米酢:大さじ1 15gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 7kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.03g | |
| ||
| 脂質 | 0g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.11g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
米酢 (麹酢)
米酢のカロリー概要
| 米酢のカロリー | 46kcal 100g |
|---|---|
| 7kcal 15g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンB12 |
米酢は、一般的な酢より若干カロリーが高い調味料です。
1リットルに対し40g以上の米を使っている米酢（麹酢）を使ったレシピには、手巻き寿司や漬物やピクルスやマリネなどがあります。また、水やソーダ水で割る飲み方も人気です。
ドリンクの作り方は、カップに米酢・お湯（水や炭酸水でも良い）・ハチミツ等の甘味料を加えるだけで良く、牛乳やヨーグルトに割ればスムージー風の飲み物にアレンジできます。
果汁を加えたりんご酢やブドウ酢などと比べると、米酢は独特の臭いや酸味が強いです。米酢は「こめず」とも「よねず」とも読まれます。
(100 g：100mL、100 mL：100g)
米酢の写真
Rice vinegar
米酢の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 88 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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米酢のカロリーは15g(大さじ1)で7kcalのカロリー。米酢は100g換算で46kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は173.91g。炭水化物が多く1.11gでそのうち糖質が1.11g、たんぱく質が0.03g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が多い。
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米酢:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0mg | |
 | ||
| ビタミンB2 | 0mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.01mg | |
| ||
| ビオチン | 0.06μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.8mg | |
| ||
| カリウム | 2.4mg | |
| ||
| カルシウム | 0.3mg | |
| ||
| マグネシウム | 0.9mg | |
| ||
| リン | 2.25mg | |
| ||
| 鉄 | 0.02mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.03mg | |
| ||
| クロム | 0.15μg | |
| ||
| モリブデン | 0.6μg | |
| ||
米酢:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸
米酢に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
米酢:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「米酢」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 小さじ1杯分の米酢 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 2kcal |
| 概要 | 横から見た小匙1（5g）の米酢 |
|---|
| 概要 | 大さじ1杯分の米酢 |
|---|---|
| 重量 | 15g |
| カロリー | 7kcal |
| 概要 | 横から見た大匙1（15g）の米酢 |
|---|
| 概要 | 計量カップ約100ccの米酢 |
|---|---|
| 重量 | 102g |
| カロリー | 47kcal |
| 概要 | 横から見た102g（100cc程）の米酢 |
|---|
米酢のカロリー・栄養FAQ
- 米酢のカロリーは？
- 米酢大さじ1「15g」のカロリーは7kcalです。米酢100gあたりのカロリーは46kcalです。
- 米酢の糖質の量は？
- 米酢大さじ1「15g」の糖質の量は1.11gです。米酢100gあたりの糖質の量は7.4gです。
- 米酢のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 米酢大さじ1「15g」にはモリブデンが0.6μg含まれています。米酢100gあたりのモリブデンは4μgです。
- 米酢のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 米酢大さじ1「15g」にはビタミンB12が0.02μg含まれています。米酢100gあたりのビタミンB12は0.1μgです。
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米酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
米酢:大さじ1 15gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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