里芋:M1個 40gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 23kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.6g (2.4kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.04g (0.36kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 5.24g (20.96kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
里芋 (さといも/サトイモ)
食品いも・でん粉
食品分析数値
| 里芋のカロリー | 58kcal 100g 23kcal 40g (M1個) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, カリウム |
里芋といかの煮物やおでんなど和食に定番の里芋だが、原産はマレー地方と言われている。里芋の旬は品種によって異なるが秋から冬にかけて旬のものが多い。
里芋の下ごしらえにぬめりで苦戦する場合は、皮が付いたまま10分くらいゆでると湯むきすることができる。
冷凍保存する場合は、皮むきしてからジップロックなどで保存するといい。
里芋の下ごしらえにぬめりで苦戦する場合は、皮が付いたまま10分くらいゆでると湯むきすることができる。
冷凍保存する場合は、皮むきしてからジップロックなどで保存するといい。
<状態：生> L1個：70g、S1個：20g 輸入品を含む。(廃棄率)表層。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(Tr)を含まない
里芋
Satoimo
里芋の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 84 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
里芋のカロリーは40g(M1個)で23kcalのカロリー。里芋は100g換算で58kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は137.93g。炭水化物が多く5.24g、たんぱく質が0.6g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとカリウムの成分が高い。糖質の量は4.32g。
里芋:40g(M1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.24mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.4mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 12μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.19mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.24μg | 17μg |
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| ビタミンC | 2.4mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| カリウム | 256mg | 833mg |
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| カルシウム | 4mg | 221mg |
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| マグネシウム | 7.6mg | 91.8mg |
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| リン | 22mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.2mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.12mg | 3mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.08mg | 1.17mg |
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| セレン | 0.4μg | 8.3μg |
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| モリブデン | 3.2μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.92g | 5.7g～ |
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里芋:40g(M1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1.6mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 10.4mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2mg | |
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里芋:40g(M1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 20.4mg | |
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| ロイシン | 48mg | |
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| リシン(リジン) | 29.6mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 26mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 56mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 24.8mg | |
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| トリプトファン | 13.6mg | |
| ||
| バリン | 32mg | |
| ||
| ヒスチジン | 14mg | |
| ||
| アルギニン | 35.2mg | |
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| アラニン | 29.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 84mg | |
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| グルタミン酸 | 60mg | |
| ||
| グリシン | 30mg | |
| ||
| プロリン | 23.6mg | |
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| セリン | 34mg | |
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| アミノ酸合計 | 560mg | |
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| アンモニア | 15.6mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「里芋」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
里芋(大)1個
可食部：165g カロリー：95.7kcal -
里芋(中)1個
可食部：84g カロリー：48.7kcal -
里芋(小)1個
可食部：58.6g カロリー：34kcal -
皮を剥いた里芋(大)1個(生)
量：160g カロリー：93kcal -
皮を剥いた里芋(中)1個(生)
量：60g カロリー：35kcal -
皮を剥いた里芋(小)1個(生)
量：47g カロリー：27kcal -
里芋輪切り4cm1個(生)
量：16g カロリー：9.3kcal -
里芋輪切り4cm2個(生)
量：27g カロリー：15.6kcal -
里芋輪切り4cm5個(生)
量：58g カロリー：33.6kcal -
里芋小サイズ半分(生)
量：25g カロリー：14.5kcal -
里芋の輪切りの水煮1個
量：17g カロリー：10kcal -
里芋の水煮1個
量：21g カロリー：12.4kcal -
里芋の水煮3個
量：39g カロリー：23kcal -
里芋の水煮5個
量：85g カロリー：50kcal -
冷凍里芋(大5個・小2個)
量：164g カロリー：118kcal -
冷凍里芋(小5個)
量：61g カロリー：44kcal
運動時におけるカロリー消費目安
里芋:M1個 40gのカロリー「23kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング9分
- ジョギング6分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ11分
- 階段上り3分
- 掃除機8分
- お風呂掃除7分
- 水中ウォーキング7分
- 水泳4分
- エアロビクス4分
- 山を登る5分
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