アトランティックサーモン:生食・刺身用1柵 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 223kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 19.6g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 17g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.1g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
アトランティックサーモン (タイセイヨウサケ) ＜皮なし・生＞
アトランティックサーモンのカロリー概要
| アトランティックサーモンのカロリー | 223kcal 100g |
|---|---|
| 223kcal 100g (生食・刺身用1柵) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
アトランティックサーモンは、刺し身や寿司のネタとして人気な鮭の一種。
天然物の鮭にはアニサキスなどの寄生虫が多いが、スーパーなどで売られているのは輸入された養殖物が殆どで、安心して食べることができる。
皮なしのアトランティックサーモンは使いやすく、刺し身はもちろん、カルパッチョやサラダなどにおすすめ。
別名： アトランティックサーモン切り身。刺身と同等
アトランティックサーモンの写真
Salmo salar
アトランティックサーモンの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 63 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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アトランティックサーモンのカロリーは100g(生食・刺身用1柵)で223kcalのカロリー。アトランティックサーモンは100g換算で223kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は35.87g。たんぱく質が多く19.6g、脂質が17g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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アトランティックサーモン:100g(生食・刺身用1柵)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 14μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 7.3μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 3.6mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 6μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.24mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.08mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 7.7mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.49mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 8μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 25μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.3mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 6.1μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 2mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 43mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 380mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 5mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 28mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 250mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.3mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.4mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 6μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 17μg | 8.3μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 64mg | ～67mg |
| ||
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
| ||
アトランティックサーモン:100g(生食・刺身用1柵)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.38g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.87g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.82g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 15.06g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 2.11g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.64g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 6300mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2400mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 790mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 75mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 160mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 38mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 89mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 54mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 360mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 21mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 12mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 160mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 21mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 540mg | |
| ||
アトランティックサーモン:100g(生食・刺身用1柵)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 900mg | |
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| ロイシン | 1600mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1800mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 820mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1600mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1000mg | |
| ||
| トリプトファン | 250mg | |
| ||
| バリン | 1100mg | |
| ||
| ヒスチジン | 540mg | |
| ||
| アルギニン | 1200mg | |
| ||
| アラニン | 1200mg | |
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| アスパラギン酸 | 2000mg | |
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| グルタミン酸 | 2700mg | |
| ||
| グリシン | 1000mg | |
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| プロリン | 730mg | |
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| セリン | 920mg | |
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| アミノ酸合計 | 19000mg | |
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| アンモニア | 260mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
アトランティックサーモンのカロリー・栄養FAQ
- アトランティックサーモン(生食・刺身用1柵)のカロリーは？
- アトランティックサーモン(生食・刺身用1柵「100g」)のカロリーは223kcalです。
- アトランティックサーモン100gあたりのカロリーは？
- アトランティックサーモン「100g」のカロリーは223kcalです。
- アトランティックサーモン(生食・刺身用1柵あたり)の糖質量は？
- アトランティックサーモン(生食・刺身用1柵「100g」)の糖質の量は0.1gです。
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アトランティックサーモンのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
アトランティックサーモン:生食・刺身用1柵 100gのカロリー「223kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング84分
- ジョギング50分
- 自転車32分
- なわとび25分
- ストレッチ100分
- 階段上り28分
- 掃除機72分
- お風呂掃除66分
- 水中ウォーキング63分
- 水泳32分
- エアロビクス39分
- 山を登る40分
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