きび:1カップ 170gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 600kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 19.21g | |
| ||
| 脂質 | 5.61g | |
| ||
| 炭水化物 | 120.53g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
きび (黍/キビ)
きびのカロリー概要
| きびのカロリー | 353kcal 100g |
|---|---|
| 600kcal 170g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
きび団子の原料としても使用されるイネ科の穀物「きび」は、実が黄色で、パントテン酸・葉酸・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB6・マグネシウム・亜鉛・銅・鉄・リン・カリウムなどの栄養素が含まれています。
乾燥に強く、生育期間が短いという特徴を持つ「きび」の主な産地は、沖縄県・岩手県・長野県です。きびは餅や団子として加工され、各地の行事で伝統的に食べ続けられています。
「きび」は他の雑穀と比べて、クセが少なく食べやすいことが特徴です。そのため、雑穀米に混ぜたり、パンやクッキーの生地に練り込む用途が増えています。
また、きびは近年グルテンフリーの代替食材としても注目されています。小麦粉を使用しない料理やお菓子作りに活用され、グルテンに敏感な方々の間で需要が増加しています。
うるち、もちを含む歩留り： 70～80 %
きびの写真
Millet
きびの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 14 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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きびのカロリーは170g(1カップ)で600kcal、100g換算では353kcal。80kcalあたりのグラム目安量は22.66g。きび170g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く120.53gでそのうち糖質が117.81g、たんぱく質が19.21g、脂質が5.61gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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きび:170g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.58mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンB2 | 0.15mg | |
| ||
| ナイアシン | 6.29mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.34mg | |
| ||
| 葉酸 | 22.1μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.62mg | |
| ||
| ビオチン | 13.43μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 3.4mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 340mg | |
| ||
| カルシウム | 15.3mg | |
| ||
| マグネシウム | 142.8mg | |
| ||
| リン | 272mg | |
| ||
| 鉄 | 3.57mg | |
| ||
| 亜鉛 | 4.59mg | |
| ||
| 銅 | 0.65mg | |
| ||
| セレン | 3.4μg | |
| ||
| クロム | 1.7μg | |
| ||
| モリブデン | 27.2μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.72g | |
|---|---|---|
| ||
きび:170g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.75g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.95g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.03g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.71g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.96g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 867mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2890mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 66.3mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.7mg | |
| ||
きび:170g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 799mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 2380mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 272mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 952mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1870mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 646mg | |
| ||
| トリプトファン | 255mg | |
| ||
| バリン | 969mg | |
| ||
| ヒスチジン | 442mg | |
| ||
| アルギニン | 595mg | |
| ||
| アラニン | 2040mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1156mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4250mg | |
| ||
| グリシン | 425mg | |
| ||
| プロリン | 1377mg | |
| ||
| セリン | 1343mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 20400mg | |
| ||
| アンモニア | 578mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
きびのカロリー・栄養FAQ
- きびのカロリーは？
- きび1カップ「170g」のカロリーは600kcalです。きび100gあたりのカロリーは353kcalです。
- きびの糖質の量は？
- きび1カップ「170g」の糖質の量は117.81gです。きび100gあたりの糖質の量は69.3gです。
- きびのモリブデンの含有量はどのくらい？
- きび1カップ「170g」にはモリブデンが27.2μg含まれています。きび100gあたりのモリブデンは16μgです。
- きびの銅の含有量はどのくらい？
- きび1カップ「170g」には銅が0.65mg含まれています。きび100gあたりの銅は0.38mgです。
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きびのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
きび:1カップ 170gのカロリー「600kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング225分
- ジョギング135分
- 自転車85分
- なわとび68分
- ストレッチ269分
- 階段上り75分
- 掃除機193分
- お風呂掃除177分
- 水中ウォーキング169分
- 水泳85分
- エアロビクス104分
- 山を登る107分
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