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米なすのトマト煮 (米茄子のトマト煮)

米なすのトマト煮のカロリー概要

米なすのトマト煮のカロリー 67kcal 100g
218kcal 326g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナトリウム, ビタミンE

米なすのトマト煮は、米なすをトマトと一緒に煮込んだ洋風のおかず。

オリーブオイルと、みじん切りにしたニンニクを鍋に入れ、焦げないように熱し、香りを出す。次に一口大にカットした米茄子を入れて炒める。

米茄子に火が通ったらトマトを加えてにさっと炒める。トマトが少ししんなりしたら、コンソメ、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れ、軽く煮込んだら出来上がり。

煮込み過ぎるとトマトが煮崩れしてしまうので、注意が必要。米なすのトマト煮はそのまま食べるのはもちろん、ごはんにかけてもパスタのソースにしても美味しい。

g218kcal

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米なすのトマト煮の写真

米なすのトマト煮

Rice and eggplant stew with tomato

米なすのトマト煮の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分84 (%)

米なすのトマト煮に使われる材料のカロリーと重量

米茄子 米茄子 115 g 23 kcal
トマト トマト 150 g 30 kcal
にんにく にんにく 3 g 4 kcal
コンソメ コンソメ 3 g 7 kcal
砂糖 砂糖 5 g 20 kcal
ケチャップ ケチャップ 20 g 21 kcal
ウスターソース ウスターソース 20 g 23 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 10 g 89 kcal

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米なすのトマト煮:1人前 326gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー218kcal536~751kcal
タンパク質 3.23g 15~34g
脂質 10.5g 13~20g
炭水化物 31.17g 75~105g

【PFCバランス】

米なすのトマト煮のカロリーは326g(1人前)で218kcalのカロリー。米なすのトマト煮は100g換算で67kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は119.4g。炭水化物が多く31.17gでそのうち糖質が26.28g、脂質が10.5g、たんぱく質が3.23gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンEの成分が多い。

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米なすのトマト煮:326g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA83μg221μgRE
ビタミンE2.93mg2.2mg
ビタミンK20.8μg17μg
ビタミンB10.16mg0.32mg
ビタミンB20.1mg0.36mg
ナイアシン2.15mg3.48mgNE
ビタミンB60.29mg0.35mg
葉酸60.93μg80μg
パントテン酸0.72mg1.5mg
ビオチン5.87μg17μg
ビタミンC31.36mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1415.95mg ~1000mg
カリウム 703.41mg 833mg
カルシウム 38.24mg 221mg
マグネシウム 39.28mg 91.8mg
リン 85.18mg 381mg
1.21mg 3.49mg
亜鉛 0.46mg 3.0mg
0.2mg 0.24mg
マンガン 0.29mg 1.17mg
ヨウ素 0.82μg 43.8μg
セレン 2.58μg 8.3μg
クロム 2.67μg 10μg
モリブデン 6.13μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.89g 5.7g~
食塩相当量3.62g ~2.5g

米なすのトマト煮:326g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.47g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.47g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.78g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.71g
n-3系 多価不飽和0.07g
n-6系 多価不飽和0.72g
18:1 オレイン酸0.59mg
18:2 n-6 リノール酸717.62mg
18:3 n-3 α-リノレン酸69.24mg

米なすのトマト煮:326g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン95.81mg
ロイシン140.73mg
リシン(リジン)121.11mg
含硫アミノ酸53.59mg
芳香族アミノ酸168.31mg
トレオニン(スレオニン)93.66mg
トリプトファン22.75mg
バリン112.31mg
ヒスチジン58.09mg
アルギニン149.18mg
アラニン118.47mg
アスパラギン酸398.7mg
グルタミン酸1106.51mg
グリシン101.61mg
プロリン96.24mg
セリン111.33mg
アミノ酸合計2990.98mg
アンモニア54.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「米なすのトマト煮」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 大鉢1杯分の米なすのトマト煮 254g
    概要 大鉢1杯分の米なすのトマト煮
    重量 254g
    カロリー 170kcal
  • 小丼1杯分の米なすのトマト煮 101g
    概要 小丼1杯分の米なすのトマト煮
    重量 101g
    カロリー 68kcal
  • 小鉢1杯分の米なすのトマト煮 57g
    概要 小鉢1杯分の米なすのトマト煮
    重量 57g
    カロリー 38kcal

米なすのトマト煮のカロリー・栄養FAQ

米なすのトマト煮(1人前)のカロリーは?
米なすのトマト煮(1人前「326g」)のカロリーは218kcalです。
米なすのトマト煮100gあたりのカロリーは?
米なすのトマト煮「100g」のカロリーは67kcalです。
米なすのトマト煮(1人前あたり)の糖質量は?
米なすのトマト煮(1人前「326g」)の糖質の量は26.28gです。

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g218kcal

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米なすのトマト煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

米なすのトマト煮:1人前 326gのカロリー「218kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング82分
  • ジョギング49分
  • 自転車31分
  • なわとび25分
  • ストレッチ98分
  • 階段上り28分
  • 掃除機70分
  • お風呂掃除65分
  • 水中ウォーキング62分
  • 水泳31分
  • エアロビクス38分
  • 山を登る39分

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