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肉そば (にくそば)

料理主食

食品分析数値

肉そばのカロリー98.8kcal 100g
484kcal 490g(一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, ナイアシン
肉そばのカロリーは、1杯484キロカロリー。
データの数値は、脂身が多めの豚ロースを使用した肉そばのカロリー。
肉そばとは、肉入りの温かい汁の蕎麦のことで、通常は鶏肉以外の肉を関東では豚肉、関西では牛肉が用いられることが多い。
自宅で手作りする場合は、脂身の少ない肉を選び、肉そばのカロリーダウンを目指したり、自分好みの肉そばにアレンジするとよい。
山形県河北町では鶏肉入りの冷たいそばを「かほく冷たい肉そば」を呼び、ご当地グルメとして人気があり、山形県ホームページで作り方やルーツが公開されている。
その他、「丸源ラーメン」のように、中華麺(ラーメン)でつくる「肉そば」もあるが、「肉蕎麦」とは麺以外にもスープの味や具材などは全く異なるものである。

g484kcal

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肉そば

肉そば

Niku-soba

肉そばの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分76 (%)

肉そばに使われる材料のカロリーと重量

蕎麦 蕎麦 260 g 297 kcal
豚ロース 豚ロース 40 g 106 kcal
ねぎ ねぎ 20 g 6 kcal
めんつゆ めんつゆ 170 g 75 kcal

肉そば:一杯 490gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー484kcal536~751kcal
タンパク質24.06g (96.24kcal)15~34g
脂質9.51g (85.59kcal)13~20g
炭水化物73.79g (295.16kcal)75~105g

【PFCバランス】

肉そばのカロリーは490g(一杯)で484kcalのカロリー。肉そばは100g換算で98.8kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80.97g。炭水化物が多く73.79g、たんぱく質が24.06g、脂質が9.51gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとナイアシンの成分が高い。

肉そば:490g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.6μg221μgRE
ビタミンD0.05μg1.8μg
ビタミンE0.39mg2.2mg
ビタミンK2.6μg17μg
ビタミンB10.54mg0.32mg
ビタミンB20.2mg0.36mg
ナイアシン6.62mg3.48mgNE
ビタミンB60.34mg0.35mg
ビタミンB120.64μg0.8μg
葉酸53.51μg80μg
パントテン酸1.32mg1.5mg
ビオチン1.62μg17μg
ビタミンC2.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム2356.8mg~1000mg
カリウム363.78mg833mg
カルシウム52.58mg221mg
マグネシウム122.3mg91.8mg
リン345.99mg381mg
3.19mg3.49mg
亜鉛2.06mg3mg
0.29mg0.24mg
マンガン0.88mg1.17mg
ヨウ素0.39μg43.8μg
セレン8.38μg8.3μg
クロム1.18μg10μg
モリブデン0.39μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.36g5.7g~
食塩相当量5.93g~2.5g

肉そば:490g(一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.53g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.48g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.67g3g~8.3g
脂肪酸 総量8.67g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和1.57g
18:1 オレイン酸3204.01mg
18:2 n-6 リノール酸1487.98mg
18:3 n-3 α-リノレン酸74.82mg
20:2 n-6 イコサジエン酸38.61mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.42mg
20:4 n-6 アラキドン酸22.39mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸6.42mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4.02mg

肉そば:490g(一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン346.58mg
ロイシン604.42mg
リシン(リジン)684.58mg
含硫アミノ酸294.2mg
芳香族アミノ酸565.41mg
トレオニン(スレオニン)358.78mg
トリプトファン92.9mg
バリン375.39mg
ヒスチジン345.5mg
アルギニン523.61mg
アラニン446.39mg
アスパラギン酸729.61mg
グルタミン酸1179.38mg
グリシン402.98mg
プロリン334.62mg
セリン321mg
アミノ酸合計7678.01mg
アンモニア112.8mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

肉そば:一杯 490gのカロリー「484kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング181分
  • ジョギング109分
  • 自転車68分
  • なわとび55分
  • ストレッチ217分
  • 階段上り61分
  • 掃除機155分
  • お風呂掃除143分
  • 水中ウォーキング136分
  • 水泳68分
  • エアロビクス84分
  • 山を登る87分

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