白玉粉:1カップ 120gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 417kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 7.56g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.2g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 96g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
白玉粉 (しらたまこ)
白玉粉のカロリー概要
| 白玉粉のカロリー | 347kcal 100g 417kcal 120g (1カップ) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
少量でもカロリーが高い白玉粉は、主に餡蜜（あんみつ）や宇治金時などに使われる白玉団子の原料になる粉で「もち米」から抽出される液体を乾燥させたもの。
和菓子を作る際に使わる機会の多い白玉粉はもち米を原料としている。同じくもち米を原料としているもち粉は大福などに使用されている。
別名：寒晒し粉（かんざらし）
白玉粉の写真
Shiratamako
白玉粉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 12 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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白玉粉のカロリーは120g(1カップ)で417kcalのカロリー。白玉粉は100g換算で347kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.05g。炭水化物が多く96gでそのうち糖質が95.4g、たんぱく質が7.56g、脂質が1.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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白玉粉:120g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
 | ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.48mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 16.8μg | 80μg |
| ||
| ビオチン | 1.2μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 3.6mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 6mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 7.2mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 54mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.32mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.44mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.66mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3.6μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 3.6μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.2μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 67.2μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.6g | 5.7g～ |
| ||
白玉粉:120g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.3g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.29g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.38g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.97g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.37g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 372mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 10.8mg | |
| ||
白玉粉:120g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 324mg | |
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| ロイシン | 648mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 264mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 372mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 768mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 288mg | |
| ||
| トリプトファン | 103.2mg | |
| ||
| バリン | 468mg | |
| ||
| ヒスチジン | 204mg | |
| ||
| アルギニン | 648mg | |
| ||
| アラニン | 420mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 708mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1440mg | |
| ||
| グリシン | 348mg | |
| ||
| プロリン | 360mg | |
| ||
| セリン | 432mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7680mg | |
| ||
| アンモニア | 192mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「白玉粉」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 白玉だんご1個分の量の白玉粉 重量 10g カロリー 35kcal -
概要 みつ豆に使う量の白玉粉 重量 20g カロリー 70kcal -
概要 白玉だんご3個分の量の白玉粉 重量 30g カロリー 105kcal -
概要 ティースプーン1杯の白玉粉 重量 2g カロリー 7kcal -
概要 大匙1杯の白玉粉 重量 6g カロリー 21kcal -
概要 小匙1杯の白玉粉 重量 1g カロリー 4kcal
白玉粉のカロリー・栄養FAQ
- 白玉粉(1カップ)のカロリーは？
- 白玉粉(1カップ「120g」)のカロリーは417kcalです。
- 白玉粉100gあたりのカロリーは？
- 白玉粉「100g」のカロリーは347kcalです。
- 白玉粉(1カップあたり)の糖質量は？
- 白玉粉(1カップ「120g」)の糖質の量は95.4gです。
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白玉粉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
白玉粉:1カップ 120gのカロリー「417kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング156分
- ジョギング94分
- 自転車59分
- なわとび47分
- ストレッチ187分
- 階段上り52分
- 掃除機134分
- お風呂掃除123分
- 水中ウォーキング117分
- 水泳59分
- エアロビクス72分
- 山を登る75分
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