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キャベツと厚揚げの味噌炒め (キャベツとあつあげの味噌炒め)

キャベツと厚揚げの味噌炒めのカロリー概要

キャベツと厚揚げの味噌炒めのカロリー 107kcal 100g
281kcal 263g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンK

キャベツと厚揚げの味噌炒めは、シャキシャキの甘いキャベツと、もちもちした食感の厚揚げを、味噌ダレで合わせた炒め物。
コクのある味噌は、キャベツの甘さを引き立て、厚揚げに染み込み、シンプルながら食べごたえのあるおかず。

キャベツは一口大、厚揚げは1cm幅、生姜は千切りにしておく。
味噌、料理酒、砂糖、醤油を混ぜ合わせ調味料を作る。
フライパンにサラダ油、生姜を入れて加熱し、生姜の香りが立ったら厚揚げを入れてこんがりと焼く。この時、ごま油を使用すると風味とコクが増す。
厚揚げをいったん取り出し、フライパンに再度サラダ油を入れてキャベツを炒める。最後に厚揚げと合わせ調味料を入れてサッ炒めて完成。

キャベツと厚揚げの味噌炒めは、キャベツの甘みとこんがりと焼いた厚揚げの香ばしさが味噌と絶妙にマッチする一品。厚揚げを一度取り出すことで焦げるのを防ぐことができる。

g281kcal

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キャベツと厚揚げの味噌炒めの写真

キャベツと厚揚げの味噌炒め

Stir-fried cabbage and tofu with miso

キャベツと厚揚げの味噌炒めの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分80 (%)

キャベツと厚揚げの味噌炒めに使われる材料のカロリーと重量

キャベツ キャベツ 120 g 28 kcal
厚揚げ 厚揚げ 100 g 143 kcal
しょうが しょうが 10 g 3 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 53 kcal
味噌 味噌 15 g 31 kcal
料理酒 料理酒 6 g 5 kcal
砂糖 砂糖 4 g 16 kcal
醤油 醤油 2 g 2 kcal

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キャベツと厚揚げの味噌炒め:1人前 263gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー281kcal536~751kcal
タンパク質 13.86g 15~34g
脂質 17.91g 13~20g
炭水化物 17.91g 75~105g

【PFCバランス】

キャベツと厚揚げの味噌炒めのカロリーは263g(1人前)で281kcalのカロリー。キャベツと厚揚げの味噌炒めは100g換算で107kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は74.77g。炭水化物が多く17.91gでそのうち糖質が13.91g、脂質が17.91g、たんぱく質が13.86gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。

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キャベツと厚揚げの味噌炒め:263g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.39μg221μgRE
ビタミンE1.76mg2.2mg
ビタミンK132.21μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン0.66mg3.48mgNE
ビタミンB60.21mg0.35mg
ビタミンB120.03μg0.8μg
葉酸111.8μg80μg
パントテン酸0.42mg1.5mg
ビオチン8.42μg17μg
ビタミンC45.79mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 535.84mg ~1000mg
カリウム 434.24mg 833mg
カルシウム 304.34mg 221mg
マグネシウム 76.72mg 91.8mg
リン 206.64mg 381mg
3.55mg 3.49mg
亜鉛 1.39mg 3.0mg
0.29mg 0.24mg
マンガン 1.47mg 1.17mg
ヨウ素 1.03μg 43.8μg
セレン 2.63μg 8.3μg
クロム 2.58μg 10μg
モリブデン 96.02μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.13mg ~67mg
食物繊維 総量4g 5.7g~
食塩相当量1.34g ~2.5g

キャベツと厚揚げの味噌炒め:263g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.37g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.63g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和8.28g 3g~8.3g
脂肪酸 総量16.28g
n-3系 多価不飽和1.26g
n-6系 多価不飽和7.02g
18:1 オレイン酸2.39mg
18:2 n-6 リノール酸6979.39mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1257.59mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg

キャベツと厚揚げの味噌炒め:263g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン668.81mg
ロイシン1115.8mg
リシン(リジン)872.69mg
含硫アミノ酸384.85mg
芳香族アミノ酸1317.08mg
トレオニン(スレオニン)620.13mg
トリプトファン191.1mg
バリン725.46mg
ヒスチジン388.98mg
アルギニン1100.08mg
アラニン653mg
アスパラギン酸1724.57mg
グルタミン酸2888.42mg
グリシン606mg
プロリン782.71mg
セリン838.31mg
アミノ酸合計14879.41mg
アンモニア336.69mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「キャベツと厚揚げの味噌炒め」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 1人前のキャベツと厚揚げの味噌炒め 211g
    概要 1人前のキャベツと厚揚げの味噌炒め
    重量 211g
    カロリー 226kcal
  • 100gのキャベツと厚揚げの味噌炒め
    概要 100gのキャベツと厚揚げの味噌炒め
    重量 100g
    カロリー 107kcal
  • 小皿1皿分のキャベツと厚揚げの味噌炒め 65g
    概要 小皿1皿分のキャベツと厚揚げの味噌炒め
    重量 65g
    カロリー 70kcal

キャベツと厚揚げの味噌炒めのカロリー・栄養FAQ

キャベツと厚揚げの味噌炒め(1人前)のカロリーは?
キャベツと厚揚げの味噌炒め(1人前「263g」)のカロリーは281kcalです。
キャベツと厚揚げの味噌炒め100gあたりのカロリーは?
キャベツと厚揚げの味噌炒め「100g」のカロリーは107kcalです。
キャベツと厚揚げの味噌炒め(1人前あたり)の糖質量は?
キャベツと厚揚げの味噌炒め(1人前「263g」)の糖質の量は13.91gです。

キャベツと厚揚げの味噌炒めを追加してカロリー計算機へ移動する

g281kcal

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キャベツと厚揚げの味噌炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

キャベツと厚揚げの味噌炒め:1人前 263gのカロリー「281kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング105分
  • ジョギング63分
  • 自転車40分
  • なわとび32分
  • ストレッチ126分
  • 階段上り35分
  • 掃除機90分
  • お風呂掃除83分
  • 水中ウォーキング79分
  • 水泳40分
  • エアロビクス49分
  • 山を登る50分

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