | 510mg | |
| ||
| アルギニン | 920mg | |
| ||
| アラニン | 840mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1300mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2200mg | |
| ||
| グリシン | 670mg | |
| ||
| プロリン | 590mg | |
| ||
| セリン | 620mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 14000mg | |
| ||
| アンモニア | 200mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
和牛リブロース赤肉のカロリー・栄養FAQ
- 和牛リブロース赤肉(単位)のカロリーは？
- 和牛リブロース赤肉(単位「100g」)のカロリーは395kcalです。
- 和牛リブロース赤肉100gあたりのカロリーは？
- 和牛リブロース赤肉「100g」のカロリーは395kcalです。
- 和牛リブロース赤肉(単位あたり)の糖質量は？
- 和牛リブロース赤肉(単位「100g」)の糖質の量は0.2gです。
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和牛リブロース赤肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
和牛リブロース赤肉:単位 100gのカロリー「395kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング148分
- ジョギング89分
- 自転車56分
- なわとび45分
- ストレッチ178分
- 階段上り50分
- 掃除機127分
- お風呂掃除117分
- 水中ウォーキング111分
- 水泳56分
- エアロビクス69分
- 山を登る71分
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