うずら肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 194kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 20.5g | |
| ||
| 脂質 | 12.9g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.1g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
うずら肉 (鶉肉/ウズラ)
うずら肉のカロリー概要
| うずら肉のカロリー | 194kcal 100g |
|---|---|
| 194kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ナイアシン |
うずらの皮付き正肉。販売している店は少ないが通販で手に入る。卵の需要があるため飼育されていて入手は比較的容易。丸ごと焼いたものが京都伏見の名物となっているものの、日本では馴染み深い食材ではない。
栄養成分は高たんぱくで多価不飽和脂肪酸、ビタミンB2、ビタミンB6、パントテン酸、鉄が豊富。皮付き肉としては低脂肪。
レシピサイトなどで公開されているレシピはフランス料理が多い。味はマイルドとか繊細といった記述が多く見られるが、鶏と比較すると臭みが強くて硬い。
うずら肉の写真
Quail meat
うずら肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 65 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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うずら肉のカロリーは100g(単位)で194kcal、100g換算では194kcal。80kcalあたりのグラム目安量は41.24g。うずら肉100g(単位)の栄養は、たんぱく質が多く20.5g、脂質が12.9g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとナイアシンの成分が多い。
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うずら肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 45μg | |
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| ビタミンD | 0.1μg | |
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| ビタミンE | 0.8mg | |
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| ビタミンK | 53μg | |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | |
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| ビタミンB2 | 0.5mg | |
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| ナイアシン | 5.8mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.53mg | |
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| ビタミンB12 | 0.7μg | |
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| 葉酸 | 11μg | |
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| パントテン酸 | 1.85mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 35mg | |
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| カリウム | 280mg | |
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| カルシウム | 15mg | |
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| マグネシウム | 27mg | |
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| リン | 100mg | |
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| 鉄 | 2.9mg | |
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| 亜鉛 | 0.8mg | |
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| 銅 | 0.11mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 120mg | |
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| 食塩相当量 | 0.1g | |
| ||
うずら肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.93g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.85g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.6g | |
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| 脂肪酸 総量 | 11.38g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.24g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 4.36g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 4200mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 190mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 18mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 130mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 16mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 20mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 31mg | |
| ||
うずら肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1100mg | |
| ||
| ロイシン | 1700mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1700mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 970mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1700mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 990mg | |
| ||
| トリプトファン | 300mg | |
| ||
| バリン | 1100mg | |
| ||
| ヒスチジン | 730mg | |
| ||
| アルギニン | 1300mg | |
| ||
| アラニン | 1300mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1700mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2600mg | |
| ||
| グリシン | 1600mg | |
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| プロリン | 900mg | |
| ||
| セリン | 980mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 21000mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
うずら肉のカロリー・栄養FAQ
- うずら肉のカロリーは？
- うずら肉単位「100g」のカロリーは194kcalです。うずら肉100gあたりのカロリーは194kcalです。
- うずら肉の糖質の量は？
- うずら肉単位「100g」の糖質の量は0.1gです。うずら肉100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- うずら肉のビタミンKの含有量はどのくらい？
- うずら肉単位「100g」にはビタミンKが53μg含まれています。うずら肉100gあたりのビタミンKは53μgです。
- うずら肉のナイアシンの含有量はどのくらい？
- うずら肉単位「100g」にはナイアシンが5.8mg含まれています。うずら肉100gあたりのナイアシンは5.8mgです。
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うずら肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
うずら肉:単位 100gのカロリー「194kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング73分
- ジョギング44分
- 自転車28分
- なわとび22分
- ストレッチ87分
- 階段上り25分
- 掃除機63分
- お風呂掃除58分
- 水中ウォーキング55分
- 水泳28分
- エアロビクス34分
- 山を登る35分
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