米麹 (米こうじ)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

米麹:200g(1合(180cc))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンE	0.4mg	2.2mg
ビタミンB1	0.22mg	0.32mg
ビタミンB2	0.26mg	0.36mg
ナイアシン	3mg	3.48mgNE
ビタミンB6	0.22mg	0.35mg
葉酸	142μg	80μg
パントテン酸	0.84mg	1.5mg
ビオチン	8.4μg	17μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	6mg	～1000mg
カリウム	122mg	833mg
カルシウム	10mg	221mg
マグネシウム	32mg	91.8mg
リン	166mg	381mg
鉄	0.6mg	3.49mg
亜鉛	1.8mg	3mg
銅	0.32mg	0.24mg
マンガン	1.48mg	1.17mg
セレン	4μg	8.3μg
モリブデン	96μg	6.7μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	2.8g	5.7g～

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「米麹」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

• 

  米麹	ハタハタ寿司1皿に使う量
  重量	6.5g
  カロリー	18kcal

• 

  米麹	塩麹180ccに使う量
  重量	104g
  カロリー	297kcal

• 

  米麹	適量
  重量	50g
  カロリー	143kcal

• 

  商品名	月印 甘こうじ
  内容量	200g
  カロリー	572kcal

米麹のカロリー・栄養FAQ

米麹(1合(180cc))のカロリーは？

米麹(1合(180cc)「200g」)のカロリーは572kcalです。

米麹100gあたりのカロリーは？

米麹「100g」のカロリーは286kcalです。

米麹(1合(180cc)あたり)の糖質量は？

米麹(1合(180cc)「200g」)の糖質の量は115.6gです。

米麹のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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