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鮭の塩焼き (シャケの塩焼/サケ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

鮭の塩焼きのカロリー128kcal 100g
110kcal 86g(切り身一切れ分)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
塩味が利いた鮭の塩焼きは、ご飯がすすむ主菜の一つになり、献立にも役立つ。しかし塩分量が高いため、高血圧の人は気をつけなける必要がある。
1切れあたりのカロリーはそれほど高くはないが、カロリーが気になる場合は、グリルの他に、フライパンにクッキングシートを敷いた焼き方なども試してみると良い。余分な脂が出てくるため、キッチンペーパーなどで拭き取るようにすると、脂の摂取を抑えることができる。焼き時間は焼き色のつき具合で判断すると良い。

g110kcal

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鮭の塩焼き

鮭の塩焼き

Grilled salmon

鮭の塩焼きのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分66 (%)

鮭の塩焼きに使われる材料のカロリーと重量

鮭 80 g 110 kcal
塩 6 g 0 kcal

鮭の塩焼き:切り身一切れ分 86gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー110kcal536~751kcal
タンパク質18g (72kcal)15~34g
脂質3.6g (32.4kcal)13~20g
炭水化物0.08g (0.32kcal)75~105g

【PFCバランス】

鮭の塩焼きのカロリーは86g(切り身一切れ分)で110kcalのカロリー。鮭の塩焼きは100g換算で128kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.5g。たんぱく質が多く18g、脂質が3.6g、炭水化物が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。

鮭の塩焼き:86g(切り身一切れ分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA21.6μg221μgRE
ビタミンD26.4μg1.8μg
ビタミンE1.04mg2.2mg
ビタミンB10.21mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン4.8mg3.48mgNE
ビタミンB60.33mg0.35mg
ビタミンB127.52μg0.8μg
葉酸10.4μg80μg
パントテン酸0.98mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム2385.6mg~1000mg
カリウム310mg833mg
カルシウム9.32mg221mg
マグネシウム25.88mg91.8mg
リン208mg381mg
0.32mg3.49mg
亜鉛0.4mg3mg
0.06mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg
ヨウ素0.06μg43.8μg
セレン0.06μg8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量6.03g~2.5g

鮭の塩焼き:86g(切り身一切れ分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.65g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.4g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.82g3g~8.3g
脂肪酸 総量2.87g
n-3系 多価不飽和0.74g
n-6系 多価不飽和0.09g
18:1 オレイン酸456mg
18:2 n-6 リノール酸44.8mg
18:3 n-3 α-リノレン酸20.8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸28.8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸11.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸5.6mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸28mg
20:4 n-6 アラキドン酸16mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸216mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸58.4mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸7.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸384mg

鮭の塩焼き:86g(切り身一切れ分)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鮭の塩焼き:切り身一切れ分 86gのカロリー「110kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング42分
  • ジョギング25分
  • 自転車16分
  • なわとび13分
  • ストレッチ50分
  • 階段上り14分
  • 掃除機36分
  • お風呂掃除33分
  • 水中ウォーキング31分
  • 水泳16分
  • エアロビクス19分
  • 山を登る20分

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g110kcal

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