カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

全粒粉 (ぜんりゅうふん)

全粒粉のカロリー概要

全粒粉のカロリー 320kcal 100g
352kcal 110g (1カップ)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, セレン

全粒粉は小麦粉の一種であるが、小麦の胚乳だけを使用している一般的な小麦粉とは違い、茶褐色で小麦粉よりも歯ごたえがある。小麦粉は小麦の表皮や胚芽を取り除いてから粉にするが、全粒粉は小麦の表皮・胚芽・胚乳を含む全てを粉にする。
全粒粉は小麦よりも栄養価が高く、ビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノールなどの含有量が多い。特にビタミンB1、食物繊維、鉄分は、小麦粉の約3倍含む。
全粒粉はパンだけでなくクッキーやパスタなどにも活用され、全粒粉と小麦粉を混合したレシピも数多くある。
グラハム粉は全粒粉と同じように扱われることが多いが、厳密には表皮と胚芽の挽き方が異なる。グラハム粉は、小麦の表皮・胚芽・胚乳を分け、胚乳は普通の小麦粉と同様に挽き、胚芽と表皮は粗く引く。そのため、グラハム粉の方がザラついていて、パンなどに加工したときの食感が異なる。

(100 g: 182 mL、100 mL:55 g)

g352kcal

追加せずトップへ

全粒粉の写真

全粒粉

Whole grain

全粒粉の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分15 (%)
廃棄率0 (%)

スポンサーリンク

全粒粉:1カップ 110gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー352kcal536~751kcal
タンパク質 14.08g 15~34g
脂質 3.19g 13~20g
炭水化物 75.02g 75~105g

【PFCバランス】

全粒粉のカロリーは110g(1カップ)で352kcalのカロリー。全粒粉は100g換算で320kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は25g。炭水化物が多く75.02gでそのうち糖質が62.7g、たんぱく質が14.08g、脂質が3.19gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。

スポンサーリンク

全粒粉:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE1.1mg2.2mg
ビタミンB10.37mg0.32mg
ビタミンB20.1mg0.36mg
ナイアシン6.27mg3.48mgNE
ビタミンB60.36mg0.35mg
葉酸52.8μg80μg
パントテン酸1.4mg1.5mg
ビオチン12.1μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2.2mg ~1000mg
カリウム 363mg 833mg
カルシウム 28.6mg 221mg
マグネシウム 154mg 91.8mg
リン 341mg 381mg
3.41mg 3.49mg
亜鉛 3.3mg 3.0mg
0.46mg 0.24mg
マンガン 4.42mg 1.17mg
セレン 51.7μg 8.3μg
クロム 3.3μg 10μg
モリブデン 48.4μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量12.32g 5.7g~

全粒粉:110g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.58g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.36g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.58g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.52g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和1.47g
18:2 n-6 リノール酸1430mg
18:3 n-3 α-リノレン酸103.4mg

全粒粉:110g(1カップ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン473mg
ロイシン957mg
リシン(リジン)385mg
含硫アミノ酸539mg
芳香族アミノ酸1023mg
トレオニン(スレオニン)396mg
トリプトファン187mg
バリン605mg
ヒスチジン385mg
アルギニン693mg
アラニン517mg
アスパラギン酸770mg
グルタミン酸4620mg
グリシン605mg
プロリン2200mg
セリン660mg
アミノ酸合計15400mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「全粒粉」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 全粒粉 110g
    概要 全粒粉1カップ
    重量 110g
    カロリー 352kcal
  • 全粒粉 6.6g
    概要 ブリトーに使う全粒粉
    重量 6.6g
    カロリー 21kcal
  • 全粒粉 25g
    概要 チャパティに使う全粒粉
    重量 25g
    カロリー 80kcal
  • 全粒粉 6g
    概要 全粒粉大匙1杯
    重量 6g
    カロリー 19kcal
  • 全粒粉 3g
    概要 全粒粉小匙1杯
    重量 3g
    カロリー 10kcal
  • 全粒粉110gを皿に入れると
    概要 全粒粉110gを12cmx4cmの皿に入れる
  • 日清全粒粉パン用500g
    概要 日清 全粒粉パン用
    内容量 500g
    商品のカロリー 100gで355kcal

全粒粉のカロリー・栄養FAQ

全粒粉(1カップ)のカロリーは?
全粒粉(1カップ「110g」)のカロリーは352kcalです。
全粒粉100gあたりのカロリーは?
全粒粉「100g」のカロリーは320kcalです。
全粒粉(1カップあたり)の糖質量は?
全粒粉(1カップ「110g」)の糖質の量は62.7gです。

全粒粉を追加してカロリー計算機へ移動する

g352kcal

追加せずトップへ

スポンサーリンク

全粒粉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

全粒粉:1カップ 110gのカロリー「352kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング132分
  • ジョギング79分
  • 自転車50分
  • なわとび40分
  • ストレッチ158分
  • 階段上り44分
  • 掃除機113分
  • お風呂掃除104分
  • 水中ウォーキング99分
  • 水泳50分
  • エアロビクス61分
  • 山を登る63分

全粒粉のカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価した全粒粉の評価

まだユーザの口コミはありません。

スポンサーリンク

スポンサーリンク