カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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ラクレット (じゃがいものチーズ掛け)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ラクレットのカロリー 168kcal 100g
413kcal 246.1g (一人分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素カルシウム, ビタミンC
スイスとフランスの国境付近にあるサヴォア地方に伝わる料理。
食べる際はカットしたチーズの断面を温め、溶けた部分からナイフで削ぐぎ、用意したジャガイモに絡める。ラクレットは専用のオーブンやラクレットグリルなどを使った食べ方をすると簡単に調理できる。
また、名作としても知られる「アルプスの少女ハイジ」に出てくるレシピとしても知られており、認知度も人気も高い料理と言える。

※ラクレットチーズの代替としてゴーダチーズを使用

g413kcal

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ラクレット

ラクレット

Raclette

ラクレットの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分67 (%)

ラクレットに使われる材料のカロリーと重量

ゴーダチーズ ゴーダチーズ 75 g 285 kcal
じゃがいも じゃがいも 170 g 130 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
パセリ パセリ 1 g 1 kcal

ラクレット:一人分 246.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー413kcal536~751kcal
タンパク質 22.12g (88.48kcal) 15~34g
脂質 21.95g (197.55kcal) 13~20g
炭水化物 31.13g (124.52kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ラクレットのカロリーは246.1g(一人分)で413kcalのカロリー。ラクレットは100g換算で168kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.62g。炭水化物が多く31.13g、たんぱく質が22.12g、脂質が21.95gとなっており、ビタミン・ミネラルではカルシウムとビタミンCの成分が高い。

ラクレット:246.1g(一人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA208.72μg221μgRE
ビタミンE0.64mg2.2mg
ビタミンK17.5μg17μg
ビタミンB10.17mg0.32mg
ビタミンB20.3mg0.36mg
ナイアシン2.29mg3.48mgNE
ビタミンB60.34mg0.35mg
ビタミンB121.43μg0.8μg
葉酸59.65μg80μg
パントテン酸1.03mg1.5mg
ビオチン0.74μg17μg
ビタミンC60.69mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 601.84mg ~1000mg
カリウム 763.92mg 833mg
カルシウム 518.34mg 221mg
マグネシウム 57.78mg 91.8mg
リン 436.26mg 381mg
1.01mg 3.49mg
亜鉛 3.05mg 3mg
0.2mg 0.24mg
マンガン 0.22mg 1.17mg
ヨウ素 0.07μg 43.8μg
セレン 0.02μg 8.3μg
クロム 8.54μg 10μg
モリブデン 7.21μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.29g 5.7g~
食塩相当量1.5g ~2.5g

ラクレット:246.1g(一人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和13.34g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.8g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.54g 3g~8.3g
脂肪酸 総量18.65g
n-3系 多価不飽和0.17g
n-6系 多価不飽和0.37g
18:1 オレイン酸4125.01mg
18:2 n-6 リノール酸344.59mg
18:3 n-3 α-リノレン酸106mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3.74mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸13.51mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸7.51mg
20:4 n-6 アラキドン酸20.99mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸14.25mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸16.49mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸3mg

ラクレット:246.1g(一人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン88.4mg
ロイシン129.2mg
リシン(リジン)149.6mg
含硫アミノ酸81.61mg
芳香族アミノ酸187.01mg
トレオニン(スレオニン)88.4mg
トリプトファン32.29mg
バリン144.51mg
ヒスチジン49.29mg
アルギニン130.9mg
アラニン81.61mg
アスパラギン酸509.99mg
グルタミン酸391mg
グリシン74.79mg
プロリン91.8mg
セリン83.3mg
アミノ酸合計2380.01mg
アンモニア93.49mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ラクレット:一人分 246.1gのカロリー「413kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング155分
  • ジョギング93分
  • 自転車58分
  • なわとび47分
  • ストレッチ186分
  • 階段上り52分
  • 掃除機133分
  • お風呂掃除122分
  • 水中ウォーキング116分
  • 水泳58分
  • エアロビクス72分
  • 山を登る74分

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