ライ麦粉:1カップ 110gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 386kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 9.35g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.76g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 83.38g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ライ麦粉 (らいむぎ粉)
穀類 ライ麦粉のカロリー概要
| ライ麦粉のカロリー | 351kcal 100g 386kcal 110g (1カップ) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB1, 銅 |
ライ麦粉とは小麦に近い作物のライ麦を粉末状にしたもの。ライ麦パンのほか、小麦粉の代用としていろいろな料理に応用できる。栄養面では炭水化物量が多くなっているが、ライ麦粉は全体的な栄養は低く、カロリーが高い。しかし、薄力粉に比べると若干カロリーが低くなっている。
クッキーやパンケーキなどのレシピに用いられるライ麦粉であるが、ダイエットには適さない。スーパーや通販において、手頃な価格で購入することができる。
大さじ1：9g、小さじ1：3g 歩留り：65〜75%。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(3mg)を含まない
ライ麦粉の写真
Rye flour
ライ麦粉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 13 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ライ麦粉のカロリーは110g(1カップ)で386kcalのカロリー。ライ麦粉は100g換算で351kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.79g。炭水化物が多く83.38gでそのうち糖質が69.19g、たんぱく質が9.35g、脂質が1.76gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1と銅の成分が多い。
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ライ麦粉:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.77mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.17mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.99mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.11mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 37.4μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.69mg | 1.5mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.1mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 154mg | 833mg |
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| カルシウム | 27.5mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 33mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 154mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.65mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.77mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.12mg | 0.24mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 14.19g | 5.7g～ |
| ||
ライ麦粉:110g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.26g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.21g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.77g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.24g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.68g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 176mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 682mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 95.7mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.3mg | |
| ||
ライ麦粉:110g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 341mg | |
| ||
| ロイシン | 627mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 374mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 407mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 704mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 330mg | |
| ||
| トリプトファン | 108.9mg | |
| ||
| バリン | 473mg | |
| ||
| ヒスチジン | 253mg | |
| ||
| アルギニン | 473mg | |
| ||
| アラニン | 418mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 737mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2530mg | |
| ||
| グリシン | 440mg | |
| ||
| プロリン | 1100mg | |
| ||
| セリン | 418mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 9790mg | |
| ||
| アンモニア | 308mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ライ麦粉のカロリー・栄養FAQ
- ライ麦粉(1カップ)のカロリーは？
- ライ麦粉(1カップ「110g」)のカロリーは386kcalです。
- ライ麦粉100gあたりのカロリーは？
- ライ麦粉「100g」のカロリーは351kcalです。
- ライ麦粉(1カップあたり)の糖質量は？
- ライ麦粉(1カップ「110g」)の糖質の量は69.19gです。
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ライ麦粉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ライ麦粉:1カップ 110gのカロリー「386kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング145分
- ジョギング87分
- 自転車55分
- なわとび44分
- ストレッチ173分
- 階段上り49分
- 掃除機124分
- お風呂掃除114分
- 水中ウォーキング109分
- 水泳55分
- エアロビクス67分
- 山を登る69分
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