だいじょ:1個1kgの可食部 850gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 867kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 22.1g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.85g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 212.5g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
だいじょ (大薯/ためいも)
だいじょのカロリー概要
| だいじょのカロリー | 102kcal 100g |
|---|---|
| 867kcal 850g (1個1kgの可食部) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | 銅, ビタミンB6 |
長いもなどが分類される「ヤマノイモ」とは別種。やや匂いが強く、お菓子などに使われるが、ほとんど市場には出回らない。
中が紫のものは紅芋・紅山芋と呼ばれている。もちろん白色のものもある。
台湾山芋とも呼ばれている「だいじょ」は、寒さを苦手としている植物なので、国内では九州や沖縄の一部地域のみで栽培されている。
別名： やまいも、だいしょ廃棄部位： 表層
だいじょの写真
Yam
だいじょの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 71 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
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だいじょのカロリーは850g(1個1kgの可食部)で867kcalのカロリー。だいじょは100g換算で102kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は78.43g。炭水化物が多く212.5gでそのうち糖質が193.8g、たんぱく質が22.1g、脂質が0.85gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とビタミンB6の成分が多い。
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だいじょ:850g(1個1kgの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 3.4mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.85mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.17mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 3.4mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 2.38mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 204μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 3.83mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 25.5μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 144.5mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 170mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 4165mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 119mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 153mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 484.5mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 5.95mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 2.55mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 2.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.26mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 8.5μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 34μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 18.7g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.85g | ～2.5g |
| ||
だいじょ:850g(1個1kgの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.17g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.17g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.34g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.17g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 34mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 136mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 17mg | |
| ||
だいじょ:850g(1個1kgの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 722.5mg | |
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| ロイシン | 1275mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 841.5mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 467.5mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1615mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 748mg | |
| ||
| トリプトファン | 306mg | |
| ||
| バリン | 850mg | |
| ||
| ヒスチジン | 467.5mg | |
| ||
| アルギニン | 2040mg | |
| ||
| アラニン | 790.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2210mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2465mg | |
| ||
| グリシン | 671.5mg | |
| ||
| プロリン | 782mg | |
| ||
| セリン | 1275mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 17850mg | |
| ||
| アンモニア | 731mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
だいじょのカロリー・栄養FAQ
- だいじょ(1個1kgの可食部)のカロリーは？
- だいじょ(1個1kgの可食部「850g」)のカロリーは867kcalです。
- だいじょ100gあたりのカロリーは？
- だいじょ「100g」のカロリーは102kcalです。
- だいじょ(1個1kgの可食部あたり)の糖質量は？
- だいじょ(1個1kgの可食部「850g」)の糖質の量は193.8gです。
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だいじょのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
だいじょ:1個1kgの可食部 850gのカロリー「867kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング324分
- ジョギング195分
- 自転車122分
- なわとび98分
- ストレッチ389分
- 階段上り108分
- 掃除機278分
- お風呂掃除256分
- 水中ウォーキング243分
- 水泳122分
- エアロビクス150分
- 山を登る155分
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