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オリーブオイル (オリーブ油)

食品

調味料・香辛料・油

食品分析数値

オリーブオイルのカロリー	921kcal 100g 111kcal 12g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素	ビタミンE, ビタミンK

オリーブオイルのカロリー。

・大匙1杯12g（111 kcal）
・小匙1杯4g（37kcal）

・1カップ180g（1658kcal）
・100g（921kcal）

【オリーブオイルの栄養（100g)】

・糖質（0グラム）
・食物繊維（0グラム）
・たんぱく質（0グラム）

イタリア料理以外に和食や中華レシピにも使われるオリーブオイル（エキストラバージンオイル）の栄養は、ビタミンE・ビタミンK・脂肪酸一価不飽和が豊富。
料理に数滴加えると味がまろやかに仕上がるオリーブ油は、アヒージョ・サラダのドレッシング・パスタ・卵かけご飯など幅広いレシピに用いられる食用油。

小さじ1：4g、1カップ：180g / エキストラバージンオイル

オリーブオイル

Olive oil

オリーブオイルの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	0 (%)
廃棄率	0 (%)

オリーブオイル:大さじ1 12gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	111kcal	536～751kcal

タンパク質	0g (0kcal)	15～34g

脂質	12g (108kcal)	13～20g

炭水化物	0g (0kcal)	75～105g

【PFCバランス】

オリーブオイルのカロリーは12g(大さじ1)で111kcalのカロリー。オリーブオイルは100g換算で921kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は8.69g。脂質が多く12g、炭水化物が0g、たんぱく質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンKの成分が高い。糖質の量は0g。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

オリーブオイル:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	1.8μg	221μgRE

ビタミンE	0.89mg	2.2mg

ビタミンK	5.04μg	17μg

オリーブオイル:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸飽和	1.59g	3g～4.7g

脂肪酸一価不飽和	8.88g	～6.2g

脂肪酸多価不飽和	0.87g	3g～8.3g

脂肪酸総量	11.35g

n-3系多価不飽和	0.07g

n-6系多価不飽和	0.8g

18:1 オレイン酸	8760mg

18:2 n-6 リノール酸	792mg

18:3 n-3 α－リノレン酸	72mg