黒米（米）:1膳 12gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 41kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.94g | |
| ||
| 脂質 | 0.38g | |
| ||
| 炭水化物 | 8.64g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
黒米（米） (くろまい/こくまい) ＜炊飯後＞
黒米（米）のカロリー概要
| 黒米（米）のカロリー | 341kcal 100g |
|---|---|
| 41kcal 12g (1膳) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, マンガン |
黒米は中国から伝来した古代米で、雑穀米の一種です。
白米に比べて栄養が豊富であり、玄米や赤米と同様に、白米に混ぜて炊いて食べられています。黒米にはアントシアニンが豊富に含まれており、この成分により表面の種皮が黒くなっています。
黒米は独特の風味が特徴で、モチモチとした食感が白米に加わるため、炊飯後の見た目も紫色が映える彩りとして人気があります。
黒米は様々な用途に活用され、炊き込みご飯やおにぎりの一部としても人気があります。見た目のアクセントとしても魅力的です。
黒米は古くからお祝い料理として利用されてきた歴史があります。祝いの席で彩りを加えるために使われ、赤飯のように特別な料理に用いられることもあります。
ポリフェノール：0.5ｇ食物繊維：AOAC2011.25法
黒米（米）の写真
Raw Black Rice
黒米（米）の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 15 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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黒米（米）のカロリーは12g(1膳)で41kcal、100g換算では341kcal。80kcalあたりのグラム目安量は23.46g。黒米（米）12g(1膳)の栄養は、炭水化物が多く8.64gでそのうち糖質が7.97g、たんぱく質が0.94g、脂質が0.38gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとマンガンの成分が多い。
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黒米（米）:12g(1膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.36μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.16mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.83mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | |
| ||
| 葉酸 | 5.88μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.1mg | |
| ||
| ビオチン | 0.7μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.12mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 32.4mg | |
| ||
| カルシウム | 1.8mg | |
| ||
| マグネシウム | 13.2mg | |
| ||
| リン | 37.2mg | |
| ||
| 鉄 | 0.11mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.23mg | |
| ||
| 銅 | 0.03mg | |
| ||
| マンガン | 0.51mg | |
| ||
| セレン | 0.36μg | |
| ||
| クロム | 0.36μg | |
| ||
| モリブデン | 8.64μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.67g | |
|---|---|---|
| ||
黒米（米）:12g(1膳)あたりの脂肪酸
黒米（米）に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
黒米（米）:12g(1膳)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
黒米（米）のカロリー・栄養FAQ
- 黒米（米）のカロリーは？
- 黒米（米）1膳「12g」のカロリーは41kcalです。黒米（米）100gあたりのカロリーは341kcalです。
- 黒米（米）の糖質の量は？
- 黒米（米）1膳「12g」の糖質の量は7.97gです。黒米（米）100gあたりの糖質の量は66.4gです。
- 黒米（米）のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 黒米（米）1膳「12g」にはモリブデンが8.64μg含まれています。黒米（米）100gあたりのモリブデンは72μgです。
- 黒米（米）のマンガンの含有量はどのくらい？
- 黒米（米）1膳「12g」にはマンガンが0.51mg含まれています。黒米（米）100gあたりのマンガンは4.28mgです。
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黒米（米）のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
黒米（米）:1膳 12gのカロリー「41kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング16分
- ジョギング10分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ19分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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