カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

(お酢/穀物酢/す)

酢のカロリー概要

酢のカロリー 25kcal 100g
4kcal 15g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンB12

穀類で作る醸造酢は、酢酸菌を加えて酢酸発酵させて作ります。「酢」を使ったレシピには、酢飯や酢の物、酢味噌、酢味噌和えなどがあります。
ざくろ酢・ブルーベリーの酢・ワインビネガーといった果実由来のお酢もあり、料理に使用するほか、水や炭酸水で割って飲むタイプの市販品も人気です。

酢は、魚や肉の下ごしらえに使うことで、臭みを軽減し、風味を引き立てる効果があります。例えば、魚を調理する前に酢を少量振ると、生臭さが和らぎます。

寿司酢を使うと、酢飯作りが簡単になります。市販の寿司酢は、酢、砂糖、塩がバランスよく配合されているため、そのまま混ぜるだけで味が整います。

保存方法については、直射日光を避けて冷暗所に保管するのが基本です。開封後は冷蔵庫で保存すると、風味が長持ちします。

(100 g:100mL、100 mL:100g)

g4kcal

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酢の写真

酢

Vinegar

酢の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分93 (%)
廃棄率0 (%)

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酢:大さじ1 15gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー4kcal
タンパク質 0.02g
脂質 0g
炭水化物 0.36g

【PFCバランス】

酢のカロリーは15g(大さじ1)で4kcalのカロリー。酢は100g換算で25kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は320g。炭水化物が多く0.36gでそのうち糖質が0.36g、たんぱく質が0.02g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が多い。

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酢:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10mg
ビタミンB20mg
ナイアシン0.02mg
ビタミンB60mg
ビタミンB120.02μg
ビオチン0.02μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 0.9mg
カリウム 0.6mg
カルシウム 0.3mg
マグネシウム 0.15mg
リン 0.3mg
亜鉛 0.02mg
クロム 0.15μg
モリブデン 0.15μg

酢:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸

酢に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

酢:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「酢」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

酢 1
概要 2.5ccの計量スプーン1杯の酢
重量 3g
カロリー 1kcal
酢 2
概要 5ccの計量スプーン1杯の酢
重量 5g
カロリー 1kcal
酢 3
概要 15ccの計量スプーン1杯の酢
重量 15g
カロリー 4kcal

酢のカロリー・栄養FAQ

酢のカロリーは?
酢大さじ1「15g」のカロリーは4kcalです。酢100gあたりのカロリーは25kcalです。
酢の糖質の量は?
酢大さじ1「15g」の糖質の量は0.36gです。酢100gあたりの糖質の量は2.4gです。
酢のモリブデンの含有量はどのくらい?
酢大さじ1「15g」にはモリブデンが0.15μg含まれています。酢100gあたりのモリブデンは1μgです。
酢のビタミンB12の含有量はどのくらい?
酢大さじ1「15g」にはビタミンB12が0.02μg含まれています。酢100gあたりのビタミンB12は0.1μgです。

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g4kcal

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酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

酢:大さじ1 15gのカロリー「4kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング2分
  • ジョギング1分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ2分
  • 階段上り1分
  • 掃除機2分
  • お風呂掃除2分
  • 水中ウォーキング2分
  • 水泳1分
  • エアロビクス1分
  • 山を登る1分

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