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つるむらさき味噌汁 (つるむらさきの味噌汁/ツルムラサキの味噌汁)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

つるむらさき味噌汁のカロリー19kcal 100g
33kcal 172g(1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
つるむらさき味噌汁のカロリーは、1杯あたり33㎉。
粘り気が特徴でビタミンKを豊富に含むツルムラサキは、1束(150g)で20㎉と非常にカロリーが低い野菜なので、ツルムラサキの味噌汁に多めに入れてもエネルギー量に大きな変化はない。
つるむらさきは味噌汁の具にも適した食材で、豆腐や油揚げ、ツルムラサキと同じようにツルツルした食感のなめこや長芋を組み合わせると、つるむらさきの味噌汁の美味しさは更にアップする。
茹でてから水にさらしアクを抜いて下処理を行うのが、ツルムラサキ特有の香りや青臭さを軽減するコツ。

g33kcal

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つるむらさき味噌汁

つるむらさき味噌汁

Miso soup of Malabar nightshade

つるむらさき味噌汁の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分94 (%)

つるむらさき味噌汁に使われる材料のカロリーと重量

味噌 味噌 12 g 27 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 130 g 3 kcal
ツルムラサキ ツルムラサキ 30 g 4 kcal

つるむらさき味噌汁:1杯 172gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー33kcal536~751kcal
タンパク質1.75g (7kcal)15~34g
脂質0.41g (3.69kcal)13~20g
炭水化物5.73g (22.92kcal)75~105g

【PFCバランス】

つるむらさき味噌汁のカロリーは172g(1杯)で33kcalのカロリー。つるむらさき味噌汁は100g換算で19kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。炭水化物が多く5.73g、たんぱく質が1.75g、脂質が0.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。

つるむらさき味噌汁:172g(1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA74.99μg221μgRE
ビタミンE0.38mg2.2mg
ビタミンK105.95μg17μg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン1.44mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.4μg0.8μg
葉酸27.23μg80μg
パントテン酸0.1mg1.5mg
ビオチン0.65μg17μg
ビタミンC12.3mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム334.9mg~1000mg
カリウム185.71mg833mg
カルシウム58.5mg221mg
マグネシウム29.14mg91.8mg
リン40.9mg381mg
0.57mg3.49mg
亜鉛0.22mg3mg
0.05mg0.24mg
マンガン0.09mg1.17mg
セレン0.24μg8.3μg
クロム0.24μg10μg
モリブデン3.96μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.32g5.7g~
食塩相当量0.86g~2.5g

つるむらさき味噌汁:172g(1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.05g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.05g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.22g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.34g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0.19g
18:1 オレイン酸61.2mg
18:2 n-6 リノール酸180mg
18:3 n-3 α-リノレン酸36mg

つるむらさき味噌汁:172g(1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン55.19mg
ロイシン98.4mg
リシン(リジン)59.99mg
含硫アミノ酸32.4mg
芳香族アミノ酸110.41mg
トレオニン(スレオニン)46.8mg
トリプトファン14.4mg
バリン63.61mg
ヒスチジン34.8mg
アルギニン85.19mg
アラニン57.6mg
アスパラギン酸131.99mg
グルタミン酸216mg
グリシン52.8mg
プロリン63.61mg
セリン62.4mg
アミノ酸合計1188mg
アンモニア26.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

つるむらさき味噌汁:1杯 172gのカロリー「33kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング13分
  • ジョギング8分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ15分
  • 階段上り5分
  • 掃除機11分
  • お風呂掃除10分
  • 水中ウォーキング10分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る6分

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