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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ライスペーパー (生春巻きの皮)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ライスペーパーのカロリー 150kcal 100g
63kcal 42g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ナトリウム
ライスペーパーのカロリーは、1枚あたり63kcal。
生春巻きの具を包んでいる半透明の白色の皮が特徴のライスペーパーは、カロリーが高い。
春巻きの皮より、ライスペーパーのほうがカロリーは低い。
手作りできるライスペーパーの原料は、米粉(上新粉)・片栗粉・水・塩といった身近な食材。
蒸し器に貼った布の上に、混ぜ合わせた材料を薄く円形に広げて蒸すのが、本来のライスペーパーの作り方。 専用の蒸し器がなければ、低温に熱したフライパンで焼く、レンジで加熱するなどの方法で作ることが可能。
ライスペーパーは、定番レシピの野菜サラダや茹でた海老などを具に使用する生春巻きの他、揚げ春巻きやピザといった料理に活用できる。
お湯を使わずに水を使うか水を含ませたクッキングペーパーで挟むのが、具を包む前にライスペーパーを程よい柔らかさに戻す方法。

g63kcal

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ライスペーパー

ライスペーパー

Rice paper

ライスペーパーの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分60 (%)

ライスペーパーに使われる材料のカロリーと重量

上新粉 上新粉 9 g 33 kcal
片栗粉 片栗粉 9 g 30 kcal
水 22.5 g 0 kcal
塩 1.5 g 0 kcal

ライスペーパー:1枚 42gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー63kcal536~751kcal
タンパク質 0.57g (2.28kcal) 15~34g
脂質 0.09g (0.81kcal) 13~20g
炭水化物 14.41g (57.64kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ライスペーパーのカロリーは42g(1枚)で63kcalのカロリー。ライスペーパーは100g換算で150kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.33g。炭水化物が多く14.41g、たんぱく質が0.57g、脂質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は14.36g。

ライスペーパー:42g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.02mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ナイアシン0.12mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
葉酸1.08μg80μg
パントテン酸0.06mg1.5mg
ビオチン0.1μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 585.36mg ~1000mg
カリウム 12.57mg 833mg
カルシウム 1.68mg 221mg
マグネシウム 2.88mg 91.8mg
リン 12.24mg 381mg
0.12mg 3.49mg
亜鉛 0.09mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.07mg 1.17mg
ヨウ素 0.11μg 43.8μg
セレン 0.38μg 8.3μg
クロム 0.09μg 10μg
モリブデン 6.93μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.05g 5.7g~
食塩相当量1.49g ~2.5g

ライスペーパー:42g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.03g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.02g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.03g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.07g
n-6系 多価不飽和0.03g
18:1 オレイン酸18mg
18:2 n-6 リノール酸27mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.99mg

ライスペーパー:42g(1枚)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ライスペーパー:1枚 42gのカロリー「63kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング24分
  • ジョギング15分
  • 自転車9分
  • なわとび8分
  • ストレッチ29分
  • 階段上り8分
  • 掃除機21分
  • お風呂掃除19分
  • 水中ウォーキング18分
  • 水泳9分
  • エアロビクス11分
  • 山を登る12分

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