山うどのきんぴら:1人前 94gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 117kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.7g | |
| ||
| 脂質 | 6.06g | |
| ||
| 炭水化物 | 12.51g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
山うどのきんぴら (うどのきんぴら/山ウドのきんぴら)
山うどのきんぴらのカロリー概要
| 山うどのきんぴらのカロリー | 124kcal 100g |
|---|---|
| 117kcal 94g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
山うどのきんぴらは、鍋にサラダ油を入れて中火にかける。ざる上げしてしっかり水気を切った山うどを入れる。火加減そのままで2分くらい炒める。
醤油、みりん、砂糖を入れたら、少し火を強める。汁気を飛ばしながら、うどにしっかり火を通す。
ほとんど汁気がなくなったら、仕上げに少しのごま油を加えてさっと混ぜ、器に盛り付けてから炒りごまを振って完成。
ごまを手でつぶしてから振ると、香りがよくなる。うどを炒めはじめるときに好みで輪切り唐辛子を加えたり、仕上げに一味唐辛子を振って、ピリリとさせても美味しい。日持ちは冷蔵庫で5日ほど。
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山うどのきんぴらのカロリーは94g(1人前)で117kcalのカロリー。山うどのきんぴらは100g換算で124kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64.52g。炭水化物が多く12.51gでそのうち糖質が11.41g、脂質が6.06g、たんぱく質が1.7gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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山うどのきんぴら:94g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.9mg | |
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| ビタミンK | 12.03μg | |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | |
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| ナイアシン | 0.48mg | |
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| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | |
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| 葉酸 | 16.49μg | |
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| パントテン酸 | 0.14mg | |
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| ビオチン | 1.57μg | |
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| ビタミンC | 3.05mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 741.93mg | |
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| カリウム | 216.13mg | |
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| カルシウム | 10.71mg | |
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| マグネシウム | 16.56mg | |
| ||
| リン | 40.34mg | |
| ||
| 鉄 | 0.4mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.24mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0.18mg | |
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| ヨウ素 | 0.13μg | |
| ||
| セレン | 1.43μg | |
| ||
| クロム | 0.39μg | |
| ||
| モリブデン | 6.24μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.12mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.1g | |
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| 食塩相当量 | 1.89g | |
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山うどのきんぴら:94g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.66g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.47g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.46g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.58g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.41g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.05g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2040mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 408mg | |
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山うどのきんぴら:94g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 77.84mg | |
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| ロイシン | 114.77mg | |
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| リシン(リジン) | 91.38mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 32.63mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 104.33mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 72.39mg | |
| ||
| トリプトファン | 12.23mg | |
| ||
| バリン | 95.61mg | |
| ||
| ヒスチジン | 39.16mg | |
| ||
| アルギニン | 55.91mg | |
| ||
| アラニン | 87.67mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 262.34mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 395.77mg | |
| ||
| グリシン | 66.48mg | |
| ||
| プロリン | 92.48mg | |
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| セリン | 89.42mg | |
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| アミノ酸合計 | 1677.5mg | |
| ||
| アンモニア | 103.79mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「山うどのきんぴら」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 2人前の山うどのきんぴら |
|---|---|
| 重量 | 105g |
| カロリー | 130kcal |
| 概要 | 1人前の山うどのきんぴら |
|---|---|
| 重量 | 51g |
| カロリー | 63kcal |
| 概要 | 小鉢1皿分の山うどのきんぴら |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 25kcal |
山うどのきんぴらのカロリー・栄養FAQ
- 山うどのきんぴらのカロリーは？
- 山うどのきんぴら1人前「94g」のカロリーは117kcalです。山うどのきんぴら100gあたりのカロリーは124kcalです。
- 山うどのきんぴらの糖質の量は？
- 山うどのきんぴら1人前「94g」の糖質の量は11.41gです。山うどのきんぴら100gあたりの糖質の量は12.14gです。
- 山うどのきんぴらのモリブデンの含有量はどのくらい？
- 山うどのきんぴら1人前「94g」にはモリブデンが6.24μg含まれています。山うどのきんぴら100gあたりのモリブデンは6.64μgです。
- 山うどのきんぴらのナトリウムの含有量はどのくらい？
- 山うどのきんぴら1人前「94g」にはナトリウムが741.93mg含まれています。山うどのきんぴら100gあたりのナトリウムは789.29mgです。
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山うどのきんぴらのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
山うどのきんぴら:1人前 94gのカロリー「117kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング44分
- ジョギング27分
- 自転車17分
- なわとび14分
- ストレッチ53分
- 階段上り15分
- 掃除機38分
- お風呂掃除35分
- 水中ウォーキング33分
- 水泳17分
- エアロビクス21分
- 山を登る21分
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