米麹:1合(180cc) 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 572kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 11.6g (46.4kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 3.4g (30.6kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 118.4g (473.6kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
米麹 (米こうじ)
食品穀類 食品分析数値
| 米麹のカロリー | 286kcal 100g 572kcal 200g (1合(180cc)) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 葉酸 |
米麹のカロリーは、100グラムあたり286kcal。 【米麹の栄養（100g）】 ・糖質（57.8グラム） ・食物繊維（1.4グラム） ・たんぱく質（5.8グラム） 米麹には、葉酸・ナイアシン・ビタミンB2・モリブデン・マンガン・銅などの栄養が豊富。 蒸した米に麹菌を加えて繁殖させた米麹には、でん粉を分解してブドウ糖にしたり、たんぱく質を分解してアミノ酸にする酵素が含まれ、日本酒・甘酒・味噌の原料に使われる。 未開封の米麹は冷凍保存が可能で、塩を混ぜて味噌づくりに使用する「塩切り麹」は冷蔵保存可能。
米麹
Rice-koji
米麹の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 33 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
米麹のカロリーは200g(1合(180cc))で572kcalのカロリー。米麹は100g換算で286kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.97g。炭水化物が多く118.4g、たんぱく質が11.6g、脂質が3.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が高い。糖質の量は115.6g。
米麹:200g(1合(180cc))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.4mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.22mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.26mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 3mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.22mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 142μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.84mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 8.4μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 6mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 122mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 10mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 32mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 166mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.6mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.8mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.32mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 1.48mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 4μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 96μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.8g | 5.7g～ |
| ||
米麹:200g(1合(180cc))あたりの脂肪酸
米麹に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
米麹:200g(1合(180cc))あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「米麹」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
運動時におけるカロリー消費目安
米麹:1合(180cc) 200gのカロリー「572kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング214分
- ジョギング129分
- 自転車81分
- なわとび65分
- ストレッチ257分
- 階段上り72分
- 掃除機184分
- お風呂掃除169分
- 水中ウォーキング161分
- 水泳81分
- エアロビクス99分
- 山を登る102分
米麹を追加してカロリー計算機へ移動する
ユーザが評価した米麹の評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
