長芋:1本800gの可食部 720gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 461kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 15.84g | |
| ||
| 脂質 | 2.16g | |
| ||
| 炭水化物 | 100.08g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
長芋 (長いも/ながいも)
長芋のカロリー概要
| 長芋のカロリー | 64kcal 100g |
|---|---|
| 461kcal 720g (1本800gの可食部) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | カリウム, 銅 |
長芋のPFCバランスは、脂質が非常に少なく、たんぱく質と炭水化物の割合が高いのが特徴です。根菜である長芋には、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸、パントテン酸、ビオチン、カリウム、銅、モリブデンなどの栄養素が含まれています。
長芋にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンK、ビタミンB12などが不足しているため、肉類・魚介類や緑黄色野菜と一緒に調理することでバランスよく栄養を補えます。
自然薯やヤマトイモよりも水分が多く、粘りが少ない長芋は、「とろろご飯」や「鮪のやまかけ」のように生で食べることが多いですが、お好み焼き、ベーコンと長芋のソテー、長芋チーズ焼きなど加熱して楽しむレシピも人気です。
別名： やまいも廃棄部位： 表層、ひげ根及び切り口
長芋の写真
Chinese yam
長芋の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 83 (%) |
| 廃棄率 | 10 (%) |
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長芋のカロリーは720g(1本800gの可食部)で461kcalのカロリー。長芋は100g換算で64kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は125g。炭水化物が多く100.08gでそのうち糖質が92.88g、たんぱく質が15.84g、脂質が2.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではカリウムと銅の成分が多い。
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長芋:720g(1本800gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 1.44mg | |
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| ビタミンB1 | 0.72mg | |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | |
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| ナイアシン | 2.88mg | |
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| ビタミンB6 | 0.65mg | |
| ||
| 葉酸 | 57.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 4.39mg | |
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| ビオチン | 15.84μg | |
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| ビタミンC | 43.2mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 21.6mg | |
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| カリウム | 3096mg | |
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| カルシウム | 122.4mg | |
| ||
| マグネシウム | 122.4mg | |
| ||
| リン | 194.4mg | |
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| 鉄 | 2.88mg | |
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| 亜鉛 | 2.16mg | |
| ||
| 銅 | 0.72mg | |
| ||
| マンガン | 0.22mg | |
| ||
| ヨウ素 | 7.2μg | |
| ||
| セレン | 7.2μg | |
| ||
| モリブデン | 14.4μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 7.2g | |
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長芋:720g(1本800gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.29g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.14g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.58g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.01g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.5g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 540mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 64.8mg | |
| ||
長芋:720g(1本800gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 410.4mg | |
| ||
| ロイシン | 597.6mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 489.6mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 273.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 864mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 468mg | |
| ||
| トリプトファン | 201.6mg | |
| ||
| バリン | 540mg | |
| ||
| ヒスチジン | 266.4mg | |
| ||
| アルギニン | 1440mg | |
| ||
| アラニン | 720mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1152mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2808mg | |
| ||
| グリシン | 424.8mg | |
| ||
| プロリン | 338.4mg | |
| ||
| セリン | 1296mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 12240mg | |
| ||
| アンモニア | 576mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
長芋のカロリー・栄養FAQ
- 長芋のカロリーは？
- 長芋1本800gの可食部「720g」のカロリーは461kcalです。長芋100gあたりのカロリーは64kcalです。
- 長芋の糖質の量は？
- 長芋1本800gの可食部「720g」の糖質の量は92.88gです。長芋100gあたりの糖質の量は12.9gです。
- 長芋のカリウムの含有量はどのくらい？
- 長芋1本800gの可食部「720g」にはカリウムが3096mg含まれています。長芋100gあたりのカリウムは430mgです。
- 長芋の銅の含有量はどのくらい？
- 長芋1本800gの可食部「720g」には銅が0.72mg含まれています。長芋100gあたりの銅は0.10mgです。
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長芋のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
長芋:1本800gの可食部 720gのカロリー「461kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング173分
- ジョギング104分
- 自転車65分
- なわとび52分
- ストレッチ207分
- 階段上り58分
- 掃除機148分
- お風呂掃除136分
- 水中ウォーキング130分
- 水泳65分
- エアロビクス80分
- 山を登る82分
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