カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

自然薯 (じねんじょ/ヤマノイモ/山芋)

自然薯のカロリー概要

自然薯のカロリー 118kcal 100g
944kcal 800g (1本1kgの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンE, 銅

山に自生する野生種で原産地が日本のヤマノイモ科ヤマノイモ属の芋類である「自然薯(じねんじょ)」。

自然薯に含まれる糖質や食物繊維の量は、山芋と呼ばれる長芋よりも多い。
ヤマトイモのように粘り気が強い自然薯をすりおろして出汁を加えて作る「とろろ芋」は、「とろろ汁」「とろろご飯」「とろろそば」の具材、お好み焼きの生地、ラーメンの麺に練り込むレシピもある。

自然薯はしっかりと土を洗い落とし、皮をむかずに食べると栄養を余すことなく食べられ、自然薯ならではの風味を味わうことができるが、皮の下にはアクがあるため、気になる場合は皮をむき、変色しないよう酢水に浸けることをおすすめする。

別名: やまいも廃棄部位: 表層及びひげ根

g944kcal

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自然薯の写真

自然薯

Japanese yam

自然薯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分69 (%)
廃棄率20 (%)

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自然薯:1本1kgの可食部 800gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー944kcal536~751kcal
タンパク質 22.4g 15~34g
脂質 5.6g 13~20g
炭水化物 213.6g 75~105g

【PFCバランス】

自然薯のカロリーは800g(1本1kgの可食部)で944kcalのカロリー。自然薯は100g換算で118kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は67.8g。炭水化物が多く213.6gでそのうち糖質が197.6g、たんぱく質が22.4g、脂質が5.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEと銅の成分が多い。

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自然薯:800g(1本1kgの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE32.8mg2.2mg
ビタミンB10.88mg0.32mg
ビタミンB20.32mg0.36mg
ナイアシン4.8mg3.48mgNE
ビタミンB61.44mg0.35mg
葉酸232μg80μg
パントテン酸5.36mg1.5mg
ビオチン19.2μg17μg
ビタミンC120mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 48mg ~1000mg
カリウム 4400mg 833mg
カルシウム 80mg 221mg
マグネシウム 168mg 91.8mg
リン 248mg 381mg
6.4mg 3.49mg
亜鉛 5.6mg 3mg
1.68mg 0.24mg
マンガン 0.96mg 1.17mg
モリブデン 8μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量16g 5.7g~

自然薯:800g(1本1kgの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.88g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.32g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.88g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.16g
n-3系 多価不飽和0.16g
n-6系 多価不飽和0.8g
18:1 オレイン酸160mg
18:2 n-6 リノール酸784mg
18:3 n-3 α-リノレン酸128mg

自然薯:800g(1本1kgの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン704mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)800mg
含硫アミノ酸488mg
芳香族アミノ酸1520mg
トレオニン(スレオニン)664mg
トリプトファン328mg
バリン880mg
ヒスチジン432mg
アルギニン2080mg
アラニン704mg
アスパラギン酸2160mg
グルタミン酸2240mg
グリシン696mg
プロリン672mg
セリン1120mg
アミノ酸合計16800mg
アンモニア760mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

自然薯のカロリー・栄養FAQ

自然薯(1本1kgの可食部)のカロリーは?
自然薯(1本1kgの可食部「800g」)のカロリーは944kcalです。
自然薯100gあたりのカロリーは?
自然薯「100g」のカロリーは118kcalです。
自然薯(1本1kgの可食部あたり)の糖質量は?
自然薯(1本1kgの可食部「800g」)の糖質の量は197.6gです。

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g944kcal

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自然薯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

自然薯:1本1kgの可食部 800gのカロリー「944kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング353分
  • ジョギング212分
  • 自転車133分
  • なわとび106分
  • ストレッチ424分
  • 階段上り118分
  • 掃除機303分
  • お風呂掃除279分
  • 水中ウォーキング265分
  • 水泳133分
  • エアロビクス163分
  • 山を登る168分

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