大麦麺:1人前1束（茹で上がり時） 260gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 317kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 12.48g (49.92kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.56g (14.04kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 63.18g (252.72kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
大麦麺 (大麦めん)
食品穀類
食品分析数値
| 大麦麺のカロリー | 122kcal 100g 317kcal 260g (1人前1束（茹で上がり時）) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 銅, ナイアシン |
大麦麺のカロリーは、1束260gあたり317kcal。
若干カロリーが多いため、調理方法を工夫し低カロリーの具材と合わせて上手に摂取したい。
大麦と小麦を１：１で混ぜ合わせて練り上げた麺。蕎麦にとても似ているが、そば粉は不使用で麦の風味が生きている大麦麺は、ソバのように食べるだけでなく、パスタや中華麺のようなレシピとも相性が良い。
大麦には、大麦β-グルカンという成分が多く含まれる。
<状態：茹で上がり> 原材料配合割合：大麦粉50、小麦粉50。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(1mg)を含まない
大麦麺
Barley noodles
大麦麺の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 70 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 重量変化率 | 260 (%) |
大麦麺のカロリーは260g(1人前1束（茹で上がり時）)で317kcalのカロリー。大麦麺は100g換算で122kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は65.57g。炭水化物が多く63.18g、たんぱく質が12.48g、脂質が1.56gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とナイアシンの成分が高い。糖質の量は56.68g。
大麦麺:260g(1人前1束（茹で上がり時）)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.1mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.6mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 13μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.68mg | 1.5mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 166.4mg | ～1000mg |
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| カリウム | 26mg | 833mg |
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| カルシウム | 31.2mg | 221mg |
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| マグネシウム | 46.8mg | 91.8mg |
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| リン | 158.6mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.34mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.56mg | 3mg |
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| 銅 | 0.34mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.7mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 6.5g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.52g | ～2.5g |
| ||
大麦麺:260g(1人前1束（茹で上がり時）)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.39g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.13g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.75g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.27g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.7g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 130mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 702mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 39mg | |
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大麦麺:260g(1人前1束（茹で上がり時）)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
大麦麺:1人前1束（茹で上がり時） 260gのカロリー「317kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング119分
- ジョギング72分
- 自転車45分
- なわとび36分
- ストレッチ143分
- 階段上り40分
- 掃除機102分
- お風呂掃除94分
- 水中ウォーキング89分
- 水泳45分
- エアロビクス55分
- 山を登る57分
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