サーモンと玉ねぎのマリネ:1人前 128gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 303kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 5.58g | 15~34g |
脂質 | 28.34g | 13~20g |
炭水化物 | 7.24g | 75~105g |
サーモンと玉ねぎのマリネのカロリー | 237kcal 100g |
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303kcal 128g (1人前) | |
おすすめ度 | 2 |
腹持ち | 1.5 |
栄養 | 2 |
豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンE |
サーモンと玉ねぎのマリネは、サーモンと相性の良い玉ねぎを香りの良いオリーブオイルで和えた見た目も華やかな一品。
サーモンは一口大に切り分け、玉ねぎは薄切りにして5分ほど水にさらしておく。ボウルにオリーブオイル・酢・砂糖・塩・黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせたら、サーモンと水をよく絞った玉ねぎを入れて和えた後に、容器にラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やして味をなじませたら完成。
サーモンの刺身ではなくて、塩分濃度の高いスモークサーモンを使う場合には、使用する塩の量は半分にしても良い。オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルを使うとさらに香りもよく、美味しく仕上がる。
サーモンと玉ねぎのマリネは、さっぱりとした酸味が洋食に付け合わせするにも適したホームパーティーのお洒落なおつまみとして提供しても喜ばれる料理でもある。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 303kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 5.58g | 15~34g |
脂質 | 28.34g | 13~20g |
炭水化物 | 7.24g | 75~105g |
サーモンと玉ねぎのマリネのカロリーは128g(1人前)で303kcalのカロリー。サーモンと玉ねぎのマリネは100g換算で237kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は33.76g。脂質が多く28.34g、炭水化物が7.24gでそのうち糖質が6.34g、たんぱく質が5.58gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンEの成分が多い。
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サーモンと玉ねぎのマリネ:128g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 7.18μg | 221μgRE |
ビタミンD | 1.83μg | 1.8μg |
ビタミンE | 2.68mg | 2.2mg |
ビタミンK | 11.58μg | 17μg |
ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
ナイアシン | 2.02mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.2mg | 0.35mg |
ビタミンB12 | 2.02μg | 0.8μg |
葉酸 | 15.24μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.44mg | 1.5mg |
ビオチン | 2.01μg | 17μg |
ビタミンC | 4.7mg | 33mg |
ナトリウム | 793.2mg | ~1000mg |
カリウム | 194.12mg | 833mg |
カルシウム | 14.26mg | 221mg |
マグネシウム | 13.66mg | 91.8mg |
リン | 82.2mg | 381mg |
鉄 | 0.36mg | 3.49mg |
亜鉛 | 0.26mg | 3.0mg |
銅 | 0.05mg | 0.24mg |
マンガン | 0.12mg | 1.17mg |
ヨウ素 | 2.15μg | 43.8μg |
セレン | 4.9μg | 8.3μg |
クロム | 0.29μg | 10μg |
モリブデン | 0.82μg | 6.7μg |
コレステロール | 16.6mg | ~67mg |
食物繊維 総量 | 0.9g | 5.7g~ |
食塩相当量 | 2.02g | ~2.5g |
サーモンと玉ねぎのマリネ:128g(1人前)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 3.81g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 19.75g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 2.97g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 26.52g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.67g | |
n-6系 多価不飽和 | 2.27g | |
18:1 オレイン酸 | 1575mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 2204.3mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 343.5mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 18.75mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 40mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 10.91mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 22.25mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 13.5mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 90mg | |
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 5.25mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 40mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 5.25mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 135mg | |
サーモンと玉ねぎのマリネ:128g(1人前)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 235.35mg | |
ロイシン | 420.51mg | |
リシン(リジン) | 477.09mg | |
含硫アミノ酸 | 216.45mg | |
芳香族アミノ酸 | 432.5mg | |
トレオニン(スレオニン) | 262.69mg | |
トリプトファン | 69.41mg | |
バリン | 288.1mg | |
ヒスチジン | 145.45mg | |
アルギニン | 379.65mg | |
アラニン | 312.84mg | |
アスパラギン酸 | 549.5mg | |
グルタミン酸 | 832.5mg | |
グリシン | 267.96mg | |
プロリン | 200.2mg | |
セリン | 250.15mg | |
アミノ酸合計 | 5250mg | |
アンモニア | 83mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 1人前のサーモンと玉ねぎのマリネ |
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重量 | 123g |
カロリー | 292kcal |
概要 | 小皿一皿分のサーモンと玉ねぎのマリネ |
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重量 | 62g |
カロリー | 147kcal |
概要 | 小鉢1杯分のサーモンと玉ねぎのマリネ |
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重量 | 32g |
カロリー | 76kcal |
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サーモンと玉ねぎのマリネ:1人前 128gのカロリー「303kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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