コーングリッツ:1カップ 130gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 458kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 10.66g | |
| ||
| 脂質 | 1.3g | |
| ||
| 炭水化物 | 99.32g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
コーングリッツ (粗挽きとうもろこし)
コーングリッツのカロリー概要
| コーングリッツのカロリー | 352kcal 100g |
|---|---|
| 458kcal 130g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, セレン |
コーングリッツは主にでんぷん質が豊富なとうもろこしから作られる粉で、粒の粗さによって分類されます。コーングリッツはコーンミールよりも粒が粗く、とうもろこしから作られるコーンミールやコーンフラワーの代わりに、ポレンタやコーンブレッドなどのレシピに使用されます。
コーングリッツは、その食感を活かしてクランチ感を求めるレシピに適しています。例えば、フライドチキンの衣として使うと、外側がカリッと仕上がりやすくなります。
また、コーングリッツを使用した伝統的なポレンタは、イタリア料理でよく知られています。ポレンタは、コーングリッツを水やスープで煮詰めて作り、シンプルな塩味で味付けして提供されます。固めに仕上げてグリルしたり、ソースをかけたりして楽しむことが一般的です。
さらに、コーングリッツはホームメイドパンの材料としても人気です。生地に加えることで、独特の香ばしい風味と軽い食感が加わり、トーストした際にサクサクとした食感が楽しめます。特にコーンブレッドやホットケーキなど、カントリー風の料理に向いています。
別名： とうきび歩留り： 44～55 %
コーングリッツの写真
Corn grits
コーングリッツの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 14 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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コーングリッツのカロリーは130g(1カップ)で458kcal、100g換算では352kcal。80kcalあたりのグラム目安量は22.73g。コーングリッツ130g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く99.32gでそのうち糖質が96.2g、たんぱく質が10.66g、脂質が1.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。
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コーングリッツ:130g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 19.5μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.26mg | |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.91mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.14mg | |
| ||
| 葉酸 | 10.4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.42mg | |
| ||
| ビオチン | 4.03μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.3mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 208mg | |
| ||
| カルシウム | 2.6mg | |
| ||
| マグネシウム | 27.3mg | |
| ||
| リン | 65mg | |
| ||
| 鉄 | 0.39mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.52mg | |
| ||
| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| セレン | 7.8μg | |
| ||
| モリブデン | 13μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.12g | |
|---|---|---|
| ||
コーングリッツ:130g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.26g | |
|---|---|---|
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.27g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.59g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.12g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.56g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 559mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 23.4mg | |
| ||
コーングリッツ:130g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 429mg | |
|---|---|---|
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| ロイシン | 1690mg | |
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| リシン(リジン) | 195mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 533mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1027mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 377mg | |
| ||
| トリプトファン | 57.2mg | |
| ||
| バリン | 520mg | |
| ||
| ヒスチジン | 325mg | |
| ||
| アルギニン | 312mg | |
| ||
| アラニン | 884mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 637mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2470mg | |
| ||
| グリシン | 325mg | |
| ||
| プロリン | 1300mg | |
| ||
| セリン | 520mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 11570mg | |
| ||
| アンモニア | 351mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
コーングリッツのカロリー・栄養FAQ
- コーングリッツのカロリーは？
- コーングリッツ1カップ「130g」のカロリーは458kcalです。コーングリッツ100gあたりのカロリーは352kcalです。
- コーングリッツの糖質の量は？
- コーングリッツ1カップ「130g」の糖質の量は96.2gです。コーングリッツ100gあたりの糖質の量は74gです。
- コーングリッツのモリブデンの含有量はどのくらい？
- コーングリッツ1カップ「130g」にはモリブデンが13μg含まれています。コーングリッツ100gあたりのモリブデンは10μgです。
- コーングリッツのセレンの含有量はどのくらい？
- コーングリッツ1カップ「130g」にはセレンが7.8μg含まれています。コーングリッツ100gあたりのセレンは6μgです。
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コーングリッツのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
コーングリッツ:1カップ 130gのカロリー「458kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング172分
- ジョギング103分
- 自転車65分
- なわとび52分
- ストレッチ206分
- 階段上り58分
- 掃除機147分
- お風呂掃除136分
- 水中ウォーキング129分
- 水泳65分
- エアロビクス79分
- 山を登る82分
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