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豆腐ハンバーグ (和風豆腐ハンバーグ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

豆腐ハンバーグのカロリー 118kcal 100g
259kcal 219.25g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, モリブデン
ハンバーグといえば、嫌いな人はいないと思われるほど、大人にも子供にも人気のレシピ。
豆腐ハンバーグは、肉のみで作るハンバーグと違い、鶏ひき肉と豆腐を混ぜて作る料理である。そのため100gあたりのカロリーは、豆腐ハンバーグの方が低カロリーである。
作り方は、合挽き肉を豆腐と鶏ひき肉に換えただけであり、ハンバーグと変わらない手順で簡単に作ることができる。トロミをつけたあんかけをかければ食べ易く、幼児も食べられる離乳食になる。
他にも肉なしで作るレシピや、ひじきを加えた作り方などがあり、挽肉を使ったハンバーグに比べるとカロリーオフと言える。

g259kcal

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豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

Tofu hamburger

豆腐ハンバーグの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分76 (%)

豆腐ハンバーグに使われる材料のカロリーと重量

木綿豆腐 木綿豆腐 75 g 54 kcal
鶏ひき肉 鶏ひき肉 50 g 83 kcal
たまねぎ たまねぎ 22 g 9 kcal
パン粉 パン粉 10 g 38 kcal
片栗粉 片栗粉 2.25 g 8 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 1 g 4 kcal
大根 大根 20 g 4 kcal
シソ シソ 1 g 1 kcal
ポン酢 ポン酢 18 g 10 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal
卵 15 g 23 kcal

豆腐ハンバーグ:一人前 219.25gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー259kcal536~751kcal
タンパク質 19.82g (79.28kcal) 15~34g
脂質 12.65g (113.85kcal) 13~20g
炭水化物 14.82g (59.28kcal) 75~105g

【PFCバランス】

豆腐ハンバーグのカロリーは219.25g(一人前)で259kcalのカロリー。豆腐ハンバーグは100g換算で118kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は67.8g。たんぱく質が多く19.82g、炭水化物が14.82g、脂質が12.65gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が高い。

豆腐ハンバーグ:219.25g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA51.63μg221μgRE
ビタミンD0.29μg1.8μg
ビタミンE0.9mg2.2mg
ビタミンK32.3μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.2mg0.36mg
ナイアシン3.75mg3.48mgNE
ビタミンB60.46mg0.35mg
ビタミンB120.29μg0.8μg
葉酸38.54μg80μg
パントテン酸1.1mg1.5mg
ビオチン7.72μg17μg
ビタミンC8.4mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1195.37mg ~1000mg
カリウム 425.45mg 833mg
カルシウム 126.7mg 221mg
マグネシウム 54.66mg 91.8mg
リン 193.62mg 381mg
2.06mg 3.49mg
亜鉛 1.25mg 3mg
0.18mg 0.24mg
マンガン 0.44mg 1.17mg
ヨウ素 532.25μg 43.8μg
セレン 9.65μg 8.3μg
クロム 1.82μg 10μg
モリブデン 35.15μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.51g 5.7g~
食塩相当量3.03g ~2.5g

豆腐ハンバーグ:219.25g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.72g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.52g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.88g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.09g
n-3系 多価不飽和0.5g
n-6系 多価不飽和3.35g
18:1 オレイン酸4178.69mg
18:2 n-6 リノール酸3270.33mg
18:3 n-3 α-リノレン酸458.69mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.02mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.41mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10.26mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.02mg
20:4 n-6 アラキドン酸49.09mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸4.25mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸7.85mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸8.27mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.09mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸30.41mg

豆腐ハンバーグ:219.25g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン860.16mg
ロイシン1422.25mg
リシン(リジン)1422.41mg
含硫アミノ酸676.72mg
芳香族アミノ酸1474.74mg
トレオニン(スレオニン)758.32mg
トリプトファン226.97mg
バリン901.53mg
ヒスチジン582mg
アルギニン1291.51mg
アラニン968.01mg
アスパラギン酸1863.47mg
グルタミン酸3076.69mg
グリシン869.63mg
プロリン844.64mg
セリン821.29mg
アミノ酸合計17981.31mg
アンモニア329.27mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

豆腐ハンバーグ:一人前 219.25gのカロリー「259kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング97分
  • ジョギング59分
  • 自転車37分
  • なわとび30分
  • ストレッチ117分
  • 階段上り33分
  • 掃除機83分
  • お風呂掃除77分
  • 水中ウォーキング73分
  • 水泳37分
  • エアロビクス45分
  • 山を登る47分

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