カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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ゆべし (柚餅子/くるみゆべし/胡桃柚餅子)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

ゆべしのカロリー 336kcal 100g
255kcal 76g (1個)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, 銅
ゆべしとは、材料の中に柚子などを練り込んだ和菓子などを言う。柚餅子とも書く。
ゆべしと言えば、一般的に和菓子をイメージする場合が多いが、珍味といった食べ方もある。どちらかと言うとくるみを加えているレシピが殆どであり、珍味としてのゆべしは柚子の中身をくり抜いた器に味噌などを入れ、酒の肴として食べる。他にも、香りづけなどを目的とした食品にも「ゆべし」と呼ばれるものが存在する。
また、和菓子のゆべしには蒸し菓子と餅菓子がある。蒸し菓子のゆべしは柚子の器に餅米で作った米粉などを入れた作り方をしたものであり、餅菓子のゆべしはユズが収穫できない(入荷が難しい)地域で作られたもので、地域によって異なる。
生ものなので、購入したものは賞味期限内に食べ切った方が良い。データでは和菓子(餅菓子)のゆべしを表示している。

g255kcal

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ゆべし

ゆべし

Yubeshi

ゆべしの食品分析

カロリー
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
水分24 (%)

ゆべしに使われる材料のカロリーと重量

白玉粉 白玉粉 30 g 111 kcal
黒砂糖 黒砂糖 20 g 71 kcal
くるみ くるみ 10 g 68 kcal
薄口醤油 薄口醤油 5 g 3 kcal
水 10 g 0 kcal
片栗粉 片栗粉 1 g 4 kcal

ゆべし:1個 76gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー255kcal536~751kcal
タンパク質 3.98g (15.92kcal) 15~34g
脂質 7.18g (64.62kcal) 13~20g
炭水化物 44.32g (177.28kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ゆべしのカロリーは76g(1個)で255kcalのカロリー。ゆべしは100g換算で336kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.81g。炭水化物が多く44.32g、脂質が7.18g、たんぱく質が3.98gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。

ゆべし:76g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.2μg221μgRE
ビタミンE0.12mg2.2mg
ビタミンK0.7μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.43mg3.48mgNE
ビタミンB60.2mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸16.85μg80μg
パントテン酸0.37mg1.5mg
ビオチン7.44μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 321.42mg ~1000mg
カリウム 291.24mg 833mg
カルシウム 59.3mg 221mg
マグネシウム 25.56mg 91.8mg
リン 54.6mg 381mg
1.6mg 3.49mg
亜鉛 0.75mg 3mg
0.22mg 0.24mg
マンガン 0.51mg 1.17mg
ヨウ素 3.95μg 43.8μg
セレン 2μg 8.3μg
クロム 3μg 10μg
モリブデン 20.6μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.9g 5.7g~
食塩相当量0.82g ~2.5g

ゆべし:76g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.79g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.1g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和5.13g 3g~8.3g
脂肪酸 総量7.01g
n-3系 多価不飽和0.9g
n-6系 多価不飽和4.23g
18:1 オレイン酸1069mg
18:2 n-6 リノール酸4199mg
18:3 n-3 α-リノレン酸903.6mg

ゆべし:76g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン76.5mg
ロイシン131.5mg
リシン(リジン)58mg
含硫アミノ酸61.5mg
芳香族アミノ酸136mg
トレオニン(スレオニン)62.5mg
トリプトファン20.65mg
バリン90.5mg
ヒスチジン45mg
アルギニン232.5mg
アラニン77.5mg
アスパラギン酸190.5mg
グルタミン酸355mg
グリシン85mg
プロリン77.5mg
セリン90mg
アミノ酸合計1780mg
アンモニア38mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ゆべし:1個 76gのカロリー「255kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング96分
  • ジョギング58分
  • 自転車36分
  • なわとび29分
  • ストレッチ115分
  • 階段上り32分
  • 掃除機82分
  • お風呂掃除76分
  • 水中ウォーキング72分
  • 水泳36分
  • エアロビクス44分
  • 山を登る46分

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g255kcal

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