麦こがし:1カップ 70gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 258kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 8.75g | |
| ||
| 脂質 | 3.5g | |
| ||
| 炭水化物 | 53.97g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
麦こがし (はったい粉/煎り麦/麦粉/香煎/麦焦がし)
麦こがしのカロリー概要
| 麦こがしのカロリー | 368kcal 100g |
|---|---|
| 258kcal 70g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, 銅 |
麦こがしとは、はったい粉と同じもので、大麦を炒って挽き、粉末に加工したものです。主にお菓子作りに使用され、「懐かしい味」として親しまれています。
レシピサイトでは、麦こがしを使ったクッキーやせんべいの作り方が紹介されています。
麦こがしは、戦前から一般的な材料として家庭で広く利用されてきました。砂糖と混ぜてそのまま食べたり、焼き菓子や団子に加えて風味を楽しんだりする方法がありました。
また、麦こがしは大麦の風味を活かし、パンやケーキのレシピに少量加えることで、独特の香ばしさを加える工夫がされています。これにより、香ばしい風味がアクセントになり、現代のレシピにも応用されています。
さらに、近年では手軽に使える麦こがし粉末を使った飲み物も人気があり、ホットドリンクやラテにして飲む方法も注目されています。温かい飲み物として麦こがしを楽しむことで、寒い季節に人気のあるレシピも見受けられます。
別名： こうせん、はったい粉
麦こがしの写真
Mugikogashi
麦こがしの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 4 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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麦こがしのカロリーは70g(1カップ)で258kcal、100g換算では368kcal。80kcalあたりのグラム目安量は21.74g。麦こがし70g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く53.97gでそのうち糖質が43.12g、たんぱく質が8.75g、脂質が3.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンと銅の成分が多い。
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麦こがし:70g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.35mg | |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | |
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| ナイアシン | 5.32mg | |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | |
| ||
| 葉酸 | 16.8μg | |
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| パントテン酸 | 0.2mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.4mg | |
| ||
| カリウム | 343mg | |
| ||
| カルシウム | 30.1mg | |
| ||
| マグネシウム | 91mg | |
| ||
| リン | 238mg | |
| ||
| 鉄 | 2.17mg | |
| ||
| 亜鉛 | 2.66mg | |
| ||
| 銅 | 0.29mg | |
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| マンガン | 1.27mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 10.85g | |
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麦こがし:70g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.97g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.33g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.52g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.82g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.09g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.43g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1400mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 91mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.7mg | |
| ||
麦こがし:70g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 336mg | |
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| ロイシン | 665mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 315mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 392mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 770mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 343mg | |
| ||
| トリプトファン | 126mg | |
| ||
| バリン | 462mg | |
| ||
| ヒスチジン | 210mg | |
| ||
| アルギニン | 406mg | |
| ||
| アラニン | 343mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 511mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2310mg | |
| ||
| グリシン | 357mg | |
| ||
| プロリン | 1050mg | |
| ||
| セリン | 434mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 9100mg | |
| ||
| アンモニア | 273mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
麦こがしのカロリー・栄養FAQ
- 麦こがしのカロリーは？
- 麦こがし1カップ「70g」のカロリーは258kcalです。麦こがし100gあたりのカロリーは368kcalです。
- 麦こがしの糖質の量は？
- 麦こがし1カップ「70g」の糖質の量は43.12gです。麦こがし100gあたりの糖質の量は61.6gです。
- 麦こがしのナイアシンの含有量はどのくらい？
- 麦こがし1カップ「70g」にはナイアシンが5.32mg含まれています。麦こがし100gあたりのナイアシンは7.6mgです。
- 麦こがしの銅の含有量はどのくらい？
- 麦こがし1カップ「70g」には銅が0.29mg含まれています。麦こがし100gあたりの銅は0.41mgです。
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麦こがしのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
麦こがし:1カップ 70gのカロリー「258kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング97分
- ジョギング58分
- 自転車37分
- なわとび29分
- ストレッチ116分
- 階段上り33分
- 掃除機83分
- お風呂掃除77分
- 水中ウォーキング73分
- 水泳37分
- エアロビクス45分
- 山を登る46分
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