りんご酢:大さじ1 15gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 4kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 0.02g | 15~34g |
脂質 | 0g | 13~20g |
炭水化物 | 0.36g | 75~105g |
りんご酢のカロリー | 26kcal 100g |
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4kcal 15g (大さじ1) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 1 |
栄養 | 4 |
豊富な栄養素 | ビタミンB12, カリウム |
林檎酢は、りんご果汁(搾汁)が1リットルあたり300g以上使われている果実酢。酸味が強い酢が苦手な人でも比較的飲みやすく、市販品のハチミツや黒酢を配合したリンゴ酢も人気。 りんご酢は水や炭酸水で薄めて飲まれることが多く、牛乳に割るとヨーグルト風味のサワードリンクになる。ピクルスや酢の物といった穀物酢を使用するレシピの他、ローストポークや炒め物など、爽やかな風味をつけながら肉を柔らかくするために林檎酢を活用する料理もある。 ブルーベリーが原料の酢やワインビネガー等と共に、りんご酢は定番人気のフルーツ酢。
りんご酢は自分で作ることもできる。りんご1個に対して氷砂糖200gと穀物酢300ccを用意し、保存する容器は熱湯消毒しておく。よく洗ったりんごの水分を拭き取ってから皮がついたまま薄いいちょう切りにし、容器にりんごと氷砂糖を交互にいれ、最後に穀物酢をゆっくりと流しいれる。冷暗所に置いて、毎日容器を動かして混ぜ合わせ、半月程度で飲み頃になる。保存はりんごを取り除いて冷蔵庫で保存する。
別名: サイダービネガー
Cider vinegar
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 93 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 4kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 0.02g | 15~34g |
脂質 | 0g | 13~20g |
炭水化物 | 0.36g | 75~105g |
りんご酢のカロリーは15g(大さじ1)で4kcalのカロリー。りんご酢は100g換算で26kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は307.69g。炭水化物が多く0.36gでそのうち糖質が0.36g、たんぱく質が0.02g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とカリウムの成分が多い。
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りんご酢:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンB2 | 0mg | 0.36mg |
ナイアシン | 0.02mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0mg | 0.35mg |
ビタミンB12 | 0.05μg | 0.8μg |
パントテン酸 | 0.01mg | 1.5mg |
ナトリウム | 2.7mg | ~1000mg |
カリウム | 8.85mg | 833mg |
カルシウム | 0.6mg | 221mg |
マグネシウム | 0.6mg | 91.8mg |
リン | 0.9mg | 381mg |
鉄 | 0.03mg | 3.49mg |
亜鉛 | 0.02mg | 3.0mg |
りんご酢:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸
りんご酢に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
りんご酢:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 2.5cc軽量スプーン1杯のリンゴ酢 |
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重量 | 3g |
カロリー | 1kcal |
概要 | 7.5cc軽量スプーン1杯のリンゴ酢 |
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重量 | 8g |
カロリー | 3kcal |
概要 | 15cc軽量スプーン1杯のリンゴ酢 |
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重量 | 16g |
カロリー | 5kcal |
概要 | 軽量カップ大さじ1杯のリンゴ酢 |
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重量 | 15g |
カロリー | 4kcal |
概要 | 軽量カップ大さじ2杯のリンゴ酢 |
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重量 | 30g |
カロリー | 8kcal |
概要 | 軽量カップ大さじ3杯のリンゴ酢 |
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重量 | 45g |
カロリー | 12kcal |
概要 | 軽量カップ100㏄程に注いだリンゴ酢 |
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概要 | 軽量カップ100㏄のリンゴ酢 |
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重量 | 94g |
カロリー | 25kcal |
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りんご酢:大さじ1 15gのカロリー「4kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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